БЫКОВА́ТЫЙ, -ая, -ое; -ва́т, -а, -о. Прост. Угрюмый, смотрящий исподлобья.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
быковатый
1. разг. связанный, соотносящийся по значению с существительным бык
2. разг. внешним видом напоминающий быка
3. разг. перен. смотрящий исподлобья; угрюмый
4. разг. перен. о взгляде, взоре: выражающий угрюмость, насупленность
Источник: Wiktionary.org