Засолаживать засолодить что, начинать солодить, растить на солод. -ся, быть засолаживаему. Засолаживание длит. засоложение окончат. засолода ж. об. действие по знач. глаг. Засолодеть, посолодеть. начать солодеть. Засолоделый, засолодевший. Засолоделый зерновой хлеб, проросший.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.