Забуртеть или выбуртеть, говор.о земле, сложенной для выщелочки селитры в гряды или бурты: вылежаться, выцвесть, быть готовой для добыванья селитры.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.