Ей или ей-ей, истинно, воистину, право, точно, подлинно, верно, так. Употреб. вместо божбы или уверения, на основ. Матф. V. 37. Вероятно от е, есть, т. е. да, противопол. нет, ни. Батька, ты пирог съел? — Ей-ей, не я! — А хочешь еще? — Хочу!

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.