Глицерофосфатиды — группа жироподобных веществ, к которой относятся Лецитины, Кефалины, Серинфосфатиды и Плазмалогены. Г. сложные эфиры Глицерина, жирных кислот и фосфорной кислоты в &alpha.-положении. К Г. можно отнести также некоторые инозитфосфатиды. Г. присутствуют во всех тканях животного организма, особенно в большом количестве в нервной ткани. См. также Фосфолипиды.

Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.