- Гелиотропи́н (пиперона́ль, 3,4-метилендиоксибензальдеги́д) — ароматический альдегид C8H6O3. В чистом виде представляет бесцветные кристаллы с запахом гелиотропа — промежуточным, между запахом ванили и корицы.
Кристаллы плохо растворимы в воде, лучше в органических растворителях, легко перегоняется с водяным паром.
Используется для изготовления косметических и парфюмерных средств.
Источник: Wipedia.org
