Велютинум (Velutinum) разновидность мягкой пшеницы с белыми безостыми опушенными колосьями и красным зерном. Из сортов В. в СССР наиболее распространена Ульяновка — озимый среднеранний зимостойкий и засухоустойчивый сорт, с зерном хороших хлебопекарных качеств.

Источник: Большая Советская Энциклопедия (БСЭ) 1926-1990г.