Великанка — продолговатый картофель длиною до четырех вершков, с неровною поверхностью и многочисленными глазками. водянистый, безвкусный и маломучнистый сорт, вследствие чего терочные заводы почти его не берут.

Источник: Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона 1993-2003г.