БЭ'КОННЫЙ (или бе́конный), ая, ое (с.-х.). Прил. к бэкон; служащий для изготовления бэкона; занимающийся приготовлением бэкона. Бэконная свинина. Бэконное свиноводство.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);