Они выполняют важнейшие биологические функции: каталитическую (ферменты) — обеспечивают протекание биохимических процессов в организме, структурную (коллаген, фиброин) — составляют основу клеточных мембран, регуляторную (гормоны) — регулируют гормональный обмен, защитную (иммуноглобулины, интерферон) — формируют иммунитет, двигательную (актин, миозин) — входят в состав мышечной ткани, транспортную (гемоглобин, миоглобин) и др.

Клеточная мембрана или плазмалемма представляет собой тонкую биологическую плёнку, ограничивающую клетку.

С ними связано деление клеток, проницаемость клеточных мембран, биологические ритмы, ферментативный катализ реакций энергетического, белкового, углеводного и липидного обменов, свёртывание крови, функций нейрорецепторов.

Клетки синовиальной мембраны постоянно продуцируют синовиальную жидкость — биологический секрет, обладающий высокой вязкостью и упругостью.

Ультрафиолетовые лучи стимулируют выработку в коже активных биологических веществ, отрывают и переносят электроны, изменяют ионную «конъюнктуру» и электрические свойства коллоидов, повышают проницаемость клеточных мембран и обмен веществ, влияют на половую функцию и так называемые биологические часы — известно, что у южан, по сравнению с жителями севера, быстрее происходит рост, половое созревание и общее развитие организма.

Третий уровень биологических часов лежит на уровне клеточных и субклеточных мембран.

Оба эти водовместилища разграничены клеточными мембранами, посредством которых происходит физико-химическое и биологическое перевоплощение.

Ответ на вопрос, что приводит к временным изменениям свойств клеточных мембран, если в биологической ткани, вызванные раздражителем, не ограничиваются местом его воздействия, а возникнув, быстро передвигаются на соседние участки мембраны, по которым нервный импульс перемещается по нервной клетке в направлении от дендрита в тело клетки и далее в аксон.