Худеем на 2–5 кг за считаные дни
Вздыхаете, глядя на календарь? Даете себе невыполнимые обещания, что с понедельника (в следующем месяце, сразу после Нового года или ближайшей весной) начнете следить за фигурой? Стесняетесь ходить на пляж? Потеряли надежду похорошеть к празднику? Значит, пора переходить к активным действиям. В этом разделе вы найдете самые эффективные быстрые диеты – модные, известные, а главное, результативные.
Абрикосовая диета
Абрикосовая диета – отличный способ за 3–5 дней избавиться от лишних 3–5 кг. Правда, эта диета противопоказана людям с сахарным диабетом, гастритом и непроходимостью кишечника, но на этом, пожалуй, ее недостатки и заканчиваются.
Итак, в течение 3–5 дней необходимо употреблять в пищу абрикосы – от 200 до 800 г в сутки. Их можно есть целыми и в виде пюре. Наибольшее количество желтых плодов можно съесть в первый день диеты. В ежедневное меню могут также входить разнообразные диетические блюда – ржаной хлеб и сыр, отварная рыба и нежирный творог, яйца, рис, кабачки и брокколи, приготовленные на пару, овощные супы и салаты, постная говядина, чай и натуральные соки.
Если нужно немного снизить вес, можно периодически устраивать разгрузочные дни, съедая небольшими порциями 1–1,5 кг абрикосов. При этом нужно регулярно пить травяной чай, негазированную воду и абрикосовый сок (не позже чем за полтора часа до и не раньше чем через полтора часа после еды). Полезен также абрикосовый суп – смесь из 300 г измельченной кураги со свежевыжатым из 500 г абрикосов соком.
Мякоть абрикосов способствует освобождению организма от лишней жидкости, шлаков, «плохого» холестерина, предупреждает болезни почек и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Абрикосовая монодиета
От лишних 4 кг поможет избавиться ежедневный рацион (табл. 1) из абрикосов и кураги в соотношении 1 кг на 300 г, с обильным питьем (вода, травяной чай).
Таблица 1
Меню абрикосовой диеты на 5 дней
Актерская диета
Актерскую диету применяют балерины, танцоры и актеры перед спектаклями и съемками. Известно, что подобные профессии постоянно требуют жертв. Камера, в частности, искажает фигуру – добавляет визуально пару-тройку лишних килограммов. Вот и приходится время от времени худеть. Специальная актерская диета позволяет за считаные дни привести свой вес в норму. Основными ее особенностями являются ограничение потребления жидкости и низкокалорийный рацион.
Первый вариант диеты рассчитан на 4 дня. В первый день допускается употреблять в пищу только несоленый отварной рис (не более 600 г) и томатный сок в любых количествах. Во второй день рекомендуется есть творог и пить кефир. При этом жирность кисломолочных продуктов не должна превышать 1 %. В течение дня можно съесть не более 500 г творога и выпить 4–5 стаканов кефира. В третий день разрешены несоленое отварное белое мясо курицы, индейки или филе кролика (не больше 600 г) и зеленый чай без сахара, а в четвертый – твердый сыр, немного красного вина или апельсинового сока. Вода в последний день запрещена.
Во втором варианте актерской диеты следует употреблять в течение одного дня только один продукт: например, рис в первый день, кефир во второй, рыбу, креветки или говядину в третий, виноград, арбуз или яблоки в четвертый.
Третий вариант актерской диеты рассчитан 12 дней и позволяет сбросить до 14 кг. В первый, второй и третий дни разрешено пить кефир, в четвертый, пятый и шестой – есть яблоки, в седьмой, восьмой и девятый – отварную и тушеную курицу без кожи, в последние три дня – есть сыр и пить красное сухое вино (не больше 0,7 л в день) или натуральный апельсиновый сок (30 г сыра на стакан вина или сока).
Актерская диета чрезвычайно эффективна, поскольку уже через три дня можно заметить существенное уменьшение объема талии. К тому же рацион состоит преимущественно из белков, поэтому голод почти не ощущается. Но, к сожалению, после окончания диеты люди нередко чувствуют себя слабыми и обессиленными, и среди недостатков актерской диеты нужно отметить высокую вероятность запора.
Американская диета
Одной из самых популярных систем питания для нормализации веса является американская диета (табл. 2). Другое ее название – голливудская, поскольку ее охотно применяют многие американские звезды. Во время американской диеты следует придерживаться таких несложных правил:
● нужно выпивать достаточное количество воды, так как именно жидкость выводит из организма токсины и шлаки;
● последний прием пищи должен быть не позже 17:00;
● тяжелые жиры необходимо ограничить (в идеале – отказаться вовсе), а после употребления жирной пищи рекомендуется съедать несколько кусочков ананаса или грейпфрута;
● разрешается употреблять в пищу только перечисленные ниже продукты без соли, перца, масла, уксуса и алкоголя.
Приятный бонус: при соблюдении американской диеты острое чувство голода не ощущается.
Сельдерей, зеленый салат и шпинат можно смело заменять огурцами и свежей капустой, а помидоры – томатным соком.
Американская диета позволяет избавиться от 3–5 кг за неделю (в сочетании с занятиями аэробикой – до 10 кг за три недели) и закрепить результат надолго. Тем не менее, прежде чем вы начнете ее придерживаться, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Ананасовая диета
Ананасы отличаются низкой калорийностью (в 100 г около 50 ккал) и содержат большое количество витаминов (В1, В2, В12, РР, А, С) и минеральных веществ (калий, кальций, магний, медь, железо, цинк, йод и марганец). В составе ананасов присутствуют энзимы, которые активно борются с жировыми отложениями, улучшая работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, ананасы оказывают благоприятное воздействие на поджелудочную железу, печень, препятствуют росту болезнетворных клеток и ведут активную борьбу с вирусами. Помните, что исключительно полезны только свежие ананасы, при тепловой обработке (и консервировании) полезные вещества в них разрушаются. Регулярно употребляя ананасы, можно снизить артериальное давление и укрепить иммунитет. Наконец, эти замечательные плоды препятствуют развитию атеросклероза и способствуют выработке серотонина. Несмотря на невысокую калорийность этих замечательных плодов, ананасовую диету никак нельзя назвать голодной.
Таблица 2
Недельное меню американской диеты
Следует отметить, что для диеты подходят только спелые ананасы. Зрелый плод имеет приятный аромат, при похлопывании издает глухой звук, а листочки на его верхушке легко выдергиваются.
Существует несколько вариантов ананасовой диеты.
Первый вариант длится всего два дня, в течение которых без ущерба для здоровья можно потерять 2 кг. Достаточно съесть 2 кг свежих ананасов и выпить 1 л ананасового сока без сахара за день, разделив на 4–5 порций. Больше ничего в пищу употреблять нельзя.
Второй вариант рассчитан на пять дней (табл. 3). Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 л минеральной воды. Допускается также несладкий зеленый, фруктовый или травяной чай. Питаться рекомендуется дробно – от 4 до 6 раз в день маленькими порциями.
Третий вариант ананасовой диеты предполагает употребление фруктов и куриного филе. За 9 дней можно избавиться от 4–5 кг лишнего веса. В течение первых 3 дней следует есть отварное филе курицы или индейки без соли небольшими порциями (5–6 приемов). Следующее 3 дня необходимо употреблять в пищу только свежие ананасы маленькими кусочками (не больше трех в день). Наконец, в течение последних 3 дней рекомендуется комбинировать отварное куриное мясо с ананасами.
В заключение стоит отметить, что ананасовые диеты категорически противопоказаны людям с язвой желудка, гастритом и повышенной кислотностью.
Таблица 3
Меню пятидневной ананасной диеты
Атомная диета
Думаете, вкусное похудение без голода и вреда для здоровья – задача, которая не имеет решения? Ошибаетесь! Атомная диета – отличная система питания, которая гарантирует эффективное и легкое похудение. Ускорение метаболизма происходит за счет чередования белковых и углеводных дней. Углеводы обеспечивают организм энергией, являясь бесценным топливом, тогда как при употреблении исключительно белков организм вынужден активно растрачивать свои запасы, т. е. жир. А следующий за белковым углеводный день не дает прибавки в весе, если калорийность рациона невелика.
Цель этой системы похудения – расшевелить обмен веществ и запустить процесс сжигания жира. Придерживаясь атомной диеты, можно есть при первых признаках голода до появления приятного чувства сытости, тем не менее переедать не рекомендуется, порции должны быть небольшими, а питание – дробным. Белковые и углеводные дни должны чередоваться. Категорически запрещается поздний ужин (последний прием пищи – не позже чем за три часа до сна); исключаются картофель, мучные изделия и сахар. В углеводные дни ускорению метаболизма поспособствует имбирный чай, а в белковые – кофе с молоком.
Атомная диета считается не только результативной, но и безопасной, поскольку организм получает достаточно витаминов, минералов, белков и углеводов. Она не имеет возрастных противопоказаний и не приносит никакого дискомфорта; во всяком случае, ощущение голода и слабости не возникает. В углеводные дни происходит естественное очищение кишечника благодаря богатым клетчаткой овощам.
В белковые дни разрешается употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, яйца, кефир, обезжиренные молоко и ряженку, нежирный творог и твердый сыр. Возможное меню белковых дней может состоять из таких продуктов (табл. 4).
Таблица 4
Примерное меню белкового дня
А если проявить немного фантазии, можно еще более разнообразить свой рацион. Например, совсем нетрудно приготовить такие блюда:
● салат из курицы с яйцом и сыром (куриное филе, сыр и отварное яйцо нарезать кубиками, заправить нежирной сметаной);
● омлет с творогом (3 столовые ложки творога смешать с 2 яйцами, добавить 2 столовые ложки молока и жарить под крышкой);
● куриные конвертики с твердым сыром (в отбитое куриное филе завернуть кусочки сыра, скрепить зубочистками, обмакнуть во взбитый белок, обвалять в клетчатке и обжарить с двух сторон);
● жюльен (запечь рыбное или куриное филе под сыром).
Чтобы сделать углеводный рацион (табл. 5) не только способствующим похудению, но и вкусным, можно приготовить:
● салат из запеченных овощей (запечь на гриле или в духовке 1 баклажан, 2 помидора и 2 болгарских перца, остудить и измельчить их, заправить перцем, чесноком, лимонным соком и 1 столовой ложкой оливкового масла);
● баклажанные рулеты (запечь тонкие пластины баклажана на гриле, для начинки обжарить на сковороде лук с морковью, добавить мелко нарубленную зелень и свернуть рулетом);
● ягодное или фруктовое желе (растворить в воде желатин по инструкции, добавить яблочный или апельсиновый сок, залить полученной смесью фрукты и ягоды: апельсины, ананасы, грейпфруты, яблоки, клубнику, малину и т. д.).
Таблица 5
Примерное меню углеводного дня
Без риска для здоровья на атомной диете можно за неделю похудеть на 5–7 кг. Придерживаться этой системы питания можно регулярно. В таком случае лишний вес будет уходить скачкообразно, но постоянно, пока не нормализуется. Атомная диета практически не имеет медицинских противопоказаний, ее, как правило, поддерживают диетологи и гастроэнтерологи.
Бананово-молочная диета
Следует отметить, что диетологи относятся к бананово-молочной экспресс-диете скорее настороженно, так как сбалансированной ее можно назвать с определенной натяжкой. Соблюдать эту диету больше трех дней рискованно, поскольку недостаток необходимых организму питательных веществ, витаминов и микроэлементов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья. Тем не менее она эффективна и довольно проста: на протяжении трех дней нужно есть бананы и пить молоко. Бананово-молочную диету стоит использовать в исключительных случаях: когда требуется срочно сбросить пару-тройку лишних килограммов к важному событию (празднику, отпуску и т. п.) или плавно выйти из строгой и длительной диеты.
Известно, что бананы – продукт совсем не диетический, но бананово-молочная система питания разработана таким образом, что организм получает энергию именно из фруктов, сжигая при этом лишний жир. Бананы содержат калий, магний, железо, фосфор, витамины А, В, С и клетчатку. Как ни парадоксально, употребление этих калорийных фруктов отдельно от других продуктов не провоцирует появления жировых отложений на бедрах и талии и не замедляет пищеварение, а также является отменной профилактикой артрита и сердечно-сосудистых заболеваний.
Итак, во время трехдневной бананово-молочной диеты допускают употребление 3 бананов и 3 стаканов молока в день, а также минеральной воды, зеленого и травяного чая (табл. 6). При желании молоко можно заменить нежирным йогуртом или кефиром.
Если молоко или бананы противопоказаны в силу индивидуальной непереносимости или аллергии, от бананово-молочной диеты следует отказаться. Кроме того, она противопоказана беременным женщинам, людям с любыми хроническими заболеваниями, детям и подросткам.
Таблица 6
Меню бананово-молочной диеты
Диета Бритни Спирс
На пике популярности Бритни Спирс заслуженно считали эталоном красоты. Беременность и многочисленные неурядицы в личной жизни изменили идеальные пропорции певицы, но она нашла в себе силы заняться спортом, села на низкоуглеводную диету и в кратчайшие сроки вернула себе былую стройность. Ее нынешней точеной фигурке можно позавидовать!
Бритни запретила себе гамбургеры, картофель, сахар, лимонад и алкоголь. Регулярно и небольшими порциями она ела мясо, птицу, рыбу, яйца, дикий рис, морковь, капусту и салат (табл. 7). Ее суточная норма не превышала 1200 ккал: 30 % составляли ненасыщенные жиры, 30 % – белки, а 40 % – углеводы. Ужинала звезда не позже чем за три часа до сна.
Таблица 7
Варианты меню диеты Бритни Спирс
Диета Бритни Спирс в целом сбалансированная и вкусная. Соблюдать ее сравнительно несложно, а недостаток, пожалуй, один: разнообразное меню требует времени и средств. За неделю можно избавиться от 2–5 кг, а если диету комбинировать с активными аэробными и силовыми нагрузками, за месяц можно похудеть и на 10–12 кг, но, прежде чем следовать этой системе питания, необходимо проконсультироваться с врачом.
Диета для ленивых «Бутылка и часы»
Диета «Бутылка и часы» – это один из самых простых способов избавиться от ненавистных килограммов (табл. 8). Если точно соблюдать питьевой режим, можно за пару недель с легкостью похудеть на 4–5 кг. Задача диеты – напоить организм чистой водой, которая, как известно, является естественным растворителем, исключив из рациона некоторые популярные напитки:
● сладкую газированную воду;
● черный чай;
● кофе;
● алкоголь.
Воды следует употреблять не менее 3 л ежедневно. Людям же, которые занимаются спортом или просто ведут активный образ жизни, и того больше – до 5 л. Пить необходимо за 20 минут до еды и не раньше чем через час после нее. Стакан воды перед едой притупляет чувство голода. Казалось бы, небольшая хитрость, но уже в первый день она позволит уменьшить порции.
Таблица 8
Возможное меню диеты «Бутылка и часы»
Меню четвертого, пятого и шестого дней дублирует меню первых трех и т. д. Таким образом, за 12 дней диеты рацион каждого дня повторяется четыре раза.
Прежде чем решить придерживаться этой системы питания, обязательно посоветуйтесь со специалистом. Тем, у кого есть заболевания почек и мочевыводящих путей, нельзя забывать о возможных обострениях, а гипертоникам и беременным женщинам эта диета вообще противопоказана, поскольку чрезмерное употребление жидкости приводит к повышению артериального давления и отечности.
Диета с жиросжигающим супом
Жиросжигающий суп – это экспресс-помощник, который позволяет избавиться от 2 до 4 кг всего за неделю. Рецептов таких супов, позволяющих за короткое время привести себя в отличную форму, существует достаточно много.
Принцип похудения очень простой: можно употреблять суп ежедневно в неограниченном количестве; единственное ограничение – набор продуктов. Для приготовления этого чудодейственного средства понадобятся: 6 луковиц, 2 болгарских перца, 3 помидора, 1 кочан капусты, 1 кубик овощного бульона, небольшой пучок сельдерея.
Все ингредиенты надо измельчить и положить в кипящую воду. Кипятить суп следует на среднем огне в течение 10 минут, добавить соль и перец по вкусу, а когда овощи станут мягкими, снять с плиты.
Прежде чем приступать к соблюдению диеты, стоит изучить ее основные правила:
● придерживаться диеты можно не дольше двух недель, а возвращаться к ней – не раньше чем после двухмесячного перерыва;
● для улучшения результатов на протяжении периода похудения в качестве основного блюда следует употреблять именно суп;
● запрещается есть что-либо за два часа до сна;
● из напитков лучше всего отдать предпочтение зеленому чаю, овощным и фруктовым сокам;
● необходимо употреблять не менее 1,5 л воды ежедневно.
Система питания может быть такой.
Первый день. Основная еда – жиросжигающий суп и фрукты. Можно употреблять любые фрукты, кроме бананов. Из напитков разрешаются несладкий травяной чай, кофе без молока и сахара, а также фруктовые соки.
Второй день. Дробное питание (не менее 5 приемов пищи) предполагает употребление жиросжигающего супа и овощей. Разрешены овощи в любом виде (отварные, тушеные, свежие). Исключаются бобовые и кукуруза. Также следует ограничить употребление отварного и печеного картофеля. При желании можно позволить себе небольшое количество консервированных овощей.
Третий день. По-прежнему правит бал жиросжигающий суп. А еще можно есть любые овощи и фрукты, кроме печеного картофеля и бананов. К этому моменту вы должны избавиться от 2 кг.
Четвертый день. В меню все тот же суп, фрукты и овощи. Можно позволить себе стакан нежирного молока и 2 небольших банана.
Пятый день. Основная еда – жиросжигающий суп, отварная курица и помидоры. Конечно, суп уже наверняка приелся, но необходимо сделать над собой усилие. Кроме него, можно позволить себе до 400 г отварной куриной грудки и несколько свежих помидоров.
Шестой день. Продукты дня – жиросжигающий суп, зеленые овощи и рыба. Рыбу, приготовленную на пару, и зеленые овощи можно есть в любых количествах. А вот от картофеля и фруктов нужно отказаться.
Седьмой день. В рацион последнего дня входят жиросжигающий суп, несладкие фруктовые соки, овощи и коричневый рис. Хорошая новость: овощи можно готовить с карри и пряными травами.
При соблюдении диеты к концу седьмого дня потеря 5 кг лишнего веса станет реальностью. Поскольку суп диетический (всего 320 ккал), его употребление способствует стремительному снижению веса. Предложенный выше рецепт – базовый, при желании некоторые продукты можно заменить укропом, морковью, патиссонами, шпинатом и петрушкой.
В те дни, когда разрешено употреблять белковые продукты, лучше есть курицу или рыбу, иногда можно позволить себе говядину или телятину. Вегетарианцы могут заменять мясные продукты соевыми.
Диета Синди Кроуфорд
Синди Кроуфорд – известная американская супермодель, телеведущая и актриса, которой удается всегда выглядеть замечательно. Сама актриса признается, что в этом ей помогают постоянные занятия спортом и периодические диеты.
В эффективности диет, которые использует звезда, убедились многие. Вы можете испробовать на себе один из двух способов, предложенных Синди:
● диету на основе капустного супа;
● зоновую диету.
В меню диеты на основе капустного супа, как понятно из названия, обязательно входит суп (табл. 9). Сварить его можно с использованием практически любых овощей, за исключением картофеля. Классический рецепт, кроме капусты, предполагает использование таких продуктов:
● 5 шт. моркови;
● 5 луковиц;
● 2 болгарских перца;
● 4 помидора;
● перья зеленого лука и зелень сельдерея.
При желании в суп можно добавить ½ стакана отварного риса. Данная диета рассчитана на неделю, питание дробное, до 6 раз в день. Во время перекусов можно употреблять любые фрукты, кроме бананов, винограда и инжира. Как источник животного белка рекомендуется использовать нежирные йогурты и молоко. Овощи можно есть любые.
Таблица 9
Возможное меню диеты с капустно-овощным супом от Синди Кроуфорд
Капустный суп можно есть в неограниченном количестве. Основная проблема заключается в том, что он очень быстро надоедает, но если удается удержать себя в черном теле в течение недели, избавление от 3, 4, а то и 5 кг обеспечено.
Все, кому надоело постоянное изменение веса, могут попробовать так называемую зоновую диету, которая нацелена не только на коррекцию фигуры, но и на стабилизацию веса (табл. 10).
Таблица 10
Возможное ежедневное меню зоновой диеты от Синди Кроуфорд
Авторитетные диетологи утверждают, что предложенная супермоделью диета может быть не только результативной, но и очень полезной. В продуктах, используемых во время диеты, содержится много витаминов, клетчатки и полиненасыщенных жиров, необходимых человеческому организму.
Всего за неделю, если четко соблюдать диету, можно избавиться от 3–4 кг лишнего веса. В дополнение к диете – несколько простых правил:
● питаться необходимо дробно, не меньше 5 раз в день;
● пища должна быть разнообразной (с содержанием достаточного количества белков, углеводов и жиров);
● ежедневно следует употреблять не менее 2 л воды;
● желательно исключить из рациона любые макаронные изделия, рис и сдобу.
Синди Кроуфорд также считает, что для успешного похудения внимание нужно уделять не только питанию, но и физическим нагрузкам. К примеру, аэробика и бег на небольшие дистанции способствуют сжиганию подкожного жира; пилатес ускоряет обменные процессы в организме; получасовая кардионагрузка на велотренажере или орбитреке улучшает метаболизм и сжигает жировые отложения. Регулярные занятия спортом и диета помогут быстро добиться потрясающих результатов.
Диета Софи Лорен
Всеми любимая итальянская актриса и певица Софи Лорен не перестает удивлять своих поклонников стройной и подтянутой фигурой. Сама природа подарила ей идеальные формы, но неотразимой звезда продолжает оставаться только благодаря собственным усилиям. Чтобы всегда быть в хорошей физической форме, Софи Лорен использует несколько рецептов, которые и помогают ей сохранить красоту и молодость.
Главный принцип – постоянный контроль объема порций. На случай стремительного избавления от 2–3 кг лишнего веса у певицы есть одна диета, которая работает безотказно. Она рассчитана всего на три дня, но этого времени достаточно, чтобы влезть в любимое платье или юбку (табл. 11).
Таблица 11
Меню трехдневной диеты Софи Лорен
Во время диеты организм получает достаточное количество калорий: примерно 350 ккал приходится на завтрак, 500 ккал – на обед и поздний полдник, около 100 ккал – на ужин. Употребляя макароны и спагетти, следует отдавать предпочтение изделиям из пшеницы твердых сортов, а в качестве заправки использовать низкокалорийные соусы.
Повторять диету можно раз в месяц. Она является сбалансированной и поэтому не представляет угрозы для здоровья, однако людям, страдающим гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, необходимо проконсультироваться с врачом.
Не стоит забывать о том, что после окончания диеты сразу налегать на еду не следует, иначе ушедшие килограммы быстро вернутся. Переход к обычному рациону должен быть постепенным.
Помимо определенного диетой рациона, очаровательная итальянка ест только свежие овощи и фрукты, почти не употребляет алкоголь и всегда соблюдает правила, которые не позволяют ей стремительно набирать вес:
● ежедневное употребление стакана низкокалорийного йогурта с ложкой пивных дрожжей;
● разгрузочные дни каждые 3 месяца;
● четкий режим (ложиться не позже 21:00, а просыпаться – в 6:00);
● ежедневная утренняя зарядка;
● пятнадцатиминутная гимнастика с гантелями на свежем воздухе;
● ежедневный контрастный душ;
● регулярные пешие прогулки на большие расстояния.
Жокейская диета
Первоначально жокейская диета была разработана для наездников, которые участвовали в скачках. Поскольку жокеи должны были строго следить за своим весом, специалисты разработали эффективную систему похудения, которая позволяла избавиться от 2–3 кг за несколько дней (табл. 12).
Рацион жокейской диеты способствует гармоничному выходу из нее без каких-либо негативных последствий для организма. Калорийность ежедневного рациона не превышает 1000 ккал, а это означает гарантированную потерю веса.
Таблица 12
Меню жокейской диеты на три дня
Чтобы повысить результативность диеты, не следует забывать о регулярных физических нагрузках. Можно записаться на массаж, сходить в сауну или баню. Желательно также принимать поливитаминные препараты.
Как и любая другая система похудения, жокейская диета не лишена достоинств и недостатков. Ее главным преимуществом является стремительная потеря веса. И, в отличие от некоторых экспресс-диет, килограммы в данном случае уходят за счет сжигания жировой прослойки (а не за счет обезвоживания, к примеру). Следовательно, они не возвращаются после выхода из диеты.
Однако нельзя не отметить недостатки этого метода. Во-первых, применять диету дольше трех дней не рекомендуется: в рационе слишком мало продуктов, богатых витаминами и аминокислотами. Во-вторых, полное отсутствие жиров приводит к тому, что некоторые микроэлементы не усваиваются, а это плохо сказывается на самочувствии. В-третьих, после выхода из диеты нельзя тотчас же возвращаться к обычному рациону – это огромный стресс для организма. Врачи, как правило, рекомендуют жокейскую диету только в исключительных случаях, так что, прежде чем соблюдать ее, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Зерновая диета
Главным блюдом в рационе зерновой диеты является каша, каждый день разная. Также в ежедневное меню включены фрукты, овощи и молочные продукты, поэтому переносится эта диета легко. Сбалансированный рацион полностью удовлетворяет потребности организма в жизненно важных микроэлементах, белках и витаминах. Благодаря наличию во многих продуктах клетчатки во время диеты нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
Продолжительность зерновой диеты (табл. 13) составляет неделю. Чтобы сбросить за это время 3–5 кг, необходимо строго придерживаться установленного режима. При этой системе похудения неприятное чувство голода вам не грозит.
Объем порции каши должен быть не больше двух кулаков. Во время приготовления блюд не стоит использовать сахар и соль. В виде исключения разрешается сахарин, но в идеале лучше исключить подсластитель из рациона, так как его употребление в больших количествах может негативно отразиться на состоянии здоровья. В качестве альтернативы можно использовать столовую ложку цветочного меда в день; он, разумеется, калорийнее, но гораздо полезнее.
Не рекомендуется продолжать зерновую диету больше двух недель подряд. При этом повторять экспресс-курс можно не раньше чем через 3–4 месяца.
Таблица 13
Возможное меню зерновой диеты
Зимняя диета
Многие люди в зимний период начинают стремительно прибавлять в весе. Однако следует учитывать, что жесткая диета в холодное время года чревата критическим уменьшением количества полезных веществ, при котором автоматически снижается иммунитет. В таком случае не избежать простуд, острых респираторных вирусных инфекций, ухудшения состояния волос и ногтей, работы желудочно-кишечного тракта.
На выручку приходят щадящие зимние диеты. Желающие составить зимнее диетическое меню могут справиться с этой задачей и самостоятельно. Достаточно руководствоваться следующими принципами:
1. Зимняя диета должна быть сбалансированной. В меню необходимо включать продукты, богатые полезными веществами (витаминами, микроэлементами, аминокислотами).
2. Нужно пить как можно больше воды. Как и жара летом, мороз зимой обезвоживает человеческий организм.
3. Желательно включить в рацион продукты, содержащие триптофан (орехи, зерновые, яйца, рыба, индейка). Это волшебное вещество улучшает настроение.
4. Любителям кофе следует ограничить себя в употреблении этого напитка. Он способствует увеличению веса.
5. Не стоит резко снижать ежедневное количество калорий. Калорийность может быть уменьшена на 25–30 %, не больше.
6. Ежедневно нужно выполнять несложный комплекс физических упражнений, а также хорошо высыпаться. Недосып затрудняет обменные процессы в организме.
7. Во время зимней диеты предпочтительно дробное питание (до 6 раз). Последний прием пищи должен быть минимум за два часа до сна.
Вот и все основные советы, благодаря которым можно не только похудеть за зиму, но и обогатить организм микроэлементами, а если дополнительно отказаться от алкоголя, мучного и сладкого, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить нервную систему. Достаточно следовать одному из вариантов зимних диет или комбинировать несколько (табл. 14–16).
Таблица 14
Ежедневное меню мясной зимней диеты
Таблица 15
Ежедневное меню рыбной зимней диеты
Таблица 16
Ежедневное меню вегетарианской зимней диеты
Предложенный метод похудения результативен, если не злоупотреблять продуктами, которые не входят в меню. Также следует обратить внимание на список лакомств, которые лучше исключить из рациона:
● конфеты;
● шоколад (кроме черного);
● пирожные;
● кофе;
● газированные напитки;
● консервированные соки.
Конечно, сладости вполне способны поднимать настроение, но от них можно и нужно отказаться в пользу овощей и фруктов желто-оранжевого цвета: апельсинов, болгарского перца, мандаринов и моркови. Как утверждают психологи, употребление ярких продуктов значительно улучшает не только настроение, но и самочувствие.
Кабачковая диета
К числу легких и эффективных способов похудения многие диетологи относят кабачковую диету. Благодаря ей можно избавиться от 3–4 кг лишнего всего за одну неделю. О полезных свойствах кабачков знают немногие, а между тем эти овощи содержат много магния, железа, калия и витаминов группы В. Кроме того, в кабачках присутствуют вещества, которые способны не только расщеплять жировые клетки, но и выводить из организма шлаки.
Чудо-овощи обладают мочегонными свойствами, благодаря которым нормализуется водно-солевой баланс и выводится лишняя жидкость из организма. Более того, они не теряют части полезных свойств даже после термической обработки. Именно поэтому кабачковая диета – превосходный способ не только привести себя в отличную физическую форму, но и обогатить организм необходимыми микроэлементами и витаминами (табл. 17–19).
Таблица 17
Первый вариант меню кабачковой диеты
Таблица 18
Второй вариант меню кабачковой диеты
Таблица 19
Третий вариант меню кабачковой диеты
Прежде чем приступить к приготовлению блюд из кабачков, следует ознакомиться с основными правилами кабачковой диеты. Их соблюдение позволит существенно улучшить результаты в процессе похудения:
● желательно выбирать кабачки средних размеров, в них содержится больше полезных веществ;
● при запекании чистить их не стоит, ведь именно в кожице содержится максимальное количество витаминов;
● питаться нужно часто, но при этом порции должны быть небольшими (максимум 200–300 г);
● во время диеты не стоит забывать об употреблении других овощей и фруктов;
● нежелательно полностью исключить белки из рациона, мясо или рыбу можно отваривать, готовить на пару или жарить на сковороде без масла;
● от сладостей, колбасы, мучных и копченых продуктов лучше отказаться хотя бы на время соблюдения диеты;
● чтобы овощи сохраняли полезные свойства, подвергать их необходимо только краткосрочной термической обработке;
● в процессе приготовления кабачков не нужно использовать много соли и растительного масла; желательно использовать льняное или оливковое масло (в небольших количествах);
● заправки для салатов должны быть только низкокалорийными, поэтому придется забыть о сметане и майонезе; вместо них можно применять нежирный йогурт, лимонный сок, легкие чесночные соусы;
● желательно употреблять только несладкие напитки без газа: соки, морсы, воду, зеленый чай.
Кабачки не имеют ярко выраженного вкуса. С использованием специй каждое блюдо из них получается особенным, неповторимым. Кабачки сочетаются практически с любыми продуктами, и это позволяет сделать диету разнообразной.
К сожалению, существуют и некоторые противопоказания для кабачкового метода похудения. Не следует садиться на кабачковую диету во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется воздержаться от такой системы питания подросткам; без консультации специалиста не стоит прибегать к этой диете людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящей системы, поскольку в овощах содержится много калия, а это создает дополнительную нагрузку на почки.
Кальциевая диета
Главной причиной назначения кальциевой диеты является недостаток кальция в организме. Но может ли она помочь избавиться от лишнего веса? Да, может, ведь в меню включены продукты, употребление которых поможет не только улучшить структуру волос, ногтей, кожи, укрепить зубы и кости, но и избавиться от 2–3 кг (табл. 20).
Таблица 20
Возможное меню кальциевой диеты на 5 дней
Здоровым людям необходимо употреблять в день около 800 мг кальция. Кальций по праву называют элементом, отвечающим за привлекательность, к тому же он существенно улучшает сон, а, как известно, качество последнего отражается на скорости обменных процессов, ведь отдохнувший организм вырабатывает меньше кортизола, который усиливает аппетит.
Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, из кальциевой диеты нужно грамотно выходить. После относительно жестких ограничений в еде в рацион поначалу можно добавить примерно 150 г картофеля, злаков или мучных блюд. При этом важно соблюдать основные правила здорового образа жизни: 4–5 приемов пищи в день, употребление кисломолочных продуктов и свежих овощей, ограничение количества употребляемых напитков с кофеином и дубильными веществами, пешие прогулки и умеренные физические нагрузки. Повторять кальциевую диету можно не раньше чем через месяц.
При желании можно составить меню самостоятельно, достаточно помнить о богатых кальцием продуктах. К ним относятся:
● морская рыба и морепродукты;
● кисломолочные продукты, твердый сыр;
● тофу;
● сельдерей;
● миндаль;
● оливки;
● изюм;
● кунжут;
● курага;
● салат-латук;
● петрушка;
● шпинат;
● мак;
● чеснок.
И все же нужно отметить, что нежелательно применять предложенную систему питания без предварительной консультации специалиста, так как переизбыток кальция в организме может негативно отразиться на здоровье.
Капустная диета
Капустную диету нельзя назвать очень быстрой, но в сравнении с другими системами похудения она дает замечательные результаты. Капуста является не только низкокалорийным, но и очень полезным продуктом, ведь в ней содержится большое количество клетчатки, витаминов и необходимых организму минералов. В диетический рацион можно включать различные сорта капусты: брюссельскую, белокочанную, цветную и кольраби – все зависит от ваших предпочтений.
Предлагаемая система питания была разработана для восстановления пациентов в послеоперационный период. Ее широко стали применять в конце XX века. Существует несколько вариантов капустной диеты, но один из самых эффективных – недельный (табл. 21).
Таблица 21
Возможное меню недельной капустной диеты
Важнейшим достоинством капустной диеты является, в частности, то, что при возвращении к нормальному режиму питания не происходит стремительного набора веса, как в случае с множеством других методик. Кроме того, во время диеты происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Поскольку капуста способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, капустную систему питания можно применять людям, у которых есть проблемы со стулом.
Куриная диета
Для некоторых диета – настоящее испытание, но куриная, к счастью, – исключение. Данная система питания точно придется по вкусу любителям мясных продуктов. Белое мясо птицы содержит достаточно белков и минимальное количество жиров и углеводов. Также в нем присутствуют незаменимые аминокислоты, железо, медь, кальций, фосфор и витамины группы В.
При соблюдении куриной диеты человек не испытывает острого чувства голода. Кроме того, среди ее достоинств:
● потеря 3–5 кг лишнего веса за неделю;
● отсутствие четких порционных рекомендаций во время приемов пищи, что позволяет ориентироваться на свой организм;
● отсутствие неприятного ощущения слабости, вялости и возможность совмещения диеты с разумными физическими нагрузками.
Чтобы наверняка избавиться от ненавистных килограммов, во время диеты нужно придерживаться следующих правил:
● калорийность ежедневного рациона должна быть в пределах 1000–1200 ккал;
● мясо курицы должно составлять примерно половину дневного рациона, вторая половина – овощи и фрукты;
● капусту можно употреблять в неограниченном количестве, но без растительного масла и калорийных заправок;
● в день должно быть не менее 5 приемов пищи;
● в процессе приготовления курицы необходимо всегда снимать кожу;
● жарить мясо не рекомендуется, также придется забыть о соли и острых приправах;
● обязательно употреблять не менее 1,5 л негазированной воды в день.
Исходя из вышеуказанных правил и особенностей, составить личный план питания несложно. Можно воспользоваться таким схемами (табл. 22, 23).
Таблица 22
Возможный вариант дневного рациона куриной диеты
Главное – не забывать пить воду во время соблюдения диеты, а также употреблять овощи с минимальным содержанием крахмала.
Таблица 23
Возможное ежедневное меню недельной куриной диеты
Примечание. В таблице приведен суточный рацион; его нужно разделить на 5–6 приемов пищи.
Желающие избавиться от лишнего всего за три дня могут попробовать очень жесткую, но действенную монодиету на курином мясе. Во время ее соблюдения за день нужно съедать до 700 г отварного филе, разделенного на несколько приемов пищи. Также разрешается пить травяной чай и обычную воду. Спиртные напитки, газировка и фруктовые соки из рациона полностью исключаются. Дольше трех дней соблюдать эту монодиету не рекомендуется, поскольку она не является сбалансированной.
Недельная коктейльная диета
Коктейльная диета – быстрый способ похудения без нанесения ущерба здоровью (табл. 24). Многие люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса, терзают себя жесткими диетами, голоданием и изнуряющими тренировками. Предложенная методика позволит безболезненно и вкусно сбросить 2–4 кг всего за 7 дней.
Фруктовые и овощные коктейли помогают очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов, а также улучшить перистальтику кишечника. При соблюдении диеты улучшаются обменные процессы в организме, поэтому килограммы буквально испаряются. Чрезвычайно важно не только придерживаться меню, но и соблюдать некоторые правила:
● из рациона необходимо исключить мучные изделия, сладости и соль;
● прием коктейлей или смузи желательно комбинировать с кашами;
● ежедневная норма коктейлей варьируется в пределах 300–500 г;
● перед завтраком нужно выпивать стакан зеленого чая без сахара.
Таблица 24
Примерное меню коктейльной диеты на неделю
В дни, когда нужно употреблять смузи, следует быть очень внимательным: коктейль необходимо не пить, а тщательно пережевывать. Наиболее эффективными считаются молочный, огуречно-молочный и морковно-яблочный смузи. Они особенно полезны в осенний период, поскольку дополнительно снабжают организм витаминами и минералами, а также способствуют укреплению иммунитета. Для приготовления коктейлей и смузи можно воспользоваться обычным блендером.
Людям, которым необходимо не только похудеть, но и обогатить свой организм кальцием, прекрасно подойдет творожный коктейль с зеленью. Для его приготовления нужно смешать 100 г нежирного творога с зеленью (кинзой, петрушкой, укропом) и измельчить с помощью блендера. Если консистенция слишком густая, можно добавить нежирный йогурт или кефир.
Коктейльную диету применяют для очищения организма от шлаков. Также смузи и коктейли можно смело использовать во время разгрузочных дней. В отличие от кефирной разгрузки, разнообразные рецепты напитков позволяют с легкостью выдержать испытание диетой. Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять только свежеприготовленные коктейли с максимальным количеством витаминов.
Овсяная диета
Овсяная монодиета является прекрасной альтернативой новомодным и дорогостоящим экспресс-диетам, которые к тому же далеко не всегда дают ощутимые результаты. Зерна овса содержат много растительного белка, поэтому на начальном этапе похудения происходит мощное очищение организма от шлаков. Благодаря данному методу можно потерять до 5 кг за неделю.
Почему именно овсянка? Что в ней необычного? Все дело в том, что в овсянке содержатся вещества, которые способны не только корректировать вес, но и улучшать самочувствие. Благодаря большому количеству полезных углеводов человек не ощущает слабости. Железо улучшает газообмен в тканях, насыщая их кислородом, а кальций и фосфор поддерживают в тонусе мышцы. Низкий гликемический индекс овсянки и высокое содержание в ней клетчатки способствуют регулированию аппетита.
Диетологи рекомендуют соблюдать овсяную диету 3—10 дней. Для тех, кто впервые хочет испробовать этот метод, оптимальный срок – неделя.
Итак, есть можно только овсянку на воде. Объемы порций не ограничиваются, их можно определять самостоятельно. Также нельзя забывать о питьевом режиме: желательно употреблять не менее 2 л воды в день. Пару раз в день разрешается и даже приветствуется употребление несладкого зеленого чая.
Если есть целыми днями овсянку невмоготу, в первой половине дня можно добавить в кашу 50 г сухофруктов, чайную ложку цветочного меда или зеленое тертое яблоко. Можно также употреблять до 2 стаканов нежирного молока в день, 2–3 огурца, листовой салат. Начиная с четвертого дня диеты следует позаботиться о жирах и добавить в кашу чайную ложку оливкового масла.
Строгих ограничений в количестве приемов пищи нет, но диетологи рекомендуют питаться дробно и часто, до 5–6 раз в день. Важно, чтобы завтрак, обед, полдник, ужин происходили каждый день в одно и то же время, а промежутки между приемами пищи составляли 2–3 часа. Чтобы избежать мучений из-за отсутствия сладкого и мучного в рационе, начинать овсяную диету лучше постепенно. Вначале можно просто сократить употребление десертов и жирных блюд и только потом отказаться от них полностью. Выход из диеты тоже должен быть плавным, только тогда удастся сохранить полученный результат. Постепенно можно включать в меню свежие овощи, постное мясо, рыбу, а также несладкие фрукты. Чтобы овсянка не приелась, можно готовить ее по-разному.
Первый вариант. Нужно нейтрализовать фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию в кишечнике полезных веществ. Для этого овсянку следует предварительно замочить и только потом варить. Также разрешается запаривать кашу в термопосуде; в этом случае овсянка должна простоять не меньше 8–9 часов.
Второй вариант. Следует варить кашу на очень медленном огне на протяжении получаса, а потом снять ее и дать постоять еще 5—10 минут. В результате получится мягкая разваренная крупа, которая заметно улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Пестрая диета
Пестрая диета – это последовательное чередование монодиет, каждую из которых соблюдают всего один день. Разнообразный рацион позволяет с легкостью выдержать весь курс похудения, который рассчитан на неделю. За этот сравнительно небольшой период можно сбросить 2–5 кг веса, что в основном зависит от индивидуальных особенностей организма. Вместе с килограммами уйдут шлаки и токсины, обязательно улучшится самочувствие и настроение.
Несмотря на разнообразное меню, пестрая диета требует не только четкого выполнения всех предписаний, но и ограничения физической активности. Нельзя допускать недосыпания и чрезвычайно интенсивных нагрузок. Также придется исключить любые напитки, кроме минеральной воды без газа, которой, чтобы добиться хороших результатов, нужно употреблять хотя бы 2 л в день. В вечернее время можно позволить себе стакан несладкого зеленого чая с мятой. Меню пестрой диеты на неделю (табл. 25) отличается строгостью; соль, масло и специи желательно не использовать; питание дробное (до 6 раз в день).
Таблица 25
Примерное меню пестрой диеты на неделю
Часть овощей, составляющих рацион первого дня, можно отварить или запечь на гриле. Во время приготовления допускается использовать несколько капель оливкового или льняного масла. Запрещается картофель в любом виде.
Меню второго дня очень скудное; при ухудшении самочувствия можно добавить стакан нежирного кефира или йогурта.
Яйца, входящие в рацион третьего дня, употребляются без соли и хлеба.
Если к четвертому дню возникают некоторые проблемы со стулом, можно выпить стакан нежирного кефира.
В пятый день, рыбный, надо обойтись без соли, специй и масла.
Очевидно, что выдержать пеструю диету могут только очень упорные люди. Для тех, кто впервые сталкивается с жесткими ограничениями в еде, подойдет второй, более щадящий вариант пестрого метода похудения (табл. 26).
Таблица 26
Альтернативное меню пестрой диеты
Этот рацион получается не таким скудным, но выдержать все рекомендации необходимо в точности. Только тогда удастся добиться желаемых результатов. Перед сном разрешается выпивать стакан мятного отвара без сахара или меда. Как и в других диетах, следует избегать чрезмерной нагрузки на желудок. Диетологи рекомендуют делать не меньше 4 приемов пищи в день (лучше 5), так что следует разделить еду минимум на 4 равные порции; последнюю из них нужно съесть не позднее чем за два часа до сна.
По окончании любой экспресс-диеты важно уметь правильно из нее выходить, иначе с трудом сброшенные килограммы очень быстро вернутся. Пестрая диета не является исключением из этого правила, так что старайтесь возвращаться к привычному рациону не сразу, а постепенно и в любом случае постарайтесь ограничить употребление сладкого и мучного.
Использовать этот способ похудения могут только абсолютно здоровые люди, у которых нет проблем с работой желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Кроме того, любые хронические заболевания во время диеты могут обостряться, поэтому консультация с врачом обязательна. Поскольку пестрая диета относится к экстремальным способам похудения, не рекомендуется использовать ее чаще чем раз в 3–4 месяца.
Полосатая диета
Эта система похудения является одной из самых безопасных для здоровья, ведь она позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и нормализовать обменные процессы в организме. Полосатая диета – это чередование разгрузочных дней и привычного рациона. Существует несколько версий этой методики, которые отличаются длительностью и набором разрешенных продуктов.
При соблюдении диеты за две недели можно снизить вес примерно на 2–5 кг. При этом организм получит все необходимые питательные вещества, о чем наверняка будет свидетельствовать улучшение состояние волос, ногтей и кожи после похудения.
В разгрузочные дни разрешается употреблять только нежирный кефир, минеральную воду без газа и зеленый чай без сахара. Кефир (2 л) желательно разделить на 5–6 приемов пищи, воды при этом нужно пить много. Это позволит избавиться от острого чувства голода. Разгрузка поможет настроить организм на эффективное сжигание жировых отложений и выведение токсинов.
Секрет полосатой диеты заключается в том, что она, в общем-то, не является слишком большой встряской для организма. В разгрузочный день вес понемногу идет на убыль, тогда как в обычный день организм получает все необходимые витамины и микроэлементы (табл. 27). Благодаря этому и происходит постепенное похудение без затяжных голодовок и жестких ограничений.
Таблица 27
Примерное меню обычного дня полосатой диеты
Первый вариант меню полосатой диеты предполагает употребление 1,5–2 л кефира (не более 1 % жирности), несладкого зеленого чая и воды в разгрузочный день и привычное меню на следующий день. На протяжении программы желательно не злоупотреблять мучным, сладким, тяжелой и жирной пищей.
Второй вариант меню полосатой диеты является более строгим. Он предполагает существенные ограничения, однако именно благодаря этому и более эффективен. Придерживаться этой системы питания в таком виде гораздо сложнее, так как в обычные дни калорийность рациона не должна превышать 1500 ккал. Применять методику можно не дольше 30 дней, после чего рекомендуется сделать хотя бы месячный перерыв.
Как показывает практика, выдержать полосатую диету значительно проще, чем классическую кефирную, рассчитанную на неделю. Она является более разнообразной по количеству продуктов, поэтому не создает в организме дефицита необходимых витаминов. Однако нужно быть готовым к слабости и головокружению в разгрузочные дни. Кстати, именно поэтому интенсивные физические нагрузки нежелательны, лучше отдать предпочтение пешим прогулкам на свежем воздухе и плаванию.
Радужная диета на 7 дней
Самое подходящее время для проведения диеты – лето. Благодаря разнообразию фруктов и овощей, которые появляются в летний период, можно не только обогатить свой организм питательными веществами, но и сбросить лишний вес.
Диета рассчитана на неделю, в течение которой запросто можно расстаться с 5 кг. Продукты для каждого дня нужно подбирать в соответствии с определенным цветом (табл. 28).
Таблица 28
Примерное меню радужной диеты
При этом желательно исключить из меню хлебобулочные изделия и сладости.
Разноцветные дни – это не каприз, не прихоть и не выдумка для красоты. В овощах и фруктах определенного цвета содержатся те или иные полезные вещества, которые необходимы человеческому организму.
Красные фрукты и овощи, как правило, содержат большое количество витаминов А, С и клетчатки. Они обладают антиоксидантными свойствами и понижают уровень холестерина в крови.
Оранжевые и желтые фрукты и овощи содержат бета-каротин, калий, магний, фосфор, витамины В и С. Они укрепляют иммунитет и способствуют снижению артериального давления.
Белый цвет овощей и фруктов обеспечивается за счет особого пигмента – антоксантина. Белые овощи обладают антибактериальными, противовирусными, а также противогрибковыми свойствами.
Зеленые овощи и фрукты содержат хлорофилл, который является эффективным средством борьбы с поврежденными клетками. Кроме того, в них много клетчатки, витаминов К и С, а также цинка, железа и фосфора. Зеленые продукты благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, зрение, состояние зубов и костей.
Синие и фиолетовые фрукты и овощи обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами; они улучшают пищеварение и память. В их состав входят полезные фотохимические вещества, а также марганец и клетчатка, железо и фосфор, калий и фолиевая кислота.
Очевидно, что ягоды, фрукты, овощи и зелень – продукты, которые позволяют не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить работу многих систем организма человека, а лето – идеальная пора для начала новой здоровой жизни.
Рисовая диета
Рисовая диета – одна из самых популярных методик похудения в мире, позволяет за несколько дней избавиться от 3–4 кг. Рис связывает и выводит из организма излишки солей и воды. Именно поэтому рисовая диета показана при образовании остеофитов и кристаллов в суставах.
Чтобы достичь наилучшего результата, во время диеты следует использовать нешлифованный коричневый рис, который содержит полезные калий, фитин и фолиевую кислоту. Конечно, варить его приходится дольше, чем шлифованный рис, да и вкус отличается от привычного, но в неочищенном рисе содержится масса клетчатки, а она, как известно, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Разновидностей рисовых диет существует немало, но каждая предполагает соблюдение следующих правил.
● Плотный завтрак в начале дня обязателен.
● Сразу после употребления риса нельзя пить воду. Любая жидкость разрешена за 30 минут до трапезы и примерно через час после ее окончания.
● Использование соли запрещается, ведь именно бессолевая рисовая диета по-настоящему эффективна.
● Рис обладает крепящим действием, следовательно, очень важно соблюдать правильный питьевой режим и выпивать не менее 2 л негазированной воды в день. В противном случае обеспечены определенные сложности со стулом.
● Заправлять рис желательно каплей льняного или оливкового масла, а от высококалорийных острых и соленых соусов придется отказаться.
● Можно разнообразить свой рацион изюмом, яблоками и пшеничной крупой. Все эти продукты богаты калием, который помогает выводить из организма излишки воды.
Любителям риса наверняка придется по вкусу семидневная рисовая диета (табл. 29). Ее меню включает неочищенный рис, фрукты и овощи. Между основными приемами пищи можно употреблять воду, зеленый чай без сахара, свежевыжатые соки и несладкие компоты.
Таблица 29
Возможное меню семидневной рисовой диеты
Не менее интересен вариант американской диеты с рисом, который был разработан Вальтером Кемпнером, сотрудником Дьюкского университета в США. Эта система питания имела головокружительный успех в середине XX века, и до наших дней ее рекомендуют многие диетологи. Американская рисовая диета основывается на следующих принципах:
● основной продукт меню – рис (350 г), отваренный на воде без соли и специй;
● калорийность суточного рациона – 2000 ккал;
● из рациона полностью исключаются соки, фрукты и помидоры;
● разрешается употребление сухофруктов (в небольших количествах);
● людям с повышенным давлением и нарушениями функции почек настоятельно рекомендуется выпивать до 6 стаканов негазированной воды ежедневно;
● во время диеты необходимо принимать поливитамины;
● в случае положительной динамики можно постепенно вводить в рацион овощи (даже картофель) и нежирное мясо;
● процесс похудения должен проходить под обязательным наблюдением терапевта.
Согласно исследованиям Кемпнера, всего за пару недель рисовой диеты человек может избавиться от 5–6 кг лишнего веса.
Экспресс-вариант рисовой диеты довольно жесткий, он рассчитан всего на 3 дня и обеспечивает похудение примерно на 3 кг. Дневной рацион состоит из большой чашки отварного риса и 2–3 яблок. Все это стоит разделить на 4–5 одинаковых порций и употребить в течение суток.
Помните, любые ограничения в еде – подлинный стресс для человеческого организма. Рисовой диетой, впрочем, как и любой другой, не следует злоупотреблять. К тому же она имеет ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учитывать, – это наличие сердечно-сосудистых заболеваний, последней степени ожирения, беременность и лактация, расстройства мочеполовой системы, склонность к запорам и колики.
Солнечная диета
Солнечная диета – эффективный способ похудения, который основан на употреблении продуктов солнечных цветов: желтого и оранжевого. Эта система питания идеально подойдет для тех людей, которые хотят не только избавиться от лишнего веса, но и равномерно загореть во время летнего отпуска.
Меню диеты можно составить самостоятельно (табл. 30). Главное – соблюдать три основных правила:
● ежедневный рацион должен включать минимум 4 различных продукта (блюда);
● общий вес всех продуктов желтого и оранжевого цветов не должен превышать 1 кг;
● в день нужно выпивать минимум 1,5 л негазированной воды.
Таблица 30
Примерное дневное меню солнечной диеты
Можно смело включать в меню соки солнечных цветов. Только при этом нужно обязательно учитывать, что, к примеру, стакан апельсинового сока объемом 250 мл на 250 г сокращает суточную норму фруктов и овощей. К числу разрешенных продуктов относятся:
● лимоны, мандарины, апельсины, бананы, абрикосы, дыни, тыквы, персики, нектарины, груши;
● твердый сыр, пшеничный хлеб и яйца;
● морковь и болгарский перец;
● мед (в небольших количествах).
Второй вариант диеты – это разгрузочная солнечная неделя, составленная таким образом, чтобы легко переносить летний зной и при этом худеть. Известно, что жара существенно снижает аппетит, – значит, соблюдать диету летом будет намного проще. Разгрузочная неделя поможет избавиться от 5 кг.
Правила разгрузочной солнечной недели просты:
● разрешается употреблять только овощи и фрукты желтого цвета: желтые помидоры, персики, нектарины, тыкву, дыню, апельсины, болгарский перец и т. д.;
● общее количество продуктов не должно превышать 1,5 кг ежедневно.
● из рациона полностью исключаются белковые продукты, мучное, сладкое и жирное.
Поскольку в меню не входят никакие продукты, богатые белками, соблюдать разгрузочную солнечную диету дольше 7 дней нельзя, иначе в организме существенно замедлятся метаболические процессы.
А вот экстремальная жировая солнечная диета рассчитана на 36 часов. Считается, что за этот период в организме нормализуются обменные процессы и аппетит. Некоторые специалисты утверждают, что эта методика похудения заимствована из аюрведы. Во время экстремальной диеты рекомендуется прием некоторых масел, которые, по сути, никак не влияют на вес, но улучшают общее состояние человека и ведут к оздоровлению организма. Рацион состоит только из воды и растительного масла, иногда допускается употребление сливочного и топленого.
Какой бы из солнечных способов похудения ни пришелся вам по душе, под запретом остаются:
● высококалорийные острые и соленые соусы;
● консервы и копчености;
● жирное мясо;
● газированные напитки, кофе и алкоголь.
По большому счету, первая и вторая версии солнечной диеты – это обычные разгрузочные системы, основанные на употреблении овощей и фруктов, поэтому и противопоказания к применению здесь типичные: замедленный обмен веществ, аллергия, а в случае с экстремальной жировой диетой – повышенный уровень холестерина в крови.
Творожная диета
Творожная диета относится к разряду экспресс-диет для быстрого похудения, но, прежде чем использовать такую методику, нужно четко определиться с целями. Даже такой полезный продукт, как творог, не рекомендуется делать единственным продуктом питания на продолжительный срок.
Творог содержит фосфор, кальций, белок и жиры. Благодаря системе питания, основанной на этом уникальном по своим свойствам продукте, можно не только снизить вес, но и укрепить кости и зубы, улучшить состояние волос и ногтей, а также значительно ускорить метаболические процессы.
Можно соблюдать диету (табл. 31) в течение 7 дней, что позволит избавиться от лишней воды в организме и сжечь 2–4 кг жира; выход из строгой системы питания должен быть плавным. После похудения следует придерживаться здорового рациона, богатого витаминами и микроэлементами, минимум 2 месяца. Калорийность ежедневного рациона должна увеличиваться постепенно, так как творожная диета способна влиять на скорость обменных процессов.
Не менее популярна и трехдневная творожная диета. Первый вариант:
● в течение дня нужно съесть 800 г нежирного творога (разделить их на 5 приемов пищи);
● сахар, мед и подсластители запрещаются;
● разрешается пить воду с лимонным соком, зеленый чай и натуральный кофе.
Второй вариант:
● дневной рацион состоит из 1 кг нежирного творога (его нужно разделить на 6 приемов пищи);
● из напитков разрешается только негазированная вода (не менее 2 л в день);
● сахар, мед и фруктовые соки из меню исключаются.
Таблица 31
Возможное меню творожной диеты
Трехдневная экстремальная схема идеально подойдет для людей, которые активно занимаются спортом, из-за богатой белковой составляющей меню.
Творожную систему питания можно применять не только как монодиету, но и в регулярные разгрузочные дни. Однако, как и любую другую схему похудения, в основе которой лежит употребление единственного продукта, сбалансированной ее не назовешь.
Творожно-банановая диета
Творожно-банановая диета – еще один действенный и приятный способ избавиться от ненавистных килограммов. Она построена на употреблении полезнейших и вкуснейших продуктов – бананов и творога.
Плюс этой диеты в том, что в ней сочетаются полезные свойства богатого кальцием и белком творога и углеводных фруктов, насыщенных микроэлементами и улучшающих настроение.
Творожно-банановая система похудения довольно сытная, поэтому соблюдать ее сравнительно легко. Тем не менее диетологи не советуют применять эту методику продолжительное время, поскольку в организме могут замедлиться обменные процессы. Оптимальный вариант – соблюдение диеты на протяжении недели.
Меню творожно-банановой диеты чем-то напоминает меню полосатой диеты, которая описывалась выше. В первый, третий, пятый и седьмой дни нужно питаться только творогом и кислыми фруктами, а во второй, четвертый и шестой – бананами и продуктами с высоким содержанием белка (табл. 32). Также допускаются зеленый чай и вода в неограниченном количестве.
Таблица 32
Возможное меню творожно-банановой диеты
Придерживаясь диеты, за неделю можно похудеть на 4 кг. Поскольку в бананах содержится мало белка, не следует забывать употреблять во фруктовые дни постное мясо или нежирную рыбу.
Как и любая другая система похудения, творожно-банановая имеет свои достоинства и недостатки. И прежде чем сесть на такую диету, обязательно нужно учесть все за и против. К плюсам этой схемы можно отнести следующее:
● творожно-банановая система питания позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
● калий, в избытке содержащийся в бананах, обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, значит, организм во фруктовые дни очищается от шлаков и токсинов;
● кальций, содержащийся в твороге, укрепляет кости, зубы и улучшает состояние ногтей и волос.
Правда, недостатки творожно-банановая диета тоже имеет:
● при неправильном выходе из диеты появляется риск набрать лишний вес; стремительное, а не постепенное возвращение к привычному рациону может привести к плачевным результатам;
● при соблюдении диеты больше недели возможны нарушения обменных процессов.
Для закрепления результата после творожно-банановой диеты не забывайте пить не менее 2 л воды в день, заниматься спортом, свести к минимуму употребление жирной и тяжелой пищи, а также не злоупотребляйте сдобой и сладостями. После прохождения творожно-фруктового курса похудения повторять его можно не раньше чем через месяц.
Трехдневная диета моделей
Глядя на фигуры моделей, нельзя не восхититься их умением сохранять стройность и привлекательность. Каждая из них имеет свои секреты похудения, однако многие общепризнанные красавицы при составлении своего рациона руководствуются похожими правилами.
Трехдневная диета моделей – это система жестких ограничений, в которую включены только низкокалорийные продукты. Благодаря ей можно избавиться от 3 кг лишнего веса за считаные дни. К этой методике нередко прибегают королевы подиума, которым необходимо в кратчайшие сроки привести свое тело в порядок.
В течение дня нужно питаться небольшими порциями, но регулярно. В пищу употребляют только свежие фрукты, цельнозерновые тосты, обезжиренные молочные продукты и яйца (табл. 33). Чтобы поддерживать баланс жидкости в организме, следует пить много негазированной воды – не менее 2–3 л в день. Из других напитков допускается только несладкий зеленый чай.
Таблица 33
Примерное ежедневное меню диеты моделей
Выходить из столь суровой диеты нужно плавно, аккуратно, потихоньку добавляя в рацион по одному продукту в день. Конечно, соблюдать все условия диеты непросто, но результат она обеспечивает гарантированный: минимум 3 кг испарятся без следа. Так, может быть, игра стоит свеч?
Хотя на первый взгляд такая система питания кажется сбалансированной, в ее скудном рационе отсутствуют продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот. Именно по этой причине придерживаться диеты можно только на протяжении 3 дней. Кроме того, уровень сахара в крови, к сожалению, может колебаться, а последнее провоцирует сильное чувство голода.
Второй вариант диеты моделей еще строже, поскольку меню в данном случае включает только фрукты и ничего больше (табл. 34).
Чтобы стать обладательницами красивых и стройных фигур, модели терпят множество лишений, которые, по правде сказать, часто негативно отражаются на здоровье. Многие из прекрасных дам пренебрегают правилами и злоупотребляют диетами, что иной раз приводит к весьма печальным последствиям. Поэтому, прежде чем соблюдать диету моделей, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Таблица 34
Возможное меню второго варианта трехдневной диеты моделей
Фасолевая диета
Фасоль – это диетический продукт, который содержит аминокислоты и полезные белки. Именно поэтому фасолевая система питания (табл. 35) относится к разряду экспресс-диет, позволяющих заметно снизить вес всего за одну неделю. Фасоль по праву считается превосходным продуктом; ее можно употреблять в пищу даже при сахарном диабете и ревматизме. Она богата полезными жирами, органическими кислотами, витаминами С и В.
Итоговый результат напрямую зависит от тщательного соблюдения следующих правил:
● приветствуется исключение из рациона спиртных напитков, сладкого, мучного и лимонадов; многие из этих продуктов содержат огромное количество быстрых углеводов, которые моментально преобразуются в жировые отложения;
● ежедневно необходимо употреблять не менее 2 л воды, именно она способствует выведению из организма всевозможных продуктов распада;
● есть нужно через равные промежутки времени: питание по часам ускоряет метаболические процессы в организме, а это, в свою очередь, позволяет быстрее сжигать жировые клетки;
● во время фасолевой диеты показаны занятия спортом, потому что именно правильно подобранные физические нагрузки могут способствовать уменьшению веса.
К безусловным достоинствам фасолевой диеты можно отнести следующее:
● фасоль способствует снижению уровня сахара в крови;
● этот замечательный продукт – подлинный кладезь железа, натрия, кальция и калия и других необходимых организму микроэлементов;
● фасоль доступна в любое время года, поэтому соблюдать диету нетрудно как в зимнее, так и в летнее время, чего нельзя сказать о сезонных методиках похудения;
● по содержанию белка, который легко усваивается, бобовые превосходят даже некоторые виды постного мяса и рыбы;
● фасолевая диета положительно влияет на скорость обменных процессов в организме;
● бобовые, и фасоль не исключение, очень сытные, поэтому во время соблюдения диеты испытывать сильное чувство голода не придется.
Таблица 35
Возможное меню фасолевой диеты
Что же касается возможных недостатков этой диеты, самым главным из них можно назвать то, что она считается строгой, и резкий и непродуманный выход из нее может спровоцировать стремительное увеличение веса.
И хотя фасолевая диета считается одной из самых безопасных, консультация врача необходима, так как у диеты есть противопоказания (язвенная болезнь, гастрит, заболевания сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы, индивидуальная непереносимость и аллергия, расстройства желудка, болезни желчного пузыря, подагра и мочекаменная болезнь). Чтобы избежать проблем со стулом во время диеты, необходимо пить много воды (не менее 2 л). Примерно за два часа до сна можно выпить стакан нежирного йогурта. Для достижения лучших результатов многие диетологи рекомендуют использовать белую, а не красную фасоль.
Фасолевая диета не радует разнообразием продуктов в меню, но, несмотря на это, она позволяет добиться прекрасных результатов: за неделю легко можно распрощаться с 4 кг лишнего веса. Те, кто пока недостаточно убедил себя в необходимости соблюдения столь строгой схемы питания, могут просто включить в свой рацион небольшое количество белой фасоли (на обед или на ужин), начать питаться дробно, пить много воды (не менее 1,5 л в день), а также свести к минимуму количество сладкого, мучного и жирного в меню. Таким образом, вес хоть и медленно, но уверенно будет снижаться.
Четырехдневная бессолевая диета
Четырехдневная бессолевая диета – оптимальная схема похудения для людей, которые не имеют возможности ежедневно готовить сложные блюда и питаться строго по часам. Это очень действенный способ похудения, который позволяет за 4 дня избавиться от 2–3 кг. Чтобы добиться наилучших результатов, желательно отказаться от употребления алкоголя, сладких газированных напитков, сахара и соли.
Радостная новость: на протяжении диеты объем порции не ограничивается. Единственное условие – употребление дробно (до 6 раз в день) только одного разрешенного продукта в конкретный день с достаточным количеством воды (не менее 2 л). Конечно, подобный тип питания не вполне сбалансирован (табл. 36), потому и соблюдать бессолевую диету можно не дольше 7 дней подряд.
Таблица 36
Возможное меню четырехдневной бессолевой диеты
Второй вариант бессолевой диеты предназначен для людей, которые страдают от ожирения. При использовании данной методики нужно придерживаться таких правил:
● не менее 5 приемов пищи в день маленькими порциями;
● легкое чувство голода после трапезы приветствуется.
В меню можно включать любые продукта из списка:
● супы на овощном или рыбном бульоне;
● постное мясо и нежирная рыба;
● капуста, морковь, огурцы, свекла, кабачки и фасоль;
● нежирные кисломолочные продукты;
● цитрусовые, зеленые яблоки, кислые ягоды;
● зеленый чай.
Все это можно употреблять, но без соли и сахара. Кроме того, из рациона полностью исключают:
● макароны и сдобу;
● виноград и бананы;
● арбузы и дыни;
● копчености и консервированные овощи;
● пряности и острые приправы.
Конечно, придерживаться бессолевой диеты непросто, но порой такую систему питания рекомендуют соблюдать врачи пациентам, которым перед операцией нужно избавиться от пары-тройки лишних килограммов (табл. 37).
Таблица 37
Возможное меню на день второго варианта четырехдневной бессолевой диеты
Эффективность такой системы похудения подтверждается многими специалистами, тем не менее бессолевая диета имеет и противопоказания к применению. Категорически не рекомендуется практиковать эту схему питания тем, кто ведет активный образ жизни, например спортсменам, поскольку натрий, поступающий с поваренной солью, участвует в поддержании водного баланса. Нежелательно применять диету в летний период, когда происходит сильное потоотделение.
Бессолевая диета – отличная профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы и суставов. С другой стороны, длительное полное отсутствие соли в рационе может спровоцировать появление целого ряда проблем со здоровьем.
Шоколадная диета на один день
Шоколадная диета совершенно не похожа на другие системы питания, поскольку она не исключает главного вредного продукта – сладкого. Практикуя этот способ похудения, можно есть шоколад и пить кофе на протяжении всего дня. Однако этими продуктами и ограничивается весь дневной рацион. По мнению сторонников шоколадной диеты, сладкое помогает выработке эндорфинов в организме, поэтому и выдержать шоколадный разгрузочный день легко. Кроме того, считается, что кофеин способствует расщеплению жировых отложений, за счет чего, собственно, и происходит потеря веса.
Существует множество вариантов шоколадной диеты. Их меню обычно мало отличается. Приведем несколько самых популярных:
● в день дробно (до 6 раз) небольшими порциями нужно употребить 100 г черного шоколада без каких-либо наполнителей и добавок, из напитков разрешается черный кофе без сахара;
● в день дробно (до 6 раз) небольшими порциями допускается до 100 г черного шоколада без добавок и наполнителей с несладким зеленым чаем;
● в день дробно (до 6 раз) небольшими порциями нужно употребить 100 г черного шоколада, разрешен кофе с обезжиренным молоком;
● в день дробно (до 6 раз) небольшими порциями допускается 80 г молочного или черного шоколада с цельными орехами, зеленый чай без сахара.
Рацион, конечно, весьма скудный, но и продолжительность диеты невелика. Основные правила диеты просты:
● желательно разделить плитку шоколада на 6 равных частей (для каждого приема пищи);
● интервал между приемами пищи должен составлять не более 3 часов;
● нельзя съедать за день больше 100 г черного или 80 г молочного шоколада;
● в день нужно выпивать минимум 2 л воды;
● поскольку злоупотребление черным кофе может привести к обезвоживанию организма, нужно ограничиться 3–4 чашками этого напитка в день;
● любые другие продукты из рациона исключают полностью.
Выдержать шоколадную диету не так-то просто даже на протяжении 24 часов. К ее неоспоримым достоинствам можно отнести:
● удобную схему питания, ведь съесть несколько кусочков шоколада можно в любом месте и в любое время;
● стремительную потерю веса – 1 кг за сутки;
● повышение умственной работоспособности во время диеты.
В некоторых источниках можно найти пяти- и даже семидневные шоколадные диеты, авторы которых обещают сногсшибательные результаты. Однако специалисты не советуют особо обольщаться и, тем более, злоупотреблять подобными диетами. И на то есть немало причин:
● после длительной голодовки организм, как правило, начинает усиленно запасать жир, поэтому растаявшие было килограммы быстро возвращаются;
● есть риск появления целлюлита и высыпаний на коже;
● при длительном соблюдении шоколадной диеты уходят не только лишние килограммы, но и мышечный тонус;
● употребление большого количества кофе может негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы;
● шоколадная диета имеет много противопоказаний: диабет, заболевания печени, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость продукта и аллергия.
Не стоит соблюдать диету больше 1 дня. В качестве разгрузки шоколадная диета подойдет идеально, ведь за сутки можно потерять до 1 кг лишнего веса. Но после нее необходимо обязательно вернуться к сбалансированному здоровому рациону, обогащенному белками и полиненасыщенными жирами.
Ягодная диета
Ягодная диета – эффективная методика похудения, которая благотворно влияет на обменные процессы в организме. Эта система питания предполагает включение в дневной рацион свежих ягод и натуральных соков. Поскольку ягоды (строго говоря, некоторые плоды, называемые в обиходе ягодами, с точки зрения ботаники таковыми не являются, но для простоты мы будем их называть так) относятся к продуктам, которые соответствуют всем требованиям лечебной схемы питания, с их помощью можно улучшить функционирование иммунной, эндокринной и нервной систем.
Ягодная диета приобретает особенную актуальность в летний период, когда природа одаривает нас огромным количеством вкуснейших ягод, благодаря разнообразию которых и появились всевозможные вариации ягодной диеты (табл. 38, 39).
Таблица 38
Возможное ежедневное меню трехдневной ягодной экспресс-диеты
Благодаря этой методике можно избавиться от 2–3 кг лишнего веса. Меню достаточно разнообразное, поэтому соблюдать диету несложно.
Семидневная ягодная диета, как понятно из названия, рассчитана на неделю. Она позволяет похудеть минимум на 4 кг.
Переоценить полезность ягод очень трудно, ведь они позволяют организму запастись практически всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Также ягоды – прекрасная пища для коротких однодневных диет и разгрузочных дней. При строгом следовании инструкциям можно избавиться от 1 кг всего за сутки. Разрешается употреблять любые ягоды и ягодные соки в течение дня дробно, небольшими порциями. Питаться таким образом можно не дольше двух дней подряд.
Таблица 39
Возможное меню семидневной ягодной диеты
Прежде чем решиться соблюдать ягодную диету, хорошо бы разобраться с основными свойствами ягод, а также выяснить, какие полезные вещества они содержат:
● одним из главных поставщиков витамина С в организм является клубника; систематическое употребление этой ягоды укрепляет иммунную систему;
● незаменимый источник витаминов А, В и С – это черная смородина; еще в этой ягоде содержится немало каротина, но употреблять ее в больших количествах не следует, поскольку свертываемость крови может повыситься;
● вишню иногда рекомендуют при малокровии, ведь в этой ягоде содержится немало железа, витаминов В1, В6, РР, А и С, но страдающим от гастрита не стоит злоупотреблять вишнями: они повышают уровень кислотности в желудке;
● большое количество фолиевой кислоты, витаминов А, С, В1, В2 и Р содержит крыжовник, именно эта зеленая ягода способствует быстрому снижению веса, ускоряя обменные процессы в организме.
● прекрасным источником витаминов является малина, которая содержит витамины С, Е, В3, В9, РР; кроме того, в этой ягоде много фосфора, магния, калия и кальция, благодаря набору полезных веществ малина способна не только выводить токсины из организма, но и бороться с простудными заболеваниями.
И все-таки, какой бы привлекательной ни казалась ягодная диета, не забывайте о ее возможных противопоказаниях. Красные ягоды, например, нередко вызывают аллергию. Кроме того, ягодная система питания абсолютно не подходит людям с расстройствами желудка, нарушением работы желудочно-кишечного тракта, заболеваниями печени и почек.
Яичная экспресс-диета
Диета на основе куриных яиц позволяет за неделю избавиться от 5–6 кг лишнего веса. Кроме того, соблюдение яичной диеты благотворно сказывается на коже, которая становится молодой и упругой. Эта схема питания считается низкоуглеводной белковой и способствует быстрому похудению, к тому же она сытная, потому что куриные яйца перевариваются медленно, в течение 2–3 часов. На переваривание организм затрачивает значительное количество энергии. Дополнительно бороться с чувством голода помогают цитрусовые: апельсины, грейпфруты и лимоны.
Похудение с помощью яичной диеты – относительно безопасный способ снижения веса. Помимо яиц в ее рацион входят другие полезные продукты: овощи, фрукты, рыба, мясо и птица. Максимально сбалансированное меню не только снижает вес, но и улучшает самочувствие (табл. 40). Куриные яйца обеспечивают организм целым комплексом незаменимых аминокислот. А еще они богаты витаминами А, Е, В3, В6, В12, фосфором, йодом, железом, цинком, магнием, кальцием и другими необходимыми для здоровья минералами и микроэлементами.
Во время диеты желательно пить щелочную минеральную воду, нейтрализующую избыток кислоты в желудке, который создают цитрусовые. В последние два дня диеты рекомендуется не ужинать. Если чувство голода становится невыносимым, можно съесть пару яичных белков. При желании куриные яйца можно заменять перепелиными (1 куриное = 2 перепелиных).
Яичную диету полезно совмещать с умеренными физическими нагрузками: крутить обруч, заниматься утренней гимнастикой, плавать и просто гулять; также неплохо принимать витаминно-минеральные комплексы. А вот выходить из диеты нужно постепенно. Профилактикой возвращения веса и наименьшим стрессом для организма будет использование в привычном рационе диетических продуктов (яиц, апельсинов, грейпфрутов, нежирного творога) и медленное введение других блюд (при ограничении в течение месяца жирного, мучного и сладкого).
Таблица 40
Возможное меню недельной яично-цитрусовой диеты