Кипятите воду под крышкой
Не забывайте накрывать посуду крышкой, когда готовите еду или кипятите воду. Благодаря этому процесс приготовления ускорится на 20—30 процентов. После закипания воды переключайтесь на низкотемпературный режим приготовления. Помните также о том, что посуда, не соответствующая диаметру конфорки плиты, «крадет» 5—10 процентов электроэнергии или газа. Кастрюли и сковороды должны быть размером с конфорку или чуть больше нее, чтобы равномерно прогревать содержимое посуды и не тратить лишнюю энергию.