Глава 3. Правила приготовления сборов и препаратов
Отвар можно приготовить двумя способами.
1. Сырье опустить в кипящую воду и кипятить его на медленном огне 20—30 минут, при этом постоянно помешивать. Затем отвар нужно настоять в течение 20—30 минут и процедить.
2. Сырье поместить в эмалированную или стеклянную посуду, залить сырой или кипяченой водой комнатной температуры и настаивать от 2 до 12 часов. Затем кипятить 10—15 минут на медленном огне или водяной бане, постоянно помешивать. После этого отвар процедить.
Отвары медленнее усваиваются организмом, но зато действуют более продолжительное время по сравнению с настоями. Некоторые вещества способны разрушаться во время кипячения. Если отвар предназначен для наружного применения, то его обычно готовят более концентрированным, чем тот который употребляют внутрь.
Настои же, напротив, усваиваются легче. Их готовят так же двумя способа: холодным и горячим.
При холодном способе сырье нужно залить кипяченой водой комнатной температуры, настоять 2 – 24 часа. После этого отфильтровать через ткань или марлю, сложенную в несколько раз.
При горячем способе сырье залить кипятком или выдержать настой на медленном огне 15—20 минут, не доводя до кипения, затем процедить.
Настои и отвары должны быть свежими, поэтому их лучше готовить ежедневно. Хранить их можно в прохладном месте не более 2 суток.
Не меньшую ценность представляют и настойки. Это вытяжки из растительного сырья, полученные при добавлении спирта, водки или вина. Обычно берется 1 весовая часть измельченного сухого сырья и к ней добавляется 10 частей спирта, если в рецепте не сделано специальных оговорок. Выдерживают спиртовую смесь от нескольких часов до нескольких суток. Полученную настойку обязательно надо процедить. Для хранения настойки лучше пользоваться стеклянной посудой из темного стекла с притертой пробкой.
Хранить лекарственные препараты в металлических, алюминиевых, пластиковых емкостях не рекомендуется. Вещества, из которых изготовлена такая емкость, взаимодействуют с элементами препарата и переходят в раствор. Попадая в организм, они из него не выводятся, вызывая тяжелые заболевания. Посуда для хранения должна быть плотно закупоренной, чтобы избежать испарения. Ее нужно периодически встряхивать. Следует также избегать попадания прямого солнечного света, иначе действующие вещества разрушаются, что сказывается на целебных свойствах настойки. Настойки хранятся дольше, чем отвары или настои.
Масла. Часто используются как основа для получения препаратов для наружного использования в виде базовой основы. В основном используют подсолнечное, кукурузное или оливковое масло. Обычно берутся 1 часть сухого измельченного сырья и 3 части растительного масла, если нет других указаний. Смесь частей растения с маслом настаивают 10—30 суток, а затем обязательно процеживают.