© DepositPhotos.com / msk_nina, natika, обложка, 2014
© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2014
© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2014
© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014
Введение
Чеснок – природный лекарь, известный с древности. Благодаря содержащимся в нем веществам чеснок оказывает противомалярийное, противогрибковое, противоглистное, антисептическое, противовирусное и противовоспалительное действие, выводит токсины. Чеснок очень полезен при авитаминозах. В нем содержится селен, известный антиоксидантными свойствами. Как добавка к пище чеснок может защищать от отравлений.
Настойка чеснока и спиртовая вытяжка усиливают двигательную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, что способствует развитию нормальной кишечной микрофлоры и повышению сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям.
Чеснок содержит множество полезных биологически активных компонентов, в том числе антиоксидантов, обладающих целым рядом положительных лечебных свойств.
Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Чтобы освежить дыхание после приема в пищу чеснока, попробуйте пожевать ломтик лимона или веточку петрушки, семена кардамона или корицы или прополоскать рот молоком. Однако это не всегда помогает. Учитывайте этот факт, чтобы ваше лечение не приносило дискомфорта окружающим.
Однако при всех полезных свойствах чеснок обладает рядом противопоказаний.
Чеснок нельзя принимать при заболеваниях почек, эпилепсии, обострении геморроя, панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, заболеваниях, сопровождающихся кровотечением. Сок чеснока может вызвать раздражение кожи и дерматит. При гипертонии чеснок есть можно, но понемногу. Беременным чеснок противопоказан. Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять чесноком.
При приготовлении рецептов учитывайте, что средняя головка чеснока весит 40–50 г, 1 зубчик – 3 г, а также что во время хранения чеснок высыхает.
Помните, что, прежде чем применять любые рецепты народной медицины, следует получить консультацию врача. Во многих рецептах используются лекарственные травы, Покупайте их в аптеке, не рискуйте своим здоровьем, собирая неизвестные вам растения!