Кабачок белоплодный
Кабачок – однолетнее растение семейства тыквенных, разновидность овощной твердокорой тыквы. В России распространение получили два вида кабачка – ветвящийся и неветвящийся. Первый вид образует побеги с ветвями, второй ветвей не имеет.
Кабачок является скороспелой культурой, поскольку его плоды пригодны в пищу уже через 3–10 дней после того, как появилась завязь. Плоды имеют продолговатую форму и бывают зеленого, желтого или белого цвета. Они легко усваиваются и улучшают процесс пищеварения.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ
Плод кабачка содержит минеральные соли, около 3 % сахара, витамин С, 2 % протеина, 4 % безазотистых веществ, 2 % пектина, 0,9 % клетчатки, а также небольшое количество жиров.
Влага
Культура является засухоустойчивой, но нуждается в регулярном поливе, особенно в период плодоношения.
Тепло
Кабачок – наиболее холодостойкая культура из всех представителей семейства тыквенных, но лучше он растет и развивается при высокой температуре воздуха. Оптимальная температура – 22–25 °C.
Даже при незначительных заморозках всходы и молодые растения погибают.
Свет
Растение светолюбиво, не переносит затенения.
Почва
Кабачок хорошо растет на легких супесчаных или суглинистых почвах с нейтральной реакцией pH.
Лучшими предшественниками на садовом участке являются картофель, капуста, лук, бобовые культуры и корнеплоды. Нельзя выращивать кабачок после тыквенных культур.
Подготовка семян
Перед посадкой в открытый грунт и на рассаду семена проверяют на всхожесть. Для этого их заворачивают во влажную ткань или кладут во влажные опилки и оставляют до прорастания в теплом месте (при температуре 25 °C), регулярно смачивая водой. Для ускорения процесса прорастания семена, перед тем как завернуть в ткань, можно замочить в любом питательном растворе или стимуляторе роста на 1 сутки.
Посев семян
Высевать семена в открытый грунт можно только при благоприятных погодных условиях. Посев проводят в период с 1 мая по 10 июня. В том случае, если кабачки выращивают для хранения зимой, семена лучше высевать с 1 по 10 июня. В каждую лунку можно сеять по 2 семени на расстоянии 5 см друг от друга. Глубина посева – 2–3 см. В случае если проросли оба семени, слабый росток удаляют или пересаживают на другую грядку.
После посева семян грядку укрывают пленкой, которую снимают не ранее 12–15 июня. В случае заморозков посевы нуждаются в дополнительном укрытии.
Выращивание рассады
В некоторых регионах России кабачки рекомендуется выращивать рассадным способом.
Для этого в конце апреля – начале мая семена высевают в торфяные горшочки на глубину около 1 см и слегка уплотняют почву. Предварительно на дно горшочков насыпают питательную смесь, состоящую из торфа и перегноя в пропорции 1: 1.
Уход за рассадой
Рассада кабачка хорошо развивается при температуре 18–22 °C. Поливают ее теплой водой 1 раз в 10–12 дней из расчета 1 стакан воды на одно растение. До высадки в открытый грунт рассаду подкармливают 2 раза: первую подкормку проводят через 10 дней после появления всходов, а вторую – через 10 дней после первой. В качестве подкормки можно использовать любую питательную смесь для рассады, продающуюся в магазинах.
После того как на рассаде появится по 4 настоящих листа, ее можно высаживать в открытый грунт. Расстояние между растениями при этом должно составлять не менее 80 см.
Уход
Уход за кабачками состоит в легком рыхлении почвы вокруг растений, прополке, а также в правильном поливе.
Поливают культуру осторожно, не слишком часто, стараясь не смачивать листьев. От частого полива у кабачков может оголиться корневая система. В этом случае ее мульчируют почвенной смесью, состоящей из перегноя и торфа в пропорции 1: 1.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ
Кабачки хорошо растут на солнечных участках, защищенных от ветра.
В открытом грунте кабачок подкармливают 1 раз до и 1 раз во время цветения. В первом случае можно использовать настой коровяка (1 часть коровяка на 10 частей воды), 30–40 г суперфосфата или 15–25 г сернокислого калия, растворенного в 10 л воды. Также можно вносить такую подкормку: 1 столовую ложку нитрофоски смешать с 0,5 л коровяка и развести в 10 л воды. Во время цветения кабачок подкармливают 50 г сульфата, растворенного в 10 л воды, или 1 стаканом древесной золы в смеси с 1 столовой ложкой нитрофоски из расчета на 10 л воды. На каждое растение уходит 5 л раствора.
Сбор урожая
Кабачки убирают после того, как они достигнут стадии технической зрелости. Диаметр таких кабачков обычно равен 7–9 см, а длина – 15–25 см.