Урожайный огород: все секреты профессионалов. Физалис овощной (Н. Н. Севостьянова, 2016)

Физалис овощной

Эта культура была завезена в Россию одновременно с томатом, но широкого распространения не получила.

Плоды физалиса можно солить и мариновать, как томаты, поэтому они в основном используются для приготовления овощной икры, соусов и приправ.

Влага

Физалис – относительно засухоустойчивая культура, не переносящая избыточного увлажнения почвы и воздуха. Наибольшее количество воды физалис потребляет во время плодоношения. Полив проводят умеренно – 1 раз в 5–8 дней. Во время цветения норма полива составляет 4–5 л на 1 м², во время цветения и плодообразования – 8–10 л на 1 м². Температура воды для полива должна быть не ниже 20 °C.

ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ

Плоды физалиса овощного по содержанию сахаров и лимонной кислоты намного превосходят баклажан и перец.

Помимо этого, плоды содержат 5–10 % пектина, около 20–30 мг витамина С, органические кислоты и каротин.

Тепло

Физалис овощной – теплолюбивая культура, которая не переносит заморозков. Оптимальная температура для роста и развития составляет 15–20 °C. Семена начинают прорастать при температуре 10–12 °C.

Свет

Физалис является светолюбивой культурой.

Почва

Хорошо растет на легких суглинистых или супесчаных высокоплодородных почвах. При выращивании в открытом грунте растение размещают на хорошо прогреваемом, защищенном от ветра участке.

Лучшими предшественниками для растения являются бобовые, тыквенные и крестоцветные культуры, а также корнеплоды и лук.

Посев семян

Во время посева семян в открытый грунт расстояние между ямками должно составлять 50 см.

В каждую ямку заделывают по 4–5 семян с последующим прореживанием сеянцев.

Высадка рассады

Семена на рассаду высевают в горшочки в конце марта на глубину около 1 см. Возраст готовой к высадке рассады должен составлять 45–60 дней. Сеянцы должны иметь по 3–4 настоящих листа. Обычно в открытый грунт рассаду высаживают в конце мая – начале июня рядами, расстояние между которыми должно составлять 60–70 см. Посадки мульчируют землей и поливают.

Уход

Физалис регулярно подкармливают смесью, состоящей из 10 г мочевины, 15 г хлористого калия и 25 г суперфосфата, или раствором коровяка в пропорции 1 часть удобрения на 12 частей воды.

ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ

Если есть такая необходимость, физалис можно подвязать к колышкам, как томат.

Сбор урожая

Сбор урожая начинают после того, как плоды достигнут стадии биологической спелости.

Уборку лучше проводить в сухую погоду, что избавит урожай от появления гнили.