Глава 1. Немного о причинах появления избыточного веса
Хорошего человека должно быть много! С этим трудно спорить, однако, когда едешь в общественном транспорте, перестаешь быть столь в этом уверенным.
Полненькие дамы с привлекательными формами – это замечательно. Но когда полнота прогрессирует, она может стать угрозой для здоровья. Об этом говорят данные ВОЗ. Практически все развитые страны Европы с высоким уровнем инфраструктуры наградили своих жителей малоподвижным образом жизни, ведь большую часть работы за них выполняют либо эмигранты, либо автоматические производственные системы. Ходи, да кнопки нажимай. Утром встал – кофеварка приготовила бодрящий напиток, микроволновая печь разогрела за считанные секунды готовый обед, купленный вчера в супермаркете возле дома, электробритва и электрическая зубная щетка опять избавили от лишних телодвижений, к гаражу спустился в лифте, доехал до работы, позевывая на светофорах (или в метро сел, тут вообще спать можно – за дорогой следить не надо), на работе постучал для вида на клавиатуре, вернулся – все то же самое, но в обратной последовательности. Чмокнул жену в щеку и на боковую. И запоздало отметил, что опять забыл сходить в спортзал, так как слишком долго сидел с друзьями в баре. Вот и получается, что от 45 до 60 % жителей Европы имеют лишний вес. За мамонтами бегать не нужно – они уже пойманы, разделаны и упакованы.
Скажете, это у них за бугром! Но в России статистика ничуть не лучше. Несмотря на крайне сложные экономические условия, постоянные стрессы и неблагополучную экологическую обстановку, почти 60 % процентов россиян имеют избыточный вес разной формы выраженности. Конечно, все легче, чем у американцев (там практически 64 % населения страдают не просто избыточным весом, а ожирением), но неужели мы хотим их догнать и в этом?
Избыточный вес – это вес, который на 20 % превышает средний вес в половозрастной группе человека. При этом значение среднего веса не всегда совпадает с идеальным значением веса для вас лично. Идеальный вес рассчитывается по следующей формуле:
Рост человека в сантиметрах минус сто десять
Несколько килограммов в ту или иную сторону не представляют угрозы для здоровья, поэтому жить с ними или избавляться в силу какого-либо недовольства их эстетической неприглядностью – дело ваше. Другое дело, что ожирение – это избыточное отложение жира в подкожной клетчатке, сальнике и других тканях организма, вызванное перееданием, неподвижным образом жизни, эндокринными заболеваниями и иными причинами. Это многофакторное хроническое заболевание, которое требует медицинского вмешательства. Статистические данные: нормальное количество жировых клеток в здоровом женском организме составляет около 30 млрд; при ожирении это количество возрастает в десять раз.
Кроме того, среди людей с избыточным весом в три раза чаще диагностируется артериальная гипертония и сахарный диабет, в два раза чаще – атеросклероз.
У людей, страдающих избыточным весом, значительно больше риск развития раковых опухолей, атеросклеротических поражений сосудов, суставов, желчного пузыря, других органов.
Ожирение резко повышает смертность. Так, у больных сахарным диабетом с массой тела, на 25 % превышающей норму, вероятность преждевременной смерти увеличивается в пять раз.
Причины появления неприятных складочек
Итак, следующие факторы являются определяющими для появления избыточного веса. Обратите внимание, что действуют они, как правило, в совокупности, однако при отсутствии определенных заболеваний эндокринной системы (тут отдельный случай), т. е. применимо к обычному нездоровому – небольному человеку, именно каждый фактор может сыграть решающую роль.
Вес человека зависит в первую очередь не от того, сколько и что он съедает, но от того, на что он полученные калории тратит.
Человек начинает меньше двигаться. Казалось бы, что в этом такого? Ему же лучше, меньше нагрузки на позвоночник, который, как известно, надо беречь. Но, однажды услышав такое мнение, я возмутился. Человек живет не для того, чтобы позвоночник оберегать, а позвоночник существует, чтобы человек жил. И факт, что вы стали меньше двигать конечностями, никоим образом не приближает вас к здоровому позвоночнику. Процент ожирения в группе людей, для которых гиподинамия стала привычной стороной жизни, растет с каждым годом на 10 %.
Вспомните хотя бы вчерашних курсантов. Вскоре у бравых вояк животики начинают свисать. А бывшие спортсмены? Очень многие, уйдя из большого спорта от колоссальных нагрузок, поправляются. Каждый раз, когда у человека изменяется образ жизни, неизменно возникает опасность повышения веса. Вот он переехал с верхнего этажа на нижний – и все, необходимость ходить пешком исчезла. Купил машину – какая радость для филейной части! Сидит себе, ее везут, только руки руль крутят, да глаза счастливо улыбаются, посматривая на несчастных пешеходов, а жирок накапливается. Обычный закон сохранения энергии, как в деньгах: если прибыло, но не потрачено, значит, будет где-нибудь отложено.
При всем при этом, стоит также знать, что энергозатраты уменьшаются в среднем на 10 % каждое десятилетие человеческой жизни. Вот почему двадцатилетние (если в дело не вмешалась генетика) преимущественно стройные и худощавые. У них и проблем больше – учеба, сессии, съемные квартиры, общежития, подработки, ибо денег всегда не хватает, а сколько энергии нужно потратить на влюбленности? Плюс им природой предусмотрено сжигать калорий больше, чем тридцатилетним. Последние, как правило, уже добились чего-то в жизни, социальный статус не позволяет им быть мальчиками и девочками на побегушках, большинство обзавелись семьей и, стало быть, волнения, связанные с отношениями с противоположным полом, тоже позади. Стрессов хватает, но они уже проще воспринимаются. И энергозатраты снижаются на 10 %. И чем дальше, тем меньше мы тратим энергии.
С чем это связано? А вызвано это тем, что организм приучается более экономно тратить энергию. На поддержание основных жизненных функций (дыхания, сердечной деятельности, работы внутренних органов и т. д.) все люди тратят примерно одинаковое количество энергии (разве что будущие мамы увеличивают энергозатраты за счет прибавления в семействе), но в остальном люди начинают меньше двигаться.
А ведь известно, что именно мышцы являются основной ловушкой для жира. Именно в мышцах сжигается и окисляется до девяноста процентов всех поступающих в организм жиров. И если мышцы активно работают, постоянно сокращаются и расслабляются, то и, соответственно, жиров сжигается больше. А если человек давит массу на диване – мышц при этом занято минимум, да и те в расслабленном состоянии. Кроме того, существует такое понятие, как мышечный тонус – это готовность мышц к работе. Замечали, наверное, что когда хорошее настроение, то любая работа в руках горит, а когда на душе грустно, то и состояние вялое, апатичное, хочется спать и не шевелиться.
Словом, больше двигайтесь. И не бойтесь выглядеть иногда суетливым – смело возражайте, что «движение – жизнь» и путь к стройной фигуре.
Вы реслинг смотрели? Здоровенные мужики (или женщины, что встречается реже), блестя мускулистой массой, колотят друг друга почем зря, при этом тело соперника изгибается под такими углами, что любой ортопед в ужас придет.
Примерно то же самое происходит в вашем организме, когда вы начинаете считать еду чем-то вроде бензина – залил и порядок. То есть, пара бутербродов на бегу, супчик из китайской вермишели, вечером плотный ужин со вроде бы продуманным рационом (салат из овощей, мясо, макароны для сытости, а пирожное для души), но и тут желудок, не успев получить первую полноценную пищу за весь день, должен отправляться на покой, хотя ему самое время работать.
Здоровье человека напрямую зависит от того, насколько правильно и рационально продумана система его питания. Ни для кого уже не секрет в наши дни, что здоровая пища – это та, которая сбалансирована по содержанию в ней белков, жиров и углеводов. Однако общепринятые стандартные соотношения белков, жиров и углеводов не подходят для людей, чье здоровье уже расшатано и имеются определенные функциональные расстройства в обмене веществ. Тогда эти соотношения необходимо менять, а в какую сторону – зависит от состояния здоровья человека.
Например, излишний вес, жировой гепатоз (жировая инфильтрация печени), повышенный уровень содержания холестерина в крови и прочее вызывают необходимость регулировки сочетаний жиров, белков и углеводов в соответствии с биохимическими показателями крови, а также показателями многих других обследований организма. Если вы имеете подобные заболевания и хотите лечиться травами, вам непременно нужно прежде пройти полное комплексное обследование всего организма, чтобы получить точные характеристики состояния здоровья, и проконсультироваться с врачом.
Таким образом, можно подытожить – избыточный вес чаще всего связан с неправильными привычками в питании и отсутствием необходимого количества физических нагрузок.