Торт «Муравейник» классический
Для теста: 250 г маргарина, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки сметаны, 3 стакана муки
Для крема: 1 банка сгущенного молока
Для украшения: мак
Растереть маргарин с сахаром и сметаной. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Поставить в холодильник на час, затем натереть на крупной терке и выложить на противень. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–20 мин до зарумянивания. Слегка остудить и разломать на небольшие кусочки. Добавить сгущенку, хорошо перемешать. Выложить на блюдо горкой и посыпать маком. Поставить в холодильник на 2–3 часа.
Торт «Муравейник» с вареной сгущенкой
Для теста: 2 яйца, 250 г маргарина, 1/2 стакана сахара, 2 1/2–3 стакана муки, щепотка соли
Для крема: 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла
Для украшения: 50 г темного шоколада, 1 ст. ложка какао
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить размягченный маргарин, хорошо размешать. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Поставить в холодильник на час. Затем пропустить тесто через мясорубку и выложить получившиеся жгутики на противень. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–20 мин до зарумянивания. Поломать печенье на кусочки.
Для крема взбить вареную сгущенку со сливочным маслом. Перемешать кусочки печенья с кремом и выложить горкой на блюдо. Полить растопленным шоколадом и посыпать какао. Дать застыть в холодильнике.