Технология создания массового турпродукта. Глава 1. Выбор вида, свойств и целей турпродукта для проектирования (Е. В. Винтайкина, 2015)

1.1.1. Термины и понятия

Определения терминов и понятий, используемых в разных официальных документах, учебниках, книгах по туризму, нередко существенно отличаются друг от друга не только по форме, но, увы, даже по сути. В силу этого, цитируя некоторые важные для нас определения, приводимые в официальных документах, отметим, – там, где это имеет место, – некорректность этих определений с нашей точки зрения и приведем определения на наш взгляд более корректные, что необходимо для правильного понимания содержания данной книги.

В последней редакции Федерального закона № 12-ФЗ от 05.02.2007 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», даются определения важных для нас терминов. Приведем определения, которые на наш взгляд верно отражают суть определяемого термина.

Туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее – лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания.

Туристская деятельность – туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий.

Туризм внутренний – туризм в пределах территории Российской Федерации лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации; Туризм выездной – туризм лиц, постоянно проживающих в Российской Федерации, в другую страну; Туризм въездной – туризм в пределах территории Российской Федерации лиц, не проживающих постоянно в Российской Федерации; Туризм международный – туризм выездной или въездной; Туризм социальный – туризм, полностью или частично осуществляемый за счет бюджетных средств, средств государственных внебюджетных фондов (в том числе средств, выделяемых в рамках государственной социальной помощи), а также средств работодателей; Туризм самодеятельный – туризм, организуемый туристами самостоятельно; Турист – лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в лечебно-оздоровительных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания, на период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющее не менее одной ночевки в стране (месте) временного пребывания; Туристские ресурсы – природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил.

Туристские объекты: такими объектами принято считать туристские ресурсы, реально удовлетворяющие те или иные туристские потребности.

Туристская индустрия – совокупность средств размещения, средств передвижения, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного туристского назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников; Туроператорская деятельность – деятельность по созданию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее – туроператор); Турагентская деятельность – деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (далее – турагент).

Важнейшее для нас понятие «Турпродукт» в указанном выше законе определено неверно, поскольку не отражает существа этого понятия, в силу чего приводим наше определение этого термина:

Турпродукт – комплекс услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия;

Приведем также несколько других важных для нас понятий.

Исходный турпродукт – созданный кем-то высоковостребованный или имеющий высокую динамику роста спроса турпродукт, который туроператор использует при создании нового для себя турпродукта.

Заказчик туристского продукта – турист или иное лицо, заказывающее туристский продукт от имени туриста, в том числе законный представитель несовершеннолетнего туриста; Проектирование туристского продукта – выявление всех компонентов, позволяющих создать турпродукт, и создание определенными методами виртуального турпродукта, позволяющего оценить целесообразность его формирования.

Формирование туристского продукта – деятельность туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в предварительно спроектированный туристский продукт, а также придание турпродукту товарного вида (здесь третьи лица – это средства размещения, предприятия питания, перевозчики, объекты показа, экскурсоводы, развлекательные учреждения и т. п.); Продвижение туристского продукта – комплекс мер, направленных на реализацию туристского продукта (реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристских информационных центров, издание каталогов, буклетов и другое); Реализация туристского продукта – деятельность туроператора или турагента по заключению договоров о реализации туристского продукта с туристом или иным заказчиком туристского продукта, а также деятельность туроператора и (или) третьих лиц по оказанию туристу услуг в соответствии с данным договором.

Для того чтобы в ресторане можно было предложить посетителю какое-либо блюдо, необходимо иметь и знать технологию его приготовления. Чтобы гостиница могла предложить клиенту услугу размещения, необходимо знать технологию создания этой услуги. Точно также для создания турпродукта надо знать и понимать технологию его создания.

Технология создания турпродукта в выбранном виде туризма – совокупность методов выявления потребностей и предпочтений потребителей в выбранном виде туризма, методов подбора соответствующих услуг и товаров и объединения их в единый комплекс с последующим формированием, то есть реализацией этого комплекса путем заключения договоров с предварительно подобранными поставщиками услуг, а также приданием турпродукту товарного вида.

Экскурсант – лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гида-переводчика; Экскурсовод ( гид) – профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания; Гид-переводчик – профессионально подготовленное лицо, свободно владеющее иностранным языком, знание которого необходимо для перевода и осуществления деятельности по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания.

Инструктор-проводник – профессионально подготовленное лицо, сопровождающее туристов и обеспечивающее их безопасность при прохождении туристских маршрутов; Туристская путевка – документ, содержащий условия путешествия, подтверждающий факт оплаты туристского продукта и являющийся бланком строгой отчетности.

К сожалению, среди терминов, приводимых в законе, отсутствует такой важный термин, как «Туристская услуга». Мы будем использовать определение, даваемое ГОСТом Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»:

Туристские услуги (туруслуги) – продукт деятельности фирмы или индивидуального предпринимателя по удовлетворению отдельных потребностей туриста в организации и осуществлении тура.

Туристская услуга – частный случай общего понятия «услуга».

Услуга: экономическое, то есть созданное трудом человека благо, выступающее в нематериальной форме – в виде труда, консультаций, информации, права и т. д.

Туруслуга также выступает в нематериальной форме. При реализации туруслуга выступает в виде покупаемого права на получение этой услуги. То есть, оплачивая какую-либо туруслугу, покупатель приобретает не саму услугу, а право на получение этой услуги.

Потребности человека: объективно существующие нужды, запросы человека, связанные с обеспечением нормальной жизнедеятельности и развития его организма, личности, социальной группы, общества в целом.

Эти запросы, в частности, могут касаться и условий проведения человеком своего отпуска, каникул или свободного времени. Это, например, потребность отдохнуть на морском побережье, проживать в отеле со всеми удобствами, имеющем свою территорию и свой пляж, получать разнообразное, богатое витаминами питание, иметь возможность познакомиться с историческими и природными достопримечательностями района. Все это так называемые туристские потребности.

Дадим определение еще одного термина, отсутствующего в нормативных документах, но активно используемого в практике турбизнеса:

Дестинация – территория временного пребывания туриста в период оплаченного им тура, на которой туристу предоставляется набор услуг, отвечающих его туристским потребностям. Еще один необходимый термин:

Фактор – причина, движущая сила какого-либо процесса, явления, определяющая его характер или отдельные черты (в нашем случае – это, например, движущая сила туризма). Такими факторами могут быть: хороший климат, море, целебные источники, исторические, природные и другие объекты, которые могут интересовать потенциальных туристов.

По мере изложения материала мы будем встречать еще многие другие термины и там же будем давать им определения.

Что касается сути термина «Туристский продукт» или «Турпродукт», то в силу важности и многообразия этого понятия, мы детально рассмотрим его в разделе 1.1.4.

1.1.2. Типы и виды туризма

Туризм как процесс осуществляется в виде путешествий. В зависимости от того, как соотносится регион путешествия туриста с гражданством этого туриста, туризм можно разделить на три типа:

• внутренний туризм: путешествия граждан данной страны внутри этой же страны;

• выездной туризм: путешествия граждан данной страны за пределы этой страны;

• въездной туризм: путешествия в пределах данной страны граждан других стран.

Любой турист, собираясь отправиться в путешествие, ставит перед собой определенную цель или несколько целей. Такими целями могут быть: – отдых; – лечение; – знакомство с чем-либо в районе путешествия /с культурой, историей, архитектурой, искусством, обычаями народа и т. д./; – развлечение; – преодоление природных препятствий; – изучение какой-либо отрасли знаний /иностранного языка, памятников культуры и т. п/; – решение деловых вопросов; – удовлетворение религиозных потребностей; – защита и сохранение природы; – посещение мест, в которых прошло детство; – нетрадиционно отметить свадьбу или иное событие, и так далее.

В зависимости от цели путешествия туризм можно разделить на несколько видов.

Не существует единого общепризнанного реестра видов туризма. Это связано как с появлением время от времени новых видов, так и с различной трактовкой видов и подвидов туризма туроператорами и теоретиками туризма.

Не претендуя на всеохватность, выделим базовую структуру видов туризма.

В каждом из трех указанных типов туризма существуют два основных по массовости вида – рекреационный туризм, главная цель которого – отдых и восстановление жизненных сил человека (физических, психических), и познавательный туризм, направленный на удовлетворение интеллектуальных, нравственных, эстетических потребностей, приобретение нового опыта, знаний и т. п.

Каждый из этих видов туризма объединяет несколько подвидов.

РЕКРЕАЦИОННЫЙ ТУРИЗМ:

• курортно-оздоровительный

• лечебно-оздоровительный

• спортивный

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ:

• экскурсионный туризм

• обучающие туры

• научный туризм

Кроме этих основных по массовости видов существуют и другие виды туризма, отличающихся целями:

• деловой (или бизнес-туризм)

• развлекательный

• экологический

• специализированный туризм (туры по интересам)

В свою очередь некоторые из перечисленных видов включают определенные разновидности:

КУРОРТНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ:

• отдых на морских или иных курортах

• отдых на озерах

• отдых в горах

ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ (отдых и возможно лечение):

• на термальных курортах

• отдых в SPA

• на талассо-курортах

• на минеральных (солевых) курортах

• на грязевых курортах

• на радоновых курортах (радоновые источники и радоновые пещеры)

• на климатических курортах (оздоровление под воздействием воздуха и климата)

РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ. СОБЫТИЙНЫЙ ТУРИЗМ:

• туры выходного дня

• поездки на спортивные соревнования в качестве болельщика

• поездки на концерты

• поездки на фестивали, карнавалы

СПОРТИВНЫЙ ТУРИЗМ:

• маршрутный (водный /рафтинг и каякинг/, горный, спелеологический, пешеходный, велосипедный, лыжный, комбинированный – объединяющий несколько видов спортивного туризма)

• стационарный (занятия во время отдыха любимым видом спорта: горнолыжные туры, гольф, дайвинг, альпинизм)

ЭКСКУРСИОННЫЙ ТУРИЗМ:

• стационарный

• маршрутный (автобусный)

• круизы

ОБУЧАЮЩИЕ ТУРЫ:

• языковые курсы

• спортивно-тренировочные лагеря

• бизнес-тренинги и т. п.

ДЕЛОВОЙ ТУРИЗМ /его цели: решение вопросов, связанных с бизнесом, которым занимается человек, выезжающий в такие туры/:

• поездки на конференции, выставки, семинары, деловые встречи;

• инсентив-туризм (поощрительные туры).

Опишем несколько подробнее наиболее массовые подвиды туризма.

Это самый массовый вид туризма, поскольку оздоровительный отдых нужен каждому человеку. Даже приверженцам экскурсионного туризма, постоянно стремящимся к новым знаниям и впечатлениям, или любителям спортивного туризма хотя бы раз в несколько лет необходим оздоровительный отдых.

В мировой практике понятие курорта (Kurort – лечебное место, местность) подразумевает как отдых, так и оздоровление, т. е. курортное обслуживание. В России же под этим понятием чаще подразумевают бальнеологические (морские, горные) или минеральные курорты.

В широком смысле слова курортная местность – это территория с хорошей экологией и благоприятными климатическими условиями, расположенная в живописной местности и обладающая лечебными природными факторами: целебный климат, минеральные источники, соли, грязи и т. п.

Программы курортно-оздоровительных туров нацелены на предоставление максимальных возможностей для отдыха на курорте: максимум свободного времени, широкие возможности для занятий различными видами спорта, достаточно обширный спектр дополнительных услуг (экскурсий, концертов и т. п.).

Программы лечебно-оздоровительных туров разнообразны, однако существуют общие специфические требования к организации именно таких туров. Создавая такой туристский продукт, необходимо помнить, что он делается для людей, желающих не просто отдохнуть, но и поправить при этом свое здоровье. Поэтому программы оздоровительных туров строятся с учетом того, что значительную часть времени следует выделить на лечебно-оздоровительные процедуры. Если в такие туры и включается экскурсионная программа, она не должна быть насыщенной. Обычно она предлагается как дополнительная услуга. При организации досуговых программ необходимо отдавать предпочтение мероприятиям типа конкурсов, вечеров танцев, викторин и т. п., а также занятиям по интересам, позволяющим разнообразить досуг. Допускаются спортивные программы в виде необременительных прогулок по окрестностям, несложных спортивных соревнований, занятий по аэробике, шейпингу, плаванию и др. При этом рекомендуется создавать в курортных местностях, предпочтительных для семейного отдыха, курортно-туристские комплексы, позволяющие здоровым членам семьи заниматься спортом, туризмом, а нуждающимся в лечении лечиться и отдыхать. Питание в оздоровительных турах должно иметь самые различные варианты диетических столов.

Не совсем удачное название (за неимением более подходящего) скрывает за собой разновидность туров, становящихся все более популярными. Их проще охарактеризовать лозунгом «Вырвись из будней». Самыми распространенными развлекательными турами являются «туры на выходные» (week-end tour). Суть их в том, что резкая смена окружающей обстановки, пусть даже на непродолжительное время, дает мощный заряд энергии и хорошо восстанавливает силы. Основная их цель, естественно, развлечение во время туристской поездки. Экскурсии, как правило, предоставляются по минимуму. Больше внимания уделено вечерним мероприятиям развлекательного характера. К этим же турам можно отнести поездки в качестве болельщиков на соревнования, поездки на различные фестивали, праздники, посвященные каким-либо событиям, явлениям.

Клиенты спортивного туризма – люди активного образа жизни, любители спорта (не профессиональные спортсмены), желающие во время путешествия заниматься выбранным видом спорта и поручающие организацию этого туристским фирмам и предприятиям. К этой группе туров относят специализированные туры, посвященные спортивным занятиям, выделившимся в специальные программы, а соответственно и в отдельные сегменты спроса. Это наиболее часто встречающиеся специфические спортивные туры.

Цель спортивных туров можно определить как единение с природой в преодолении естественных препятствий.

Спортивные туры подразделяются на маршрутные и стационарные или локальные, т. е. проходящие на одном месте. Это связано со спецификой выбранного вида спорта. Пакет услуг на таких турах, конечно, сориентирован на определенный вид спорта. Однако существуют и общие требования к организации спортивных туров.

Так, например, необходимо наличие соответствующих природных условий. Для горнолыжного туризма необходимо наличие гор с подходящими склонами разной сложности, а также наличие снега в течение достаточно продолжительного периода времени; для водного туризма наличие горных рек с интересными участками и водными препятствиями разной степени сложности, возможность удобной заброски и выхода с маршрута и т. д.

Материальная база (гостиницы, транспорт, спортивное оборудование) также должна быть сориентирована на спортивный отдых и на определенный вид спорта. Организаторы горнолыжных туров должны обеспечить возможность пользоваться подъемниками, специально оборудованными трассами, а также возможность аренды туристского снаряжения. Подбираются гостиницы спортивного типа. Очень желательны дополнительные услуги отдыха, снимающие напряжение после занятий спортом: бани, сауны, бассейны, услуги массажистов и т. п.

Материальная база маршрутных туров как правило предполагает пребывание туристов в дикой природе и, соответственно, проживание в палатках, приготовление пищи на костре или примусе, наличие у туристов специальной одежды, обуви, снаряжения, а также определенной физической и технической подготовки. При организации спортивных туров принципиальным условием является наличие квалифицированных и опытных инструкторов по соответствующему виду спорта.

Спортсмены-походники далеко не всегда обращаются к услугам профессиональных организаторов путешествий, предпочитая все организовывать самостоятельно. Благодаря этому у нас в стране их часто называют «самодеятельными туристами». В то же время, есть определенный сегмент спортивно-походных туров, организуемых для широкого круга потребителей профессиональными туристскими организациями. Это пешеходные, водные, конные, велосипедные, горные, лыжные, спелео и различные тому подобные туры.

Потребительский рынок познавательного туризма также достаточно широк, он не ограничивается какими-то возрастными характеристиками туристов. Каждый человек в большей или меньшей степени интересуется новым, необычным, неизвестным.

Существуют две основные разновидности познавательных туров:

• стационарные туры с пребыванием туристов в одном городе, туристском центре;

• маршрутные туры с посещением нескольких городов, стран, регионов.

Как отдельный специфический вид познавательного туризма можно рассматривать морские и речные круизы с экскурсионными программами.

При организации маршрутных туров разрабатывается специальный график посещения запланированных пунктов, продолжительность пребывания в них в зависимости от количества и качества достопримечательностей.

Познавательные туры имеют массу тематических разновидностей: исторические, архитектурные, географические, природоведческие, литературные, театральные, этнографические, фольклорные и т. п. В зависимости от тематики строится и программа. Но если речь не идет о группе с узко специализированными интересами, то, как правило, создается некий симбиоз объектов и тем, охватывающих разные сферы. Основную роль в таких программах играют экскурсионно-познавательные и культурные (музеи, памятники архитектуры) мероприятия, направленные на удовлетворение эстетических, нравственных и познавательных потребностей туристов.

В стационарных турах турист нередко имеет возможность выбрать категорию размещения – отели от 2* до 5* (отели 1* на российском рынке, как правило, не предлагаются). На маршрутных турах всех туристов в каждом городе размещают, как правило, в одной и той же гостинице. Их категория определяется туроператором и адаптирована к общему ценовому уровню тура.

Туристские поездки с деловыми целями (бизнес-путешествия) приобретают в последнее время огромный размах.

Деловой туризм охватывает широкий круг поездок:

• индивидуальные деловые поездки сотрудников корпораций и компаний с целью переговоров, участия в производственных совещаниях, презентациях, сбытовая деятельность и т. д.;

• конгрессное обслуживание – поездки на конгрессы, конференции, семинары;

• выставочное обслуживание – выставки, ярмарки, биржи;

• инсентив-туризм (поощрительный) форма поощрения компаниями своих сотрудников в виде организации для них бесплатной туристской поездки;

• обслуживание делегаций – поездки на спортивные соревнования команд, гастроли, поездки официальных делегаций.

Деловой туризм является одним из самых высокодоходных и перспективных видов путешествий, который характеризуется высоким и стабильным ростом и относительной устойчивостью к воздействию экономических, политических, климатических, погодных и других факторов. Важной его особенностью является то, что заказчиком, как правило, выступает фирма, корпорация. Поэтому деловой туризм чаще всего осуществляется в форме корпоративного туризма. Кроме того, конгрессный туризм имеет для туроператора два больших преимущества перед прочими видами путешествий:

• туры на конгрессы и выставки проходят, как правило, в межсезонье, что облегчает работу с отельной базой;

• бронирование мест для участников конгрессов осуществляется задолго до проведения мероприятия.

Инсентив-туризм – этим термином обозначается динамично развивающийся в настоящее время поощрительный туризм, который представляет собой современное средство поощрения сотрудников фирм и предприятий с целью дальнейшего повышения производительности труда сотрудников. Компании рассматривают туристские поездки как одно из самых эффективных средств поощрения сотрудников различного уровня. Эксперты отмечают, что инсентив-туризм ждет большое будущее, он станет важнейшей формой поощрения работников. Привлечение туристов, путешествующих по инсентив-турам, является одной из важнейших задач туристских фирм и гостиниц, так как эта категория туристов приносит высокие доходы.

По определению экспертов Всемирной туристической организации (ЮНВТО), экотуризм – это поездки в места с относительно нетронутой природой и хорошо сохранившимся культурно-историческим наследием с целью их изучения и сохранения. Экотуризм создает такие условия, при которых охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов становятся экономически выгодными для местного населения.

К этому виду туризма можно отнести все, что не подпадает под описанные ранее виды. Это, например, паломнические, религиозные туры, в которых человек удовлетворяет свои религиозные потребности. Это ностальгические туры, в которые человек едет для того, чтобы посетить места, с которыми у него связаны важные для него воспоминания, впечатления. Сюда же можно отнести свадебные, рыболовные, охотничьи, военные, тюремные и тому подобные туры. Рынок специализированных туров постоянно пополняется, так как, с одной стороны, с течением времени у человека появляются все новые потребности, а, с другой – растущие технические возможности позволяют создавать новые виды туров (например, полеты туристов в космос, туры на воздушных шарах, погружения в батискафах и т. д и т. п.).

1.1.3. Туроператоры и турагенты

В соответствии с Законом РФ «Об основах туристской деятельности в РФ» под туроператорской деятельностью подразумевается деятельность по формированию, продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом. Туроператоры выполняют ведущую роль в международном туризме, так как именно они формируют туристский продукт, в который могут входить услуги по предоставлению транспорта, размещения, питания, экскурсионные услуги и т. д. Кроме формирования туристского продукта туроператоры осуществляют его продвижение путем участия в специализированных ярмарках, выставках, организации рекламы, издания каталогов, буклетов и т. п.

Реализация сформированного турпродукта может осуществляться несколькими способами. Туроператор может реализовывать турпрордукт через турагентов. При этом на него ложится ответственность перед туристом за качество реализуемого турпродукта и достоверность предоставляемой информации. Кроме этого, туроператор может реализовывать не весь комплекс услуг, входящих в турпродукт, а его часть, то есть конкретную услугу (например, размещение в отеле).

Роли туроператоров в выездном, въездном и внутреннем туризме несколько отличаются. В выездном туризме туроператоры организуют поездки за рубеж по договоренности с принимающими операторами или с поставщиками услуг. Такой туроператор формирует сложные маршрутные туры, комплектуя их из услуг местных туроператоров, обеспечивает проезд туристов из страны проживания в дестинацию, в которой проводится основная часть тура, берет на себя оформление визы и страхования туристов. Туроператоры, работающие во въездном туризме, организуют прием иностранцев в своей стране. Тот же комплекс мероприятий – комплектование услуг в местах посещения, проезд и внутримаршрутный транспорт – они осуществляют на основе взаимодействия с прямыми поставщиками услуг или с региональными принимающими туроператорами. Основное действующее лицо во внутреннем туризме – местные, принимающие, рецептивные туроператоры, которые на основе прямых договоров с отдельными поставщиками услуг (гостиницами, объектами питания, местными транспортными организациями, развлекательными заведениями и т. п.) формируют базовый, местный турпродукт.

Под турагентсткой деятельностью, в соответствии с Законом РФ «Об основах туристкой деятельности», понимается деятельность по продвижению и реализации туристского продукта, осуществляемая юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. Турагенты, как правило, занимаются только реализацией турпродукта туроператора. Это организация-посредник, работающая непосредственно с покупателями и получающая от туроператора вознаграждение за реализованный турпродукт. Существенная разница между туроператором и турагентом состоит в том, что турагент не формирует турпродукт, а покупает его у туроператора готовым к реализации.

Особенности реализации турпродукта турагентом состоят в следующем:

• Турагент реализует покупателю сформированный туроператором тур. При этом турагент является только посредником между покупателем и туроператором. Предел его ответственности ограничивается надлежащим предоставлением полной информации об условиях путешествия, правах и обязанностях покупателя, туриста, третьих лиц и т. п.

• При наличии у покупателя каких-либо претензий по качеству предоставленного туристского обслуживания, по объему оказанных услуг, рассмотрение таких претензий по существу осуществляется туроператором в порядке, предусмотренном договором между туроператором и турагентом.

• При непосредственном взаимодействии с покупателем турагент может подобрать и предложить покупателю турпродукты разных туроператоров, чтобы покупатель мог выбрать тот продукт, который более других соответствует его потребностям.

В России, в предпринимательской деятельности в сфере туризма довольно часто встречается совмещение функций туроператора и турагента в одной туристической фирме. Например, туроператорский отдел предлагает сформированный им туры по Европе. В то же время турагентский отдел реализует туры в Юго-Восточную Азию, сформированные другим туроператором, то есть выступает в роли турагента.

1.1.4. Турпродукт: виды, уровни, стадии создания

Перейдем к рассмотрению наиболее важного для нас понятия «Туристский продукт» или короче – «Турпродукт».

Каждый человек, собирающийся в путешествие и желающий воспользоваться услугами турфирмы, сознает он это или нет, формулирует для себя общую цель будущего путешествия, которая определяется его туристскими потребностями. Поэтому, выбирая из огромной массы предлагаемых турфирмами турпродуктов конкретный турпродукт, он вольно или невольно анализирует, в какой степени тот или иной турпродукт отвечает этой цели. Именно цель путешествия является тем признаком и критерием, который соединяет в единый комплекс совершенно разнородные услуги и товары. Поэтому мы и даем следующее определение термина «турпродукт»:

Турпродукт – это комплекс услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия.

Теперь понятно, что создаваемый турпродукт может быть экономически привлекательным для туроператора только в том случае, когда он удовлетворяет туристские потребности достаточно большого числа потенциальных потребителей такого турпродукта. А это происходит в том случае, когда цель создаваемого турпродукта соответствует цели потребителя.

Следовательно, одна из проблем создания нового для туроператора турпродукта — выявление туристских потребностей потенциальных потребителей данного турпродукта.

Для того чтобы удовлетворить любой побудительный мотив туризма – желание отдохнуть, подлечиться, познакомиться с новой для себя культурой, образом жизни, желание испытать себя в экстремальных условиях, удовлетворить религиозные и иные туристские потребности, человеку требуется целый комплекс услуг и товаров, называемый туристским продуктом /турпродуктом/.

Например, человеку, желающему с ребенком отдохнуть и оздоровиться на берегу теплого моря, да еще интеллектуально развить ребенка, для достижения этих целей понадобятся: – услуга доставки на выбранный курорт; – услуга доставки /трансфер/ от аэропорта или вокзала к месту отдыха /пансионат, дом отдыха и т. п./; – услуга размещения в выбранном типе номера; – услуга питания; – услуга пользования оборудованным пляжем; – услуга интеллектуального развития ребенка /кружки рисования, лепки, моделирования и т. п/. Кроме того, уже во время отдыха турист может захотеть обновить купальный костюм, пляжную обувь, шляпу, приобрести сувениры и иные товары. Ему может понадобиться услуга няни, услуги диагностического центра, может появиться желание сделать себе и ребенку несколько сеансов оздоровительного массажа и ванн, сходить в музей, с помощью экскурсии познакомиться с достопримечательностями этого края, показать ребенку море во время морской прогулки, сводить его в городской аквапарк и в цирк и многое, многое другое. Видим, что во время путешествия турист может воспользоваться множеством различных услуг и товаров, с помощью которых достигаются поставленные туристом цели – обоим отдохнуть и оздоровиться и интеллектуально развить ребенка.

Если этот человек для достижения своих целей обратится в турфирму, там ему опишут многочисленные возможности, которые могут быть предоставлены ему и его ребенку на том или ином морском курорте, но когда он заведет речь о том, что именно может предложить и обеспечить туристам турфирма за указанную в рекламе цену, то из длинного списка перечисленных выше услуг и товаров ему предложат очень небольшой набор услуг. Скорее всего это будет услуга доставки к месту отдыха, размещение в выбранном туристом средстве размещения и типе номера и питание. Эти услуги и войдут в предлагаемое туристу путешествие и, соответственно, в оплату.

Подразумевается, что в оплаченную сумму входит пользование климатом этого курорта, морем, а иногда и пляжем, возможность пользоваться территорией того средства размещения, в котором живет этот турист с ребенком, и некоторыми услугами, например, детской площадкой. Все же остальные перечисленные выше возможности в виде услуг и товаров турист может реализовать, оплатив их на месте.

Итак, с одной стороны, видим созданный на данном курорте огромный комплекс услуг и товаров, с помощью которых турист может достичь целей отдыха, оздоровления, развлечения, интеллектуального развития. Похоже, что это и есть тот самый турпродукт? Безусловно!

С другой стороны, турфирма предлагает и гарантирует ему совсем небольшой набор услуг, который сотрудник турфирмы называет туром или турпродуктом.

Так что же такое в данном случае турпродукт, обеспечивающий на конкретном морском побережье отдых, оздоровление, развлечения и интеллектуальное развитие? Это все многообразие курортов, средств размещения, вариантов питания, видов развлечения, предлагаемых сувениров и других товаров? Или же турпродукт – это тот небольшой набор услуг, за право пользования которым в определенный промежуток времени платит покупатель?

Турпродуктом является и то и другое, но важно понимать, чем отличаются эти турпродукты.

Во-первых, отметим следующее. Как уже отмечалось в разделе 1.1.2., туризм в зависимости от цели путешествия делится на несколько видов: – рекреационный; – познавательный; – деловой и т. д. Соответственно, и набор услуг, то есть турпродукт, отвечающий тем или иным целям, можно в соответствии с целями туризма отнести к рекреационному турпродукту, познавательному, деловому и т. д.

То есть можно рассматривать различные виды турпродукта, отличающиеся целями путешествия.

В зависимости от цели турпродукта, он относится к одному из видов туризма. Поэтому описывая далее мероприятия по проектированию турпродукта, мы подразумеваем, что речь идет о каком-то конкретном виде турпродукта и все описываемые мероприятия относятся к этому конкретному виду. Под этим видом читатель может подразумевать любой интересующий его вид турпродукта.

Именно наличие общей цели придает любому турпродукту новые свойства, качественно отличающие его от простой суммы свойств всех входящих в него услуг и товаров и позволяющие удовлетворять туристские потребности потребителей.

Как видно из приведенного выше примера, в общем случае турпродукт данного вида – рекреационный с элементами познавательного даже в одной конкретной дестинации представляет собой огромный набор услуг и товаров, которые могут быть предложены покупателю в этой дестинации.

Такой турпродукт можно назвать общим рекреационным турпродуктом данной дестинации.

По отношению к нему рекреационный турпродукт на базе одного конкретного курорта можно назвать частным рекреационным турпродуктом этой дестинации.

Можно говорить о рекреационном турпродукте конкретного средства размещения. Этот турпродукт является частным по отношению к турпродукту всего курорта, но общим по отношению к турпродукту на базе номеров одного типа в этом средстве размещения. И, наконец, можно говорить о турпродукте, то есть комплексе услуг на базе конкретного номера.

Таким образом, понятие частного и общего турпродукта относительны. Данный турпродукт может быть общим по отношению к такому другому турпродукту, который, во-первых, является турпродуктом такого же вида, является составной частью данного турпродукта и, во-вторых, содержит меньшее количество вариантов услуг.

Следовательно, можно говорить о разных видах турпродукта и о нескольких уровнях турпродукта данного вида.

В приведенном выше примере рекреационного турпродукта такими уровнями этого турпродукта являются:

• рекреационный турпродукт на уровне конкретного номера в данном средстве размещения;

• рекреационный турпродукт на уровне всех номеров данного типа в данном средстве размещения;

• рекреационный турпродукт данного средства размещения (на уровне всех номеров, имеющихся в данном средстве размещения);

• рекреационный турпродукт данного курорта (на уровне всех средств размещения этого курорта);

• рекреационный турпродукт данной дестинации, страны и т. д.

Поскольку турфирма также предлагает некий турпродукт, можно говорить о турпродукте данной турфирмы.

Любой вид турпродукта создается на основе общей цели этого турпродукта. В конкретном виде турпродукта, как правило, есть одна услуга, воплощающая в себе общую цель именно этого продукта. Эту услугу мы называем базовой услугой.

Базовая услуга /или турообразующая услуга/ данного турпродукта – услуга, которая воплощает в себе общую цель именно этого турпродукта и определяет формирование всего набора остальных услуг.

В случае рекреационного турпродукта, общая цель которого – отдых и оздоровление при проживании в необходимых туристу условиях, такой базовой услугой является услуга размещения в конкретной дестинации. Понятие услуги размещения, как проживание в необходимых туристу условиях, в рекреационном туризме включает свойства климата выбираемого курорта, наличие тех или иных природных объектов – море, озеро, горы и т. п., расположение средства размещения, уровень комфортности номеров и т. п.

Выбором именно этой услуги турист достигает основную цель своей поездки – отдых и оздоровление. Именно эта услуга диктует выбор всех остальных услуг – доставка туриста в дестинацию, в которой находится выбранный туристом курорт и средство размещения; – трансфер к тому средству размещения, которое выбрал турист; – питание, привязанное именно к этому средству размещения и т. д. То есть именно эта услуга определяет формирование всего остального комплекса услуг и товаров. Поэтому в данном примере именно услугу размещения называют турообразующей услугой. Все остальные услуги, включаемые в рекреационный турпродукт, носят подчиненный, вспомогательный характер. Доставка туриста в дестинацию, содержащую выбранную услугу размещения, трансфер к месту оказания этой услуги, питание туриста – каждая из этих услуг важна и при правильном выборе способствует достижению общей цели, но ни одна из них не воплощает в себе эту цель и ни одна из этих услуг не определяет подбор остальных.

В случае познавательного экскурсионного турпродукта, общей целью которого является знакомство с определенными объектами, событиями, явлениями, личностями, базовой является услуга знакомства с определенными объектами, событиями, явлениями, личностями /это знакомство может иметь форму показа объектов, рассказа о них, дегустации и т. п./.

В спортивном турпродукте (пешеходный, горный, водный, лыжный, велосипедный, яхтинг, дайвинг и т. п.), общей целью которого является единение с природой в преодолении препятствий, базовой услугой является услуга единения с природой в условиях преодоления естественных препятствий. И т. д.

В случае комбинированного турпродукта, – например, рекреационно-познавательный продукт – базовых услуг столько, сколько видов туризма объединяет этот турпродукт. В данном примере их две: услуга размещения и услуга знакомства с определенными объектами, событиями и т. п.

Базовая услуга данного турпродукта, как правило, бывает представлена многочисленными конкретными вариантами.

Конкретный вариант базовой услуги назовем элементарной базовой услугой данного турпродукта. Совокупность элементарных базовых услуг в данном виде турпродукта создает общую базовую услугу.

Так в рекреационном турпродукте, созданном на основе конкретного средства размещения, располагающего, например, двумя сотнями различных номеров, которые могут быть одновременно предоставлены туристам, есть, соответственно, двести вариантов услуги размещения, каждый из которых строится на конкретном номере. В общем случае рассматриваемого рекреационного турпродукта количество вариантов услуги размещения определяется существующим в этом турпродукте количеством номеров.

Для нас понятие элементарной базовой услуги в данном виде турпродукта важно потому, что на основе каждой такой элементарной базовой услуги может быть создан турпродукт и именно этот турпродукт оплачивает покупатель.

В экскурсионном турпродукте, посвященном, например, архитектурным стилям, базовой услугой является услуга знакомства со зданиями разных архитектурных стилей. Количество вариантов этой базовой услуги может, в частности, определяться количеством существующих архитектурных стилей, а любой конкретный вариант строиться на существующих зданиях, относящихся к конкретному архитектурному стилю: – романский; – готика; – барокко; – рококо; – классицизм; – модерн; – конструктивизм и т. д. Хотя возможен и вариант этой услуги, построенный на конкретных зданиях, относящихся к различным архитектурным стилям.

В общем случае экскурсионного турпродукта, в котором базовой является услуга знакомства с какими-то объектами, явлениями, процессами, элементарной базовой услугой является услуга знакомства с конкретным набором этих объектов, явлений или процессов. При этом любой конкретный набор этих объектов, явлений или процессов, на основе которого может быть создан турпродукт, является элементарной базовой услугой экскурсионного турпродукта.

В спортивном турпродукте к элементарной базовой услуге можно отнести услугу единения с природой в условиях преодоления конкретных препятствий на конкретном маршруте. Аналогично и в других видах туризма.

Каждая элементарная базовая услуга может служить основой для создания соответствующего турпродукта. Так, присоединив к услуге размещения в конкретном номере конкретного средства размещения услугу питания, услугу трансфера, услугу доставки туриста в дестинацию и иные услуги и товары, которыми турист может воспользоваться в своем путешествии, мы получим рекреационный турпродукт на базе этого конкретного номера. Выбрав в соответствии с целью экскурсионного турпродукта некоторый конкретный набор объектов, явлений или процессов для знакомства с ними туристов, и присоединив к нему соответствующие цели услуги передвижения туристов, их размещения и питания, мы получим экскурсионный турпродукт на базе этого конкретного набора объектов, процессов или явлений.

Минимальный набор услуг, созданный на основе элементарной базовой услуги и удовлетворяющий туриста, назовем элементарным турпродуктом данного вида.

Теперь пора ответить на вопрос: «В какой форме реализуется турпродукт?»

Из той большой совокупности услуг и товаров, которые составляют данный турпродукт, покупатель всегда выбирает конкретный набор, как правило, только услуг. Эти наборы услуг формирует сам туроператор. Когда туроператор имеющемуся турпродукту придает товарную форму, то есть из общего огромного комплекса услуг и товаров формирует конкретные наборы, он, учитывая психологию покупателя, включает в каждый такой набор минимальное количество услуг. Это связано с желанием потребителя получить интересующий его турпродукт за минимальную цену. Поэтому туроператор минимизирует цену предлагаемого турпродукта, а одним из путей минимизации цены является минимизация количества предлагаемых услуг.

Каждый конкретный турист, становящийся потребителем данного турпродукта, оплачивает пользование конкретным набором услуг, привязанных к одной из элементарных базовых услуг, причем в товарной форме этот набор услуг обладает новыми свойствами по сравнению с самим турпродуктом и называется туром.

Во-первых, этот набор услуг привязывается не только к определенной элементарной базовой услуге, но и к определенному промежутку времени пользования туристом этим набором услуг, а также к конкретным датам начала и окончания пользования туристом услугами, входящими в тур. Указанный промежуток времени называется продолжительностью тура.

Во-вторых, услуги, входящие в тур, предоставляются туристу в определенной последовательности, то есть по определенной программе.

И, в-третьих, создатель турпродукта исходя из отмеченных выше особенностей психологии покупателя, как правило, включает в тур минимальный набор услуг и товаров, составляющих общий турпродукт. Когда покупатель заинтересовался рекламой данного тура и пришел к производителю турпродукта он, возможно, попросит добавить к этому набору еще какие-нибудь услуги. Но в рекламных материалах всегда фигурирует цена минимального набора услуг и товаров.

Тур – это реализуемая покупателю товарная форма турпродукта, а именно – набор услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия, предоставляемых по определенной программе и определенной цене и привязанных к конкретному маршруту, средствам размещения и датам.

В турах, связанных с отдыхом или лечением, средство размещения как правило одно. В экскурсионных турах, связанных с посещением разных городов, стран, средств размещения, используемых в данном туре, может быть несколько.

С имущественно-правовой точки зрения тур – это право на получение всех включенных в него услуг и товаров. То есть, оплачивая тур, покупатель приобретает не сами услуги и товары, включенные в этот тур, а право на их получение у соответствующих поставщиков услуг.

Придать общему турпродукту товарную форму, сформировав из него набор туров, ориентированных на конкретного покупателя, – очень ответственная и сложная часть процесса создания турпродукта.

Поскольку любой турпродукт всегда реализуется в его товарной форме, то есть в виде туров, то, говоря о создании турпродукта, мы всегда подразумеваем, как конечный результат – создание набора туров.

В связи с введенными нами определениями турпродукта вообще и его товарной формы – тура, можно отметить, что приводимое в Законе «Об основах туристской деятельности в РФ» определение понятия «Туристский продукт» как «комплекса услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта», во-первых, относится к товарной форме турпродукта, называемой в турбизнесе туром, а, во-вторых, это определение не отражает специфические свойства указанного комплекса услуг, а именно то, что в этом комплексе все услуги объединены общей целью путешествия (то что эти услуги оказываются за общую цену, не отражает специфические свойства турпродукта, поскольку за общую цену можно предлагать любой набор услуг).

Кроме того, данное в законе определение из всех существующих типов турпродукта – въездной, выездной и внутренний – описывает только выездной турпродукт, в который туроператор кроме размещения включает в оплачиваемый покупателем комплекс услуг еще и перевозку. Во въездном туризме перевозку туристов к началу тура как правило осуществляет зарубежный партнер, то есть в комплекс услуг российского оператора перевозка туристов не входит, а, следовательно, такой комплекс услуг – согласно данному в Законе определению – туристским продуктом не является. То же относится и к внутреннему туризму, где в настоящее время значительная часть туристов самостоятельно решает вопрос проезда к месту отдыха или начала тура. И здесь перевозка очень часто не включается в комплекс оплаченных покупателем услуг.

Возвращаясь к рассматриваемой теме, отметим, что сам по себе набор услуг и товаров, включаемых туроператором в тур, имеет свое название:

Турпакет – это минимальный предлагаемый туристу комплекс услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия и привязанных к одной из элементарных базовых услуг. Этот набор включается туроператором в тур и именно такой набор услуг мы назвали элементарным турпродуктом.

Если отдельные услуги, из которых строится тот или иной турпродукт и которые можно условно назвать «кирпичами», представляют для туриста ценность только в плане возможности «построить из этих кирпичей дом», то турпакет – это уже «помещение, в котором можно жить», имеющее для туриста уже самостоятельную ценность, поскольку обладание этим набором позволяет туристу в заметной степени достичь общей цели путешествия.

Турпакет, относящийся к внутреннему рекреационному туризму, может содержать только услугу размещения и минимальный вариант питания – завтрак. В выездных рекреационных турах к этим услугам добавляется доставка туриста в дестинацию и трансфер к средству размещения. В экскурсионных турах к перечисленным услугам добавляется услуга знакомства с определенными объектами.

Видим, что тур отличается от соответствующего ему турпакета тем, что если турпакет – это набор услуг и товаров, включенных в тур, то сам тур – это тот же набор, но привязанный к определенным датам и предоставляемый по определенной программе.

Состав турпакета зависит от того, кто его предлагает потребителю: производитель базовой услуги или туроператор.

Пример 1: Рекреационный турпродукт пансионата «Весна» /Сочи/ на основе всех имеющихся одноместных номеров. Дополнив услугу размещения в конкретном номере услугой питания – завтраком, пансионат тем самым создает один турпакет. В соответствии с имеющимся количеством одноместных номеров может быть создано соответствующее количество турпакетов на основе одноместного размещения. Если базовая услуга в этом пансионате содержит, например, три варианта на основе трех типов номеров – одноместные, двухместные и трехместные, то, соответственно, можно говорить о наличии трех типов турпакетов, предлагаемых пансионатом «Весна».

Пример 2: Рекреационный турпродукт туроператора «Роза ветров» на основе одноместных номеров пансионата «Весна» /Сочи/ и завтрака. Турпродукт содержит следующие услуги: – трансфер от аэропорта или ж/д вокзала до пансионата; – проживание в одноместном номере в течение срока, оговоренного в путевке; – завтраки; – трансфер от пансионата в аэропорт или на ж/д вокзал. Если речь идет о конкретном номере, это пример одного турпакета туроператора «Роза ветров». Количество таких турпакетов, предлагаемых «Розой ветров», определяется количеством забронированных номеров. Другой вариант турпакета может содержать еще и доставку туриста в Сочи. В этом случае в турпакет входит следующий набор услуг: – доставка туриста в Сочи и обратно; – трансфер от аэропорта или ж/д вокзала до пансионата; – размещение в одноместном номере; – завтраки; – трансфер от пансионата до аэропорта или ж/д вокзала.

Понятно, что туриста, желающего отдохнуть, скажем, в Сочи, интересуют не только условия размещения и питания. Для него важно наличие у пансионата своей территории, наличие спортивных площадок, оборудованного пляжа, водных видов спорта, разнообразных развлечений, наличие возможностей увидеть интересные природные, исторические и культурные объекты в Сочи и окрестностях, возможность приобрести сувениры, товары и местные продукты. Все эти услуги, которые не входят в турпакет, но которыми турист может воспользоваться в месте проведения тура, называют дополнительными услугами.

Именно тот или иной набор дополнительных услуг часто является для туриста основным фактором приобретения конкретного тура.

Поясним это на следующем примере: В каждой дестинации можно найти средства размещения, предлагающие одинаковые по качеству номера и практически одинаковое питание. И, тем не менее, какое-то из этих средств размещения пользуется заметно более высоким спросом, чем другие. Анализ показывает, что причиной этого часто является разница в наборе предлагаемых туристу дополнительных услуг. То средство размещение, которое предлагает больший набор дополнительных услуг, как правило, пользуется и более высоким спросом.

Кроме того, именно весь набор услуг, отвечающих общей цели турпродукта – а это услуги, включенные в турпакет, а также дополнительные услуги и товары, – мы называем турпродуктом данного вида /рекреационным, познавательным и т. д./.

Таким образом, если в приведенном примере сочинского пансионата «Весна» потребителю предлагается три типа номеров с завтраками, можно сказать, что пансионат имеет три типа турпакета. Если при этом туристу предлагается пользование пляжем, водными видами спорта, пользование спортивными площадками, баней, сауной, камерой хранения, услугами магазинов на территории пансионата, и рядом с ним, в которых можно приобрести купальники, сандалии и другие пляжные принадлежности, сувениры, одежду, обувь, продукты и прочие товары, если туристу предлагаются разнообразные экскурсии по Сочи и окрестностям, посещение музеев и концертных залов, то вся эта совокупность услуг и товаров и образует рекреационный турпродукт пансионата «Весна».

Турпродукт на основе номеров определенного типа можно назвать частным турпродуктом данного средства размещения. Турпродукт на основе всех имеющихся в пансионате типов номеров, можно называть общим турпродуктом данного пансионата. Общим по отношению к турпродукту на базе номеров одного типа. Еще более общим, чем турпродукт данного средства размещения, является турпродукт на базе нескольких средств размещения выбранного курорта.

В познавательном туризме турпакет или элементарный турпродукт – это минимальный предлагаемый потребителю набор услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия и привязанных к конкретному набору объектов знакомства. Весь набор услуг и товаров, которым турист сможет воспользоваться во время тура – это частный экскурсионный турпродукт. Общим турпродуктом этого типа можно считать набор услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия и привязанных к различным наборам объектов знакомства.

Например, есть турпродукт «Автобусные экскурсии „Города Золотого Кольца России: Владимир и Суздаль“». Этот турпродукт может содержать следующий набор услуг: передвижение туристов в комфортабельном туристском автобусе; размещение в течение одних суток в двухместных номерах гостиницы в городе Владимир (например, гостиница «Золотое Кольцо»); экскурсии по Владимиру и Суздалю с осмотром конкретного набора памятников истории и культуры; двухразовое питание в ресторанах; набор дополнительных услуг (сауна, театр и т. п.). В турпродукт в общем случае входят также товары: например, буклет по истории Владимира и Суздаля и сувенир, которые вручаются каждому туристу в начале тура), а также магазины сувениров и т. п. Общая цель турпродукта: «Знакомство с историей, культурой и бытом жителей Северо-Восточной Руси XII–XIV веков».

Описанный турпродукт является частным по отношению к турпродукту на базе набора услуг показа объектов, включающего соответствующие общей цели объекты Сергиева Посада, Преславля Залесского, Ростова Великого, Ярославля и Костромы. Этот турпродукт на уровне региона является общим по отношению к первому турпродукту. Частными продуктами по отношению к этому региональному можно считать такие, например, как: «Города Золотого Кольца: Ростов-Великий и Переславль Залесский», «Города Золотого Кольца: Ярославль-Кострома», «Города Золотого Кольца: Сергиев Посад – Александровская Слобода», и т. д.

Существенным является то, что все услуги и товары каждого из этих комплексов – общих и частных турпродуктов – объединены общей целью.

В примере экскурсионных туров по Золотому Кольцу такой общей целью является знакомство с историей, культурой и бытом жителей Северо-Восточной Руси XII–XIV веков. В соответствии с этой целью подбирается состав турпродукта, составляется программа поездки, темы и последовательность экскурсий и осмотра достопримечательностей.

Благодаря наличию общей цели, объединяющей все услуги и товары, входящие в данный продукт, он приобретает новые свойства, качественно отличающие его от простой суммы свойств всех входящих в него услуг и товаров.

А именно: одно из таких новых свойств – формирование у туриста целостного представления о жизни народа и событиях XII–XIV веков на территории Северо-Восточной Руси, о связях и взаимоотношениях различных княжеств, государств и народов.

Обобщая рассмотренное в данном разделе, видим, что, во-первых, в основе деятельности туроператора лежит комплексное обслуживание, а, во-вторых, турпродукт можно разделить на несколько видов, а турпродукт данного вида можно условно разделить на несколько уровней:

• уровень турпакета, то есть минимального предлагаемого покупателю набора услуг и товаров, объединенных общей целью путешествия;

• уровень поставщика услуг;

• уровень города или региона;

• уровень конкретной страны;

• уровень туроператора, формирующего турпродукт данного вида;

• уровень конкретного рынка туруслуг, и т. д.

Процесс создания любого пакетного турпродукта можно разделить на две качественно отличающиеся стадии: – проектирование турпродукта и формирование турпродукта. В процессе проектирования на основе анализа рынка турпродуктов и их производителей выявляется исходный турпродукт и с его помощью выявляются потребности и предпочтения его покупателей. Затем, исходя из этих потребностей и предпочтений, а также выявленных туристских возможностей выбранной дестинации, создается виртуальный, умозрительный турпродукт и выясняется целесообразность его формирования, то есть реализации на практике. Вторая стадия – формирование спроектированного турпродукта. Эта стадия реализуется только в том случае, если выявлена экономическая целесообразность создания этого турпродукта.

На первом этапе второй стадии с выбранными потенциальными поставщиками услуг – средствами размещения, транспортными компаниями, экскурсионными бюро, местными туроператорами – заключаются договора об оказании услуг, согласуются тарифы и условия их применения и потенциальные поставщики услуг становятся реальными поставщиками. Виртуальный турпродукт становится реальным.

Вторым этапом этой стадии разработки турпродукта является формирование конкретных туров. При этом предложение туроператора облекается в осязаемую форму – коммерческое предложение, в котором оговорены не только услуги, но и сроки их предоставления, последовательность (программа), стоимость, условия приобретения, корректировки или аннуляции тура.

И, наконец, на третьем этапе производится доработка турпродукта после начала его реализации. Эта доработка базируется на учете данных практического опыта проведения туров и, в частности, может быть связана с изменением объективных условий существования турпродукта, которые произошли за время создания продукта.

Еще раз подчеркнем, что понятие «создание турпродукта» на практике в большинстве случаев означает создание конкретным туроператором конкретного турпродукта на основе уже существующего, ранее кем-то созданного турпродукта. То есть как правило речь идет не о создании принципиально нового, не имеющего аналогов продукта, а о создании продукта, которого нет в ассортименте конкретного туроператора.

1. Почему определенная услуга в данном виде турпродукта называется базовой, а также турообразующей?

2. Почему товарная форма турпродукта – тур как правило содержит минимальное число услуг?

3. Чем определяется решение потребителя купить данный турпакет: составом турпакета или составом турпродукта?

4. На какие этапы можно разделить процесс создания турпродукта. В чем качественное отличие отдельных этапов?

5. Что такое тур. Что такое турпакет. Чем они качественно отличаются друг от друга?

6. Что такое частный и общий турпродукт?

7. Какова роль элементарной базовой услуги в создании турпродукта данного вида?

1. Сформулируйте общую цель каждого из следующих видов турпродукта: – деловой; – инсентив; – паломнический; – ностальгический; событийный.

2. Определите базовую услугу в каждом из следующих видов турпродукта: – конгрессный; – спортивный (сплав по горным рекам); – деревенский; – событийный.

3. Выберите в интернете несколько туров какого-нибудь туроператора. Определите базовую услугу каждого тура и все элементарные базовые услуги.

1.1.5. Свойства и особенности туруслуг и турпродуктов

Говоря о туруслугах и состоящем из них турпродукте, необходимо понимать свойства туруслуг и то, что качественно отличает туристские услуги и турпродукт от потребительских услуг, поскольку эти отличия порождают специфические проблемы как для производителей туристских услуг и турпродукта, так и для их потребителей. Рассмотрим эти отличия как на стадии производства, так и на стадии потребления.

К потребительским услугам мы относим услуги, которые окружают нас в повседневной жизни: – услуги общественного транспорта, торговли, услуги связи, бытовые услуги, услуги правового характера, банков и страховых компаний, коммунальные, услуги в системе образования и многие другие услуги.

Где создаются потребительские услуги? Они создаются в местах постоянного проживания людей: в городах, селах и других населенных пунктах.

А где создаются туристские услуги? Например, отдых на море, экскурсии по природным заповедникам или памятникам культуры?

Они создаются только там, где действует тот или иной определяющий фактор развития туризма. К определяющим факторам, то есть движущим силам развития туризма относят те, которые в сознании потребителя определяют туристскую привлекательность того или иного региона. К таким факторам относят природно-климатические, культурно-исторические и географические факторы.

Например, основным фактором, стимулирующим туристов ехать в Сочи является природно-климатический, а именно море, субтропический климат, наличие природных лечебных грязей и вод. Поэтому именно здесь в Сочи строят пансионаты, санатории, грязелечебницы, водолечебницы для того чтобы люди могли отдыхать и лечиться в комфортабельных условиях и, кроме того, кафе, рестораны – для того, чтобы люди могли нормально питаться. Здесь же строят развлекательные центры – чтобы люди могли развлекаться, развивают транспортную сеть – чтобы люди могли легко перемещаться, развивают местное сельское хозяйство – чтобы местная система питания имела в достаточном количестве свежие овощи и фрукты, развивают местные народные промыслы – чтобы отдыхающие могли увезти домой какие-то сувениры, создают систему экологических мероприятий, обеспечивающих чистоту воздуха, воды, моря от всякого вида отходов и загрязнений и т. д. и т. п. Конечно, в Сочи, как и в любом месте проживания людей, созданы и обычные потребительские услуги, но туристские услуги здесь создавались только благодаря наличию благоприятных природно-климатических условий.

Итак, видим, что уже на этапе создания туруслуг появляется определенная специфика, отличающая туруслуги от обычных потребительских услуг: если потребительские услуги создаются по принципу места проживания человека-потребителя, то туристские услуги создаются по принципу наличия одного или нескольких определяющих факторов развития туризма. Это, в свою очередь, влечет за собой особенности на этапе потребления туруслуг.

Если сравнивать турпродукт как комплекс туруслуг с потребительскими услугами, то можно обнаружить следующее:

Любая потребительская услуга удовлетворяет какую-то потребность человека и представляет самостоятельную ценность: – в химчистку вы сдаете костюм для того, чтобы вернуть ему чистый вид; – в справочном бюро вы получаете интересующую вас информацию и т. д.

Особенностью туруслуг является то, что отдельно взятая услуга не удовлетворяет туристскую потребность человека.

Например, если у человека появилась потребность в отдыхе и оздоровлении, ему понадобится целый комплекс правильно подобранных услуг:

• это доставка туриста в нужное место в нужное время;

• это услуга трансфера от аэропорта или железнодорожного вокзала до средства размещения;

• это услуга размещения;

• это предоставление питания;

• это диагностические и лечебные процедуры, позволяющие туристу поправить свое здоровье;

• это услуги экскурсионных бюро;

• это, наконец, предоставление подробной информации о месте нахождения различных объектов инфраструктуры выбранного курорта.

Если такому туристу вы предложите только место в гостинице, а вопросы, связанные с остальными его потребностями – доставка к месту отдыха, питание, лечение и т. п., он должен будет решать самостоятельно, он, почти наверняка, никогда не купит у вас путевку.

Т.е. если придя в обычный магазин, покупатель может купить один вид товара и довольный идти домой, то когда этот же покупатель приходит в турфирму, чтобы решить вопрос своего путешествия, возникает проблема формирования целого комплекса туруслуг, способного удовлетворить потребность этого человека.

Проблему формирования различных комплексов туруслуг для различных покупателей решают операторские турфирмы.

В потреблении туруслуг, турпродукта тоже есть своя специфика, отличающая их от обычных продуктов, товаров или потребительских услуг. О нематериальности, а, следовательно, о неосязаемости услуг мы уже говорили.

Обычный продукт или товар доставляется торгующей организацией практически в любой населенный пункт страны, то есть, товар движется к потребителю. То же можно сказать и об обычных потребительских услугах.

Первая особенность туруслуг на стадии потребления состоит в том, что они не могут доставляться потребителю и сам потребитель должен быть доставлен к месту производства туруслуг, т. е. потребление любой туруслуги происходит в месте производства этой услуги.

Например, любой морской курорт расположен на море и для того, чтобы турист мог воспользоваться услугами этого курорта, его необходимо туда доставить.

Второй особенностью потребления туруслуг является ограниченность туриста в сроках пребывания в местах потребления туруслуг, т. е. на курорте или в экскурсионной поездке.

Этот фактор побуждает туриста интенсифицировать свое времяпрепровождение на отдыхе или, выражаясь житейским языком, порождает стремление туриста «взять от жизни все»: не только покупаться и позагорать, но и после обеда, когда на пляже жарко, съездить на экскурсию в горный заповедник, успеть вернуться к ужину, после ужина на дискотеке познакомиться с симпатичной девушкой, пригласить ее в ресторан, да еще успеть после ресторана на романтическую ночную прогулку по морю.

Эта интенсификация отдыха туриста порождает необходимость очень высокого уровня организации как производства, так и предоставления туруслуг.

Например, экскурсия в заповедник должна быть не только интересной и увлекательной, но должна уложиться в строго оговоренный интервал времени, иначе турист опоздает на ужин, сорвутся его планы и отдых будет испорчен.

Важное свойство любой туруслуги – любая туруслуга начинает существовать только в момент ее предоставления потребителю.

Услуга «Размещение клиента в гостинице „Хилтон“ в Лондоне» становится реальной только тогда, когда клиент вошел в номер. Услуга «Обзорная экскурсия по Москве» становится реальной, когда туристы услышали первые слова экскурсовода.

Можно сказать, что туруслуга создается в процессе ее предоставления, т. е. имеет место неразрывность производства и потребления туристских услуг.

Именно эта неразрывность производства и потребления туруслуги создает еще одно свойство туруслуги:

Качество любой туруслуги потребитель может оценить только после получения этой услуги.

Так, покупая тот же холодильник или телевизор, вы можете осмотреть именно тот, который вам понравился, проверить его работоспособность, выбрать расцветку и т. п. Находясь же в турфирме и выбирая себе пансионат, вы в лучшем случае видите не сам пансионат и конкретные номера, а лишь фотографии пансионата и каких-то номеров в нем. То есть вы не можете живьем увидеть предлагаемое вам благо и оценить его качество. При этом по фотографиям у вас создается какое-то свое представление об этом пансионате. Приехав же на место и поселившись в предоставленном вам номере, вы скорее всего обнаружите немало нюансов, о которых в турфирме вам никто не говорил и о которых вы сами и не подозревали.

Например, звукоизоляция стен и потолков в пансионате такая, что вы невольно слышите все разговоры в соседних номерах; улица, на которую выходят окна и балкон вашего номера, насыщена транспортом – шум, запах выхлопных газов; так называемый «шведский стол» на завтраки предлагает очень небольшой и унылый ассортимент блюд. И т. д. и т. п. И уже через день пребывания в таком отеле у туриста складывается впечатление совсем иное, чем было в турфирме.

Еще сложнее с такими услугами, как экскурсия. Известно, что качество экскурсии определяется не столько самими экскурсионными объектами, сколько экскурсоводом, и сидя в офисе эти качества будущего экскурсовода проверить совершенно невозможно.

Описанное свойство туруслуг нередко оборачивается неприятностями как для туриста, так и для туроператора. Турист может быть разочарован в прошедшем туре, поскольку его впечатления не совпали с его ожиданиями, возникшими при чтении рекламных, информационных материалов и при общении с сотрудником турфирмы. А туроператор может получить рекламацию и требование возврата денег из-за несоответствия реального качества предоставленных услуг описанному в рекламных материалах фирмы.

Поскольку качество туруслуги турист может оценить только в процессе получения этой услуги, сложно сравнить по качеству предложения одной и той же услуги разных турфирм.

Например, две или несколько турфирм предлагают одну и ту же экскурсию «История Москвы», но в одной фирме есть высококлассный экскурсовод, а в других экскурсоводы более низкого уровня. Можно сказать, что турпродукт первой турфирмы имеет более высокое качество, чем у других турфирм.

Но как турист, интересующийся темой «История Москвы», может узнать о качестве этой экскурсии в той или иной фирме, если судить он может только по рекламе? Никак! Поэтому, видя в рекламе нескольких фирм интересующую его экскурсию, турист как правило выбирает ту фирму, где цена ниже, ибо по опыту он знает, что более дорогое часто не означает более качественное.

Правда, сейчас, в условиях развития Интернета появились интернет-форумы, на которых туристы оставляют свои мнения о турах, в которых они побывали. Изучение таких форумов может помочь туристу составить более объективное представление о качестве того или иного турпродукта.

С неразрывностью производства и потребления туруслуг и турпродукта связано еще одно их важное свойство:

В отличие от товара, необходимый уровень качества которого производитель может обеспечить до предоставления этого товара потребителю, у производителя туруслуги нет возможности исправить брак в обслуживании до предоставления туруслуги туристу и устранить негативные последствия этого брака.

Действительно, качество любой материальной продукции можно контролировать как в процессе ее производства, так и по окончанию производства. И, следовательно, предоставлять потребителю продукцию определенного уровня качества. В то же время, производство туруслуги происходит одновременно с ее потреблением. Это приводит к тому, что, например, небрежность или грубость, непрофессионализм одного сотрудника гостиницы, проявленные в общении с туристом, могут создать у последнего негативное впечатление от услуги, в создании которой принимают участие сотни людей. И, если даже за этим последуют извинения администрации, негативное впечатление останется и турист передаст его своим друзьям и знакомым, что для гостиницы приведет к потере потенциальных клиентов.

Исследования показывают, что негативные для производителя последствия – потеря потенциальных клиентов, связанные с воздействием на окружающих недовольным клиентом, оказываются в три-четыре раза сильнее, чем позитивные последствия – приобретение новых потенциальных клиентов, обусловленные клиентом удовлетворенным.

Описанные свойства туруслуг обусловлены тем, что процесс создания и потребления этих услуг неотделим от самого туриста.

Это видно из приведенных выше примеров. Это наглядно видно и на примере любой экскурсии. Пока экскурсия не началась, она существует виртуально – в описании и в представлении ее создателей. И в реальную экскурсию она начинает превращаться по мере того, как экскурсовод показывает туристам все новые объекты и рассказывает о них. Таким образом, экскурсия создается в присутствии туристов и, одновременно, воспринимается, то есть потребляется ими.

И, наконец, – несохраняемость туруслуг во времени.

Это свойство проявляется в том, что туруслуга, не предоставленная в запланированный момент времени, пропадает и уже никогда не может быть предоставлена в этот период времени. Незаполненное место в улетающем самолете означает, что одна услуга авиаперелета на данном рейсе пропала и оказать ее уже невозможно, то есть невозможно заполнить это место в уже улетевшем самолете.

Если туроператор не смог продать три путевки на автобусный экскурсионный тур, начинающийся сегодня, это означает, что три набора услуг безвозвратно пропали: пропали три услуги перемещения на автобусе, три услуги размещения в отелях и т. д./.

Несохраняемость туруслуг обусловлена тем, что туристу, оплатившему право пользоваться данной туруслугой, это право предоставляется только на конкретный промежуток времени и, соответственно, услуга привязана к определенному моменту времени, когда должно начаться оказание этой услуги. В силу этого, если данная туруслуга до определенного момента не находит своего покупателя на конкретный промежуток времени, возможность оказания услуги в этот промежуток времени исчезает навсегда.

Свойство несохраняемости туруслуг накладывает жесткие требования на их реализацию. Ведь создавая массовый турпродукт, туроператор предварительно оплачивает определенное количество мест в средствах доставки туристов в дестинацию и в средствах размещения. Эти платежи, как правило, являются невозвратными и, следовательно, каждое незаполненное место оборачивается для туроператора убытками.

В этом туруслуги напоминают скоропортящиеся продукты питания, на которых указан крайний срок их реализации. При достижении этого срока данный продукт должен быть изъят из продажи и уничтожен, хотя независимость продукта от потребителя толкает продавца на нарушение этого правила. В случае же туруслуги, потребление которой неотделимо от туриста, отсутствие туриста, который оплатил бы эту услугу, автоматически означает безвозвратную утрату этой услуги.

1. Чем туруслуги качественно отличаются от потребительских услуг?

2. Почему какая-либо бытовая потребность может быть удовлетворена одной потребительской услугой, а туристская потребность требует целого комплекса услуг?

3. Почему созданием турпродукта занимаются не поставщики туруслуг, а специальные фирмы – туроператоры?

4. Почему туруслуга начинает существовать только в момент ее предоставления потребителю?

5. Может ли турист оценить качество предлагаемых туруслуг, сидя в турфирме. Если нет, то почему?

6. Почему туруслуги не обладают сохраняемостью во времени. Как это свойство туруслуг отражается на работе туроператора?

1.1.6. Классификация создаваемого турпродукта

Существующие турпродукты могут очень заметно отличаться друг от друга по самым разным признакам. По этим признакам турпродукты можно классифицировать, то есть разделить на отдельные группы. Соответственно и все создаваемые турпродукты можно классифицировать по самым разным признакам и критериям: – по цели; – по способу передвижения; – по возрасту путешественников и т. д. Такая классификация позволяет выявить специфику каждой группы турпродуктов: – специфику в составе услуг; – специфику в организации туров; – специфику в технологии создания того или иного вида турпродукта; – специфику в технологии продвижения турпродукта и т. д. Каждый специалист, решающий определенную задачу, использует ту классификацию, которая помогает решению стоящей перед ним задачи.

С точки зрения технологии создания турпродукты также могут существенно отличаться друг от друга. Вспомним аналогию с постройкой дома. Понятно, что технология постройки деревянного дома заметно отличается от технологии постройки кирпичного, а тем более, панельного дома. То есть существует несколько различных видов технологии постройки дома и каждая технология относится к дому определенного типа. Следовательно, все существующие дома можно разделить на группы, то есть классифицировать не только, например, по количеству этажей, материалу, из которого сделан дом, но и по технологии, которая применяется при строительстве дома того или иного типа.

Поскольку мы рассматриваем технологию создания турпродукта, нам необходимо классифицировать турпродукты по признакам, связанным с качественными различиями в технологии создания тех или иных турпродуктов. В силу этого, введем классификацию турпродуктов по следующим признакам:

А) Деление турпродуктов в зависимости от того, как, по какой технологии из существующего в мире набора услуг формируется конкретный тур.

Б) В зависимости от степени новизны турпродукта и основы для его создания.

Рассмотрим эти варианты классификации турпродуктов.

А) Деление турпродуктов в зависимости от того, как, по какой технологии из существующего в мире набора услуг формируется конкретный тур.

По сути здесь критерием деления турпродуктов на отдельные группы является степень участия в создании тура заказчика этого тура и производителя тура, то есть туроператора. Эту степень участия условно можно разделить на три уровня: – детально проработанная идея тура полностью принадлежит заказчику, а туроператор выступает в роли исполнителя; идея туров полностью принадлежит туроператору, а заказчик вынужден выбирать из того набора туров, который ему предлагает оператор; – у заказчика есть общая идея тура, а конкретный состав услуг и программа формируется им с помощью туроператора, его наработок и возможностей.

В соответствии с этими критериями можно выделить три типа туров, отличающихся технологией их формирования:

• заказные туры;

• пакетные туры;

• компромиссные туры.

Технологии создания этих видов тура существенно отличаются. Это и является признаком деления всех существующих туров на указанные три группы.

Заказные туры (употребляются также термины «независимые», «эксклюзив-туры», «индивидуальные», «туры по запросу») – это туры, формируемые, по сути, самим туристом или же заказчиком.

Он обращается в турфирму с собственными идеями путешествия, со своими требованиями к каждой услуге, он сам определяет состав услуг, их последовательность и иногда обозначает ценовые границы заявленного комплекса услуг. Туроператор в данном случае предлагает по сути не турпродукт, а только свой опыт и общие наработки, позволяющие заказчику реализовать свои замыслы. Задача туроператора – выявить поставщиков необходимых заказчику услуг, обеспечить выполнение задуманной заказчиком программы путешествия. Заказными могут быть туры в любом виде туризма.

Заказные туры могут быть любыми по численности группы, отправляющейся в тур. Заказчиками заказных туров являются клиенты, которые сами определили и четко формулируют общую и частные цели будущего путешествия. Они представляют, какие услуги понадобятся им для достижения поставленных целей, каким должно быть качество каждой услуги и какой должна быть программа тура.

Из сказанного понятно, что заказные туры носят индивидуальный характер, то есть идея такого тура, состав услуг и программа тура принадлежат конкретному заказчику. Каждый такой тур уникален и, проведенный однажды, он не повторяется.

Примером заказного тура может быть организация какого-либо международного конгресса, участниками которого могут быть несколько сот или тысяч человек. Заказчик сам выбирает страну и место проведения конгресса, условия размещения и питания участников, условия проведения тех или иных мероприятий (вместимость залов, наличие той или иной аппаратуры, наличие переводчиков, программу каждого мероприятия и т. д.).

В то же время, заказным будет, например, кругосветное путешествие для одного туриста, который сам выбирает маршрут, способы передвижения, места остановок, объекты показа, продолжительность и программу путешествия.

Пакетные туры /употребляются также термины «стандартные туры», «пэкидж-туры», «инклюзив-туры»/ – это туры, которые проектирует и формирует туроператор из общего набора услуг, существующего в выбранной туроператором дестинации.

Термин «пакетный тур» связан с тем, что туроператор в этом случае формирует и предлагает покупателю определенные наборы услуг, которые мы в предыдущем разделе назвали «турпакетами».

Уже из определения видно, что пакетные туры создаются по совершенно иной технологии, чем заказные. И важно то, что пакетные туры – это массовый турпродукт, то есть турпродукт, создаваемый для реализации большому количеству потребителей. Форма же потребления такого продукта – в плане количества туристов – с точки зрения самого туриста может выглядеть как групповой, так и индивидуальной.

Так, во многих познавательных турах – экскурсионных, спортивных, паломнических и тому подобных турах – туристы собираются в группы, и каждая группа весь свой тур проводит в установленные даты, по единому маршруту и единой программе, разработанных туроператором. При создании таких туров туроператор заранее создает из имеющихся в выбранной дестинации услуг свой турпродукт, составляет маршрут и программу обслуживания, арендует транспорт, бронирует места в отелях, заказывает экскурсионное обслуживание и т. п.

В то же время, при создании, например, тех же экскурсионных туров туроператоры все чаще кроме указанных вариантов сборных групп, практикуют индивидуальные по форме туры, когда покупателю предлагается определенный маршрут или несколько маршрутов на выбор, ограниченный набор вариантов размещения на каждом маршруте, конкретные даты начала и окончания тура. На эти даты туроператор заранее бронирует услугу доставки туристов в дестинацию, на определенные даты бронирует услуги размещения в определенных отелях и, как правило, имеет предварительное подтверждение об оказании услуг со стороны поставщиков. Возможна услуга аренды легкового автомобиля на время проведения тура, – если турист не пользуется собственным автомобилем или другими видами транспорта, а также туристу предоставляется информация о достопримечательностях и объектах показа. Турист может, например, прилететь к началу проведения тура, взять напрокат автомобиль и двигаться по выбранному маршруту, останавливаясь на ночлеги в заранее оговоренных с туроператором отелях.

Главным технологическим признаком пакетного тура является то, что идея тура и его программа, состав основных услуг, выбор средств размещения, даты проведения тура и его продолжительность – все это принадлежит туроператору.

Наибольшая часть реализуемых в мире пакетных туров – рекреационные туры (отдых, оздоровление, лечение и т. п.). Каждый из них привязан к конкретному курорту, средству размещения, типу номера и питания, к конкретным датам и, возможно, к средству доставки туриста в дестинацию, трансферу и другим услугам, заложенным туроператором в этот тур. Туроператор сам заранее подбирает средства размещения, варианты питания и другие основные услуги, включаемые в предлагаемый покупателю тур, сам заключает с поставщиками услуг договора и производит предоплату, гарантирующую предоставление мест туристам данного туроператора. Если турист самостоятельно добирается к выбранному им средству размещения, сам решает, как проводить свое время в течение тура, то с точки зрения численности он скорее всего будет воспринимать этот тур как индивидуальный, не связанный ни с какими групповыми мероприятиями.

В данной книге рассмотрена технология создания пакетных туров как наиболее массового вида турпродукта.

Компромиссные туры – это туры, создаваемые под запрос заказчика, но из тех предварительных наработок, которыми располагает туроператор.

Этот вид туров появился сравнительно недавно. Толчком для создания таких туров послужило изменение предпочтений потребителей в сторону туров, представляющих комбинацию либо видов туризма, либо мест отдыха. Все большим спросом стали пользоваться туры, представляющие собой сочетание, скажем экскурсионного тура с отдыхом на одном из курортов, либо сочетание отдыха вначале на одном курорте, а затем на другом. Причем современный турист предпочитает, чтобы спектр предлагаемых услуг и вариантов отдыха постоянно возрастал и чтобы возрастала свобода выбора, как по составу услуг, так и по продолжительности тура.

Такое смещение предпочтений ставит туроператора в более сложное положение по сравнению с тем состоянием потребительского рынка, когда оператор, создавая массовый турпродукт, ограничивался небольшим числом вариантов туров и по каждому варианту бронировал большие блоки мест на фиксированные даты.

Чем технология создания компромиссных туров отличается от технологии создания заказных и пакетных туров? Ведь в соответствии с данным определением компромиссные туры имеют общие черты и с заказными и с пакетными турами.

С заказными турами их роднит то, что турист или заказчик приходит со своей идеей путешествия. Но в отличие от заказного тура, в компромиссном туре эта идея носит достаточно общий характер и она не проработана до уровня конкретных средств размещения, объектов показа, способов передвижения и т. п. И, кроме того, он не готов оплачивать тур по расценкам заказного тура. Возможна ситуация, когда его не очень устраивают стандартные туры, которые разработал и предлагает туроператор. Он, например, готов взять какой-либо небольшой стандартный тур и хотел бы к нему добавить какое-то нестандартное продолжение и самостоятельно выбрать общую продолжительность тура.

С пакетными турам их роднит то, что туроператор заранее детально изучает туристские ресурсы выбранной дестинации, находит и завязывает контакты с поставщиками самых разных услуг и, в том числе, с местными туроператорами. Кроме того, по наиболее популярным и массовым вариантам туров туроператор может создавать пакетные туры с фиксированными датами начала и окончания тура. Кроме таких стандартных туров он проектирует множество мини-туров, позволяющих удовлетворить потребности небольших целевых групп. Но технология создания таких мини-туров не предполагает их жесткую привязку к определенному блоку мест, предварительное бронирование и оплату блоков мест в конкретных средствах размещения, в средствах доставки туристов в конкретную дестинацию в конкретные даты.

Технология создания компромиссных туров предполагает, с одной стороны, знание туроператором всех туристских ресурсов и возможностей той или иной дестинации, обеспечивающее возможность предложить заказчику набор услуг, максимально удовлетворяющих его запрос, и, с другой стороны, наличие гибкой и оперативной системы взаимодействия туроператора со всеми субъектами туриндустрии данной дестинации.

В выбранной дестинации он договаривается о сотрудничестве с гораздо большим количеством поставщиков услуг, чем в случае создания пакетных туров. Поэтому, выявив из беседы с заказчиком идею его путешествия, его потребности и предпочтения, а также имея в своем арсенале огромное количество средств и способов удовлетворения этих потребностей, туроператор может предложить заказчику такие услуги и программу их предоставления, которые, хотя и спроектированы предварительно туроператором, в силу из вариативности максимально удовлетворят все пожелания заказчика.

Современные системы поиска и бронирования туруслуг позволяют в присутствии заказчика, то есть весьма оперативно выяснить наличие той или иной услуги, возможность ее оказания в нужный заказчику момент времени, а также забронировать эту услугу, либо равноценную.

Эта технология базируется на современных способах взаимодействия субъектов туриндустрии разных стран и современных технических средствах коммуникаций. Поэтому следует отметить, что она наиболее активно развивается в странах Западной Европы, в США и Японии.

Кроме рассмотренного критерия деления турпродуктов по степени участия в создании турпродукта заказчика и туроператора, есть еще один важный критерий, позволяющий делить создаваемые турпродукты.

Б) В зависимости от степени новизны турпродукта и основы для его создания.

По этому признаку турпродукты можно условно разделить на две группы:

1. Абсолютно новый, не существовавший ранее турпродукт.

2. Турпродукт, создаваемый туроператором на основе уже существующего турпродукта, который мы назвали исходным турпродуктом.

Кратко опишем указанные разновидности турпродукта.

1. Абсолютно новый, не существовавший ранее турпродукт.

Абсолютная новизна данного турпродукта определяется качественно новой идеей, целью этого турпродукта, не имеющей аналогов в существующих турпродуктах. Обращение к такому турпродукту является следствием активной инновационной стратегии туроператора. Эта стратегия может базироваться:

• на оригинальных идеях (например, идея тура по местам, описанным в популярном литературном произведении, с искусственным созданием в определенных местах обстановки, описанной в этом произведении);

• на достижениях научно-технического прогресса (например, туры в космос);

• на освоении новых географических областей и направлений (например, туры к полюсам Земли);

• на использовании неординарных форм тура (тюремный тур «На нарах с Аль Капоне» в отеле-тюрьме, экстремальный тур «На необитаемом острове с Робинзоном Крузо»). И тому подобное.

Такие инновационные турпродукты нередко опираются на новые виды услуг, создаваемые поставщиками услуг — новаторами.

Поставщики услуг в туризме – это фирмы, предприятия, индивидуальные предприниматели, создающие определенные услуги и осуществляющие их предоставление туристам.

Поставщиками услуг являются средства размещения (гостиницы, пансионаты, санатории, дома отдыха, турбазы и т. п.), предприятия питания, транспортные компании (авиационные, железнодорожные, судоходные и т. п.), экскурсионные бюро, развлекательные центры, страховые компании, консульства и т. д.

Примеры инновационных услуг, появившихся в последние десятилетия:

• тур в космос;

• знакомство с жизнью моря с помощью туристской подводной лодки;

• свадьба под водой или в воздухе;

• полеты на воздушных шарах и т. д.

Создание абсолютно нового турпродукта, с одной стороны, может дать туроператору существенные преимущества перед другими туроператорами, обеспечить ему монопольное положение на рынке туруслуг, поможет создать имидж фирмы, предлагающей уникальные туры а с другой стороны, предъявляет туроператору повышенные требования: создание туров такого рода требует от туроператора нестандартных подходов и решений, нередко больших капиталовложений, а также формирования у потребителей новых потребностей и предпочтений.

В основе любого из существующих турпродуктов лежит кем-то и когда-то созданный впервые турпродукт и если этот турпродукт оказывался удачным, пользовался спросом и его создание становилось доступно многим туроператорам, рынок туруслуг постепенно заполнялся турпродуктами-копиями исходного турпродукта. Затем туроператоры адаптировали этот турпродукт под разные группы потребителей, разные дестинации, то есть создавали разновидности первоначального продукта, но такой турпродукт, строго говоря, нельзя считать абсолютно новым. Он относится уже ко второй разновидности в рассматриваемой классификации.

Абсолютно новые виды турпродукта создаются довольно редко, как редки лежащие в их основе новые идеи, новые подходы, новые научно-технические открытия и решения. Поэтому практически невозможно выработать четкие рецепты, технологию создания этой разновидности турпродукта. Да и доля их в общей массе создаваемых турпродуктов весьма невелика.

Подавляющая же часть создаваемых в наше время турпродуктов – это бесчисленные модификации турпродуктов, которые давно или относительно недавно были абсолютно новыми.

2. Турпродукт, создаваемый туроператором на основе уже существующего, так называемого исходного турпродукта.

Как уже отмечалось в определении термина «исходный турпродукт», основным свойством исходного турпродукта является высокая востребованность или высокая динамика роста спроса. Исходный турпродукт, как основа для создания туроператором своего турпродукта, может быть двух видов: – турпродукт, существующий, но не представленный на том рынке, где туроператор реализует свой турпродукт; – турпродукт, существующий и представленный на том рынке, где туроператор реализует свой турпродукт.

Когда мы говорим о рынке туруслуг, на котором работает данный туроператор, подразумевается конкретный регион, в котором данный туроператор реализует свой турпродукт. Например, если туроператор реализует свой турпродукт в Москве и Московской области, то именно этот регион и является рынком для нашего туроператора.

В первом случае создание турпродукта базируется на созданном кем-то и предлагаемом на других рынках туруслуг турпродукте.

Например, в начале 1990-х годов, когда выездной туризм в России только-только начинал развиваться, новые еще не известными нашему туристу турпродукты появлялись на нашем рынке довольно часто: на первом этапе – экскурсионные познавательные туры во Францию, Великобританию, Германию, Италию, Швейцарию, Австрию, затем пришла очередь рекреационного туризма, стали предлагаться туры на отдых в Турцию, затем Италию, Испанию и т. д. На нашем рынке туруслуг это были новые турпродукты. В то же время, подобные турпродукты были к тому времени уже очень хорошо известны западноевропейскому потребителю.

В данном случае фактором, побуждающим туроператора создавать у себя такой же или аналогичный турпродукт, является надежда или уверенность, что турпродукт, популярный на других рынках, в других странах, может или должен быть востребованным и на рынке, охваченном данным туроператором.

Преимущества этой разновидности турпродукта:

• туроператор, первым предложивший новый для данного рынка турпродукт, имеет шанс на какой-то период времени стать монополистом в этом виде турпродукта, а, следовательно, определять цену турпродукта на своем рынке;

• проектировать такой турпродукт можно на основе концепции, уже кем-то продуманной и опробованной на практике.

Недостатки этой разновидности турпродукта:

• неопределенность величины спроса на данный турпродукт, поскольку он является новым для потребителей, относящихся к данному рынку;

• необходимость значительных затрат на продвижение такого турпродукта и формирование спроса на него.

Во втором случае турпродукт создается туроператором на основе одного из тех турпродуктов, которые представлены на том рынке туруслуг, на котором данный туроператор реализует свою продукцию.

Сегодня большинство туроператоров создает новый для себя массовый турпродукт именно на такой основе.

При этом туроператор опирается на турпродукт уже существующий и предлагаемый на рынке, но отсутствующий в его ассортименте турпродуктов.

Фактором, побуждающим конкретного туроператора выбирать в качестве исходного один из имеющихся на рынке турпродуктов, является выявленная туроператором высокая популярность, востребованность этого турпродукта, а, следовательно, большая по численности группа покупателей такого турпродукта, которая становится целевой группой этого конкретного туроператора – ведь именно для этой целевой группы туроператор будет создавать свой новый турпродукт.

Преимущества:

• такой или подобный ему турпродукт относительно легко создавать, поскольку в основе своей он уже существует у других операторов, а, следовательно, известна методическая основа и набор услуг, из которых можно формировать свой турпродукт;

• финансовые расходы на продвижение и финансовый риск при создании такого турпродукта минимальны, поскольку туроператор опирается на известный турпродукт, уже обладающий на данном рынке высоким спросом.

Недостатки:

• поскольку при создании нового для себя турпродукта туроператор опирается на уже существующий и известный потребителю турпродукт, ему придется работать в условиях конкуренции, когда цена турпродукта определяется не только высоким спросом, но и достаточно большим предложением;

• при создании турпродукта в той же дестинации, что и исходный продукт, наш туроператор будет в менее выгодных условиях во взаимоотношениях с поставщиками услуг, чем конкуренты, уже не первый год работающие в данной дестинации;

• чем более известен и продаваем исходный турпродукт, чем больше туроператоров занимается созданием такого или идентичных турпродуктов, тем труднее нашему туроператору придать своему турпродукту свойства, создающие ему конкурентные преимущества.

И в первом и во втором случае технология создания турпродукта практически одинакова. Разница возникает на этапе продвижения турпродукта. Если туроператор создал свой турпродукт на основе турпродукта, отсутствующего на том рынке, где туроператор реализует свою продукцию, ему, возможно, придется приложить существенные усилия по продвижению нового для этого рынка продукта.

Создавая свой турпродукт, туроператор конечно может идти по пути копирования исходного турпродукта, но важнейшим достоинством описываемого подхода в создании туроператором своего турпродукта на основе исходного является возможность достаточно просто и вместе с тем объективно и точно выявить туристские потребности и предпочтения людей, покупающих исходный турпродукт. А знание этих потребностей и предпочтений позволяет туроператору не идти по пути копирования исходного турпродукта, а создавать оригинальный продукт, отличающийся от исходного составом услуг, дестинацией, а отчасти и целями.

Указанные отличия от исходного турпродукта являются конкурентными преимуществами создаваемого турпродукта, которые позволят туроператору надеяться на интерес потребителей к новому турпродукту и, как следствие, на высокую востребованность и экономическую целесообразность этого турпродукта для его производителя.

Прогресс в туриндустрии, как и вообще в сфере услуг, определяется ростом благосостояния потребителей, повышением их покупательной способности, и, соответственно, изменением структуры потребностей и их приоритетности. В то же время, с технической точки зрения этот прогресс опирается, с одной стороны, на научно-технический и экономический прогресс, а, с другой стороны, на новаторов-поставщиков услуг и новаторов туроператоров, создающих новые виды услуг и турпродукта.

Поскольку подавляющая часть современных турпродуктов создается на основе уже существующих на том или ином рынке туруслуг, все дальнейшее рассмотрение будет связано с проблемами создания массового, а именно пакетного турпродукта на основе одного из существующих турпродуктов.

Созданию компромиссного турпродукта должна быть посвящена отдельная книга.

Иллюстрировать наше рассмотрение будем в основном примерами из сферы рекреационного туризма, как самого массового вида, или из сферы познавательного туризма.

1. Зачем вводится классификация турпродуктов?

2. По каким признакам можно классифицировать существующие виды турпродуктов?

3. Что отличает технологию создания заказного тура, пакетного тура и компромиссного тура?

4. Что может лежать в основе деления турпродуктов на группы?

5. Какие разновидности создаваемых турпродуктов вы знаете?

6. Что объединяет создаваемый турпродукт с исходным?

1. На сайте одного из туроператоров выберите описания нескольких туров и изучив их, оцените, в какой степени эти турпродукты соответствует определению термина «турпродукт».

2. Предложите свой способ выявления исходного турпродукта в выбранном виде туризма.

Размышляя о создании нового для себя турпродукта, туроператор должен вначале сформулировать стратегическую цель создания такого продукта. Она определяется стратегией развития фирмы. Таким целями могут быть:

• увеличение прибыли за счет увеличения номенклатуры имеющихся турпродуктов;

• достижение доминирующего положения в определенном секторе рынка;

• увеличение финансовой устойчивости фирмы за счет диверсификации деятельности;

• улучшение имиджа фирмы и так далее.

Итак, на практике типичной является следующая ситуация: туроператор, в силу тех или иных побуждающих факторов, приходит к мысли о необходимости создания нового для себя вида турпродукта. Поскольку в любой предпринимательской деятельности главный экономический мотив – получение дополнительной прибыли от реализации нового вида продукции, туроператор, естественно, задается вопросом: «Какой новый вид турпродукта может быть для меня выгодным?»

Взгляд его чаще всего обращается на высоковостребованные турпродукты, созданные и реализуемые другими операторами, поскольку он понимает, что турпродукт, пользующийся высоким спросом у потребителей, скорее всего приносит прибыль его производителям, а, следовательно, может быть использован для создания нового прибыльного турпродукта.

Высоко востребованный или показывающий высокую динамику роста спроса турпродукт, опираясь на который туроператор начинает работать над созданием своего собственного турпродукта, мы назвали исходным турпродуктом.

Многие операторы, выявив такой турпродукт, создают такой же или близкий по составу и целям продукт. Но, если провести не только анализ самого исходного турпродукта, но и изучение его целевой группы, то есть его покупателей, то можно решить и более общую задачу – выявить достоинства и недостатки этого продукта, выявить и уточнить потребности и предпочтения его покупателей. А решив эту задачу, туроператор может, образно говоря, «забыть» исходный турпродукт и создавать свой более совершенный продукт.

Из сказанного очевидно, что выбрав исходный турпродукт, туроператор тем самым выбирает и целевую группу своего будущего турпродукта, поскольку туроператора интересуют туристские потребности покупателей исходного турпродукта и именно эти потребности он планирует удовлетворять своим новым турпродуктом.

Опора на выбранный исходный турпродукт, а также на информацию, полученную при изучении выбранной целевой группы, позволяет туроператору создавать свой продукт, который по составу услуг, по дестинации, в которой он создается, а иногда и по некоторым целям может отличаться от исходного продукта и обладать заметными конкурентными преимуществами.

В этом и состоит идея метода исходного турпродукта.

Поиск и отбор турпродукта, принимаемого за исходный, – далеко не единственная задача, которую должен будет решить туроператор, прежде чем начнет создавать свой турпродукт, но именно с ее решения начинается работа по созданию собственного турпродукта.

1.2.1. Выбор вида туризма и ценовой категории будущего турпродукта

Стратегия развития фирмы определяет, как уже отмечалось, цели создания нового турпродукта. Эти цели позволяют туроператору определить для себя, в каком виде туризма целесообразнее создавать новый для себя турпродукт.

Например, если в основе стратегии лежит цель наращивания объемов реализации за счет расширения спектра имеющихся турпродуктов, то она достигается созданием турпродуктов, аналогичных производимым, но с учетом изменившихся требований потребителей. Это потребует от туроператора минимальных затрат как на исследование потребительского рынка, и на продвижение нового турпродукта, так и на освоение технологии работы с новым продуктом.

Если же в основе стратегии развития фирмы лежит, например, цель диверсификации деятельности, то для ее достижения требуется выбрать такой турпродукт, спрос на который как можно меньше связан со спросом на уже имеющиеся в ассортименте оператора продукты. Скорее всего, это будет турпродукт совершенно другого вида туризма, который потребует более существенных затрат как на его изучение и продвижение, так и на освоение сотрудниками технологии работы с новым продуктом. Итак, туроператор выбирает для работы вид туризма.

Отметим, что в выбранном виде туризма существуют одинаковые по составу услуг, но заметно отличающиеся по цене турпродукты.

Например: Пляжный отдых в Сочи. Можно найти размещение в общежитии и питаться там же в столовой, а загорать и купаться на городском пляже, а можно жить в гостинице уровня 3* или 4* или 5* и питаться в ресторане гостиницы или поблизости от нее. Перечень основных услуг – размещение и питание – во всех случаях одинаков, но эти услуги отличаются уровнем а, соответственно, и ценой.

Выбрав вид туризма, в котором туроператор намерен создавать турпродукт, он должен выбрать уровень туруслуг, включаемых в этот турпродукт и, соответственно, уровень создаваемого турпродукта. Поскольку выбор уровня услуг, входящих в создаваемый турпродукт, является одним из ключевых моментов, рассмотрим его подробнее.

Итак, мы уже отметили, что туристские услуги, как, впрочем, и любые товары, могут выполнять одни и те же функции, но при этом относиться к разным уровням.

Уровень данной туруслуги ( турпродукта) можно определить как набор определенных свойств этой туруслуги (турпродукта).

Если вернуться к примеру с гостиницами, то, строго говоря, все гостиницы на земном шаре чем-нибудь отличаются друг от друга и, следовательно, каждая гостиница имеет свой уровень. Значит уровней гостиниц столько же, сколько самих гостиниц – это десятки тысяч. Как вы – туроператор – в такой ситуации опишите покупателю гостиницы на интересующем его курорте, чтобы это не утомило его и он быстро понял, что ему подходит? Та же проблема встает перед хозяином новой гостиницы: как описать ее кратко, но чтобы описание отражало основные ее свойства?

Чтобы решить эти проблемы, специалисты придумали следующее: существующее огромное число уровней гостиниц разделить на относительно небольшое число групп, то есть ввести градацию гостиниц по уровню. Гостиницы, относящиеся к одной группе (категории), более или менее близки по уровню, что позволяет сформулировать достаточно четкие критерии, соответствие которым дает возможность отнести ту или иную гостиницу к конкретной группе (категории) гостиниц. Гостиницы, относящиеся к разным группам, отличаются по уровню довольно существенно. В результате такого деления число уровней гостиниц сокращается с десятков тысяч до, например, пяти – в случае «звездной» классификации.

Поскольку по каждой категории гостиниц сформулированы четкие признаки, характеризующие свойства входящих в эту категорию гостиниц и отличающие их от гостиниц другой категории, туроператору и потребителю услуги размещения достаточно знать пять вариантов признаков и их соответствие категории гостиницы (хотя конкретному потребителю, возможно, достаточно знания и одного варианта, относящегося к гостиницам того уровня, который приемлем этому потребителю). Таким образом, при введении градации гостиниц описанная выше проблема существенно упрощается и для туристов и для производителей услуги размещения и для туроператоров с турагентами.

Та же проблема возникает с любой туруслугой и, соответственно, с турпродуктом. Поэтому, в соответствии со смыслом стандартов ИСО 9000 2005, можно дать следующее определение термина «Градация» в отношении туруслуг и турпродуктов:

Градация туруслуг ( турпродуктов) по уровню – это введение категорий или классов туруслуг (турпродуктов), которым присвоены разные требования к качеству туруслуг (турпродуктов), имеющих одно и то же функциональное назначение.

Это определение подчеркивает, что очень важно не путать уровень туруслуги (турпродукта) с качеством этой услуги (турпродукта). Нельзя говорить, что качество гостиницы 4* ниже, чем качество гостиницы 5*. Ведь в соответствии с определением термина «Градация туруслуг (турпродуктов)», к качеству услуги размещения в гостинице 5* и в гостинице 4* предъявляются разные требования. Поэтому, независимо от категории гостиницы качество услуги размещения в ней может быть плохим, хорошим или отличным. Все дело в степени соответствия характеристик конкретной гостиницы определенным требованиям.

Градация, аналогичная той, что приведена для гостиниц, есть во всех видах туруслуг и, соответственно, турпродуктов.

Например: услуга доставки туристов к месту начала путешествия самолетом. По уровню эта услуга делится на классы: экономичный, бизнес, первый, индивидуальная перевозка самолетом бизнес-авиации.

Другой пример: специальные туристические автобусы подобно гостиницам делятся на категории. И так же по другим видам туруслуг.

Поскольку одним из принципов создания турпродукта как комплекса услуг, объединенных общей целью путешествия, является принцип подбора услуг примерно одного уровня, то и создаваемые таким образом турпродукты имеет градацию. Для градации турпродуктов и соответствующего им уровня обслуживания можно использовать четырехуровневую модель. Такие уровни принято называть классами обслуживания (подробнее об этом в следующем разделе).

Сейчас важно отметить, что класс обслуживания, присущий любому конкретному турпродукту, определенным образом связан с ценой, по которой этот турпродукт продается на рынке туруслуг. А именно, турпродукту более высокого класса обслуживания соответствует более высокий уровень цен. Поскольку предлагаемые на рынке турпродукты конкретного вида, относящиеся к конкретному классу обслуживания, имеют хотя и близкие, но все же немного разные уровни, то и цена на турпродукты этого класса обслуживания лежит в некотором диапазоне цен, называемом ценовой категорией данного турпродукта.

Некоторая разница в уровне турпродуктов, относящихся к определенному классу обслуживания, обусловлена уже хотя бы наличием разницы в уровне гостиниц, отнесенных к одной категории.

Нетрудно сообразить, что выбираемый покупателем турпродукта класс обслуживания и соответствующая ему ценовая категория, как правило, определяется уровнем доходов этого покупателя.

Совокупность людей, интересующихся данным турпродуктом и способных его приобрести, будем называть целевой группой по данному турпродукту.

В литературе также используется термины: целевая аудитория, фокус-группа, целевой сегмент и, к сожалению, между ними не делается смыслового различия.

Ценовая категория данного турпродукта – диапазон цен, по которым на рынке туруслуг предлагается этот турпродукт.

Здесь термин «данный турпродукт» подразумевает турпродукт конкретного вида, конкретного класса обслуживания и конкретной продолжительности. Кроме того, для определенности под ценой этого турпродукта подразумевается цена всего комплекса включенных в турпакет услуг, приходящихся на одного туриста при размещении, например, в стандартном двухместном номере. Это будет ценовая категория данного турпродукта при размещении в двухместном номере. Можно говорить о ценовой категории данного турпродукта при размещении в одноместном номере и т. д.

Итак, кроме вида туризма, в котором планируется создавать турпродукт, туроператор должен выбрать класс обслуживания, в котором будет создаваться данный турпродукт, и, соответственно, ценовую категорию будущего турпродукта. А это автоматически означает выбор целевой группы по данному турпродукту.

Если туроператор работает уже не первый год, он, как правило, еще на начальном этапе своей деятельности определился с выбором того слоя потребителей, для которого он создает весь свой турпродукт, и каждый новый турпродукт он чаще всего создает именно для этих людей. Это слой потребителей, имеющих определенный уровень доходов и интересующихся продукцией туроператоров. Этот слой выбирает класс обслуживания покупаемого им турпродукта и, соответственно, принимает его ценовую категорию. Пожалуй, единственной общей характеристикой всех членов указанного слоя потребителей является примерно одинаковый уровень их дохода и, соответственно, ценовая категория покупаемых турпродуктов. Этот слой мы будем называть целевой аудиторией. В целевую аудиторию входят люди с разными интересами – одних интересует познавательный туризм, других пляжный, третьих событийный и т. д. Какая-то часть целевой аудитории – целевая группа по данному турпродукту – интересуется конкретным видом турпродукта.

Следовательно, целевая группа входит в указанную целевую аудиторию, составляя некую ее часть.

Кроме отмеченной общей характеристики всех целевых групп, входящих в данную целевую аудиторию, целевую группу по конкретному турпродукту можно охарактеризовать ее целевыми предпочтениями (например, целевая группа, предпочитающая познавательные туры по истории разных стран). Следовательно, выбрав вид туризма, в котором планируется создавать турпродукт, туроператор тем самым выбирает целевые предпочтения будущих потребителей этого турпродукта.

Итак, выбрав вид туризма, туроператор, исходя из описанных выше соображений, выбирает класс обслуживания, к которому будет относиться создаваемый турпродукт. Естественно, в этом же виде туризма и в выбранном классе обслуживания он должен выбрать и исходный турпродукт. Напомним, что исходный турпродукт наиболее целесообразно использовать как инструмент для выявления потребностей и предпочтений покупателей этого турпродукта, после чего можно «забыть» исходный турпродукт и создавать свой, удовлетворяющий выявленные потребности и предпочтения. То есть, целевой группой по будущему турпродукту в первую очередь являются покупатели исходного турпродукта.

Выбрав вид туризма и класс обслуживания для будущего турпродукта, необходимо уточнить его ценовую категорию. Поскольку по своим основным свойствам будущий турпродукт будет аналогичен исходному, то для успешной реализации будущий турпродукт должен находиться в той же ценовой категории, что и исходный. Как правильно определить эту характеристику?

Для этого необходимо изучить рынок турпродуктов в выбранном виде туризма и выделить турпродукты, соответствующие выбранному классу обслуживания. Имеет смысл отбирать для изучения соответствующие турпродукты, производимые крупными туроператорами. Достаточно трех-четырех десятков туров, отличающихся средствами размещения – это в случае рекреационного туризма, или тематикой и программой туров – в случае экскурсионного туризма и т. д.

Затем выявляется наиболее часто встречающаяся в выделенных турах продолжительность. Эту продолжительность можно принять за основу для создаваемого турпродукта. Затем необходимо определить, в каком диапазоне находится рыночная цена тура такой продолжительности. Поскольку продолжительность различных выделенных для изучения туров может отличаться от принятой за основу, надо привести выделенные туры к данной продолжительности, или, иными словами, пересчитать стоимость каждого изучаемого тура на продолжительность, принятую нами за основу.

Кроме того, для того чтобы наши расчеты были корректными, необходимо чтобы все изучаемые туры имели сопоставимый набор услуг. Это условия связано с тем, что многие туроператоры по сути дела хитрят, стараясь сделать рекламную цену тура привлекательной. Эта хитрость состоит в том, что в цену тура часто не включают стоимость визы, страховки, а иногда и авиаперелета, а в экскурсионных турах стоимость многих экскурсий (Встречаются многодневные экскурсионные туры, в цену которых входит одна единственная экскурсия! А все остальные экскурсии называются дополнительными и оплачиваются отдельно). Очевидно, что за очень редким исключением, всем туристам, покупающим такой тур, требуется и виза, – если тур в визовую страну, и страховка, и билет на самолет. А если вас интересует, скажем история, архитектура, культура данной страны, то неужели вас устроит многодневный тур, экскурсионная программа которого содержит одну экскурсию? Очевидно, что если турист согласится купить такой тур, то он, разумеется, оплатит и стоимость визы и стоимость страховки и стоимость авиаперелета и стоимость всех основных экскурсий. Просто реальная стоимость тура может оказаться существенно выше рекламной.

Конец ознакомительного фрагмента.