Глава 2
Ресурсы лечебного туризма
2.1. Физико-географические факторы и ресурсы лечебного туризма
Развитию лечебного туризма в том или ином регионе мира благоприятствуют определенные физико-географические факторы, или природные условия. К таким условиям относится наличие определенных природно-рекреационных ресурсов, т. е. ресурсов, обеспечивающих отдых и восстановление здоровья и трудоспособности человека, а также эстетических ресурсов – сочетания природных факторов, положительно воздействующих на духовное состояние людей.
В Федеральном законе от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», последние изменения в который внесены от 5 февраля 2007 г., туристские ресурсы определены как «природные, исторические, социально-культурные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил».
Несколько по-другому определяют туристские ресурсы авторы словаря-справочника «Экология, здоровье, курорты, туризм»: «Туристские ресурсы – природные, исторические, социально-культурные и иные объекты, стимулирующие туристов к путешествию, способные удовлетворить потребности в восстановлении и развитии физических, эмоциональных и интеллектуальных сил человека».
С точки зрения рекреационной географии к туристским ресурсам относят природные и антропогенные геосистемы, тела и явления природы, артефакты (от лат. arte – искусственно + factus – сделанный), обладающие комфортными свойствами и потребительной стоимостью для рекреационной деятельности, которые могут быть использованы для организации отдыха и оздоровления определенного контингента людей в фиксированное время с помощью определенной технологии и имеющихся материальных возможностей.
Существует несколько подходов к классификации туристских ресурсов. Наиболее распространенными являются классификация туристских ресурсов, предложенная М. Труаси в 1963 г., а также классификация туристских ресурсов П. Дефера (1972).
В основе классификации польского экономиста М. Труаси лежит деление туристских ресурсов на те, которые не созданы трудом человека, и те, которые созданы трудом человека. М. Труаси выделяет следующие три группы туристских ресурсов.
1. Природные туристские ресурсы, определяемые как «потенциальный туристский капитал», к которым относятся климат, воздух, пейзаж, моря, озера, реки, горы, леса и т. д. Иными словами, данные туристские ресурсы можно определить как природно-климатические.
Особенностью природных ресурсов является то, что они не восстанавливаются по мере потребления или восстанавливаются десятилетиями или даже столетиями, например леса.
2. Туристские ресурсы, созданные трудом человека, т. е. архитектурные сооружения, памятники, произведения искусства и т. д. Это такие ресурсы, которые могут быть объектом показа или экскурсий.
3. «Дополнительные» туристские ресурсы, созданные трудом человека для оказания услуг и охватывающие инфраструктуру района и все предприятия по приему и обслуживанию туристов.
Такие ресурсы можно назвать еще экономическими удобствами путешествия. Можно оценить уровень развитости сферы услуг для приема и обслуживания туристов.
В отличие от М. Труаси французский экономист П. Дефер не относит к туристским ресурсам предприятия по приему и обслуживанию туристов. С его мнением согласны отечественные ученые М.Э. Немоляева и Л.Ф. Ходорков, проработавшие много лет в сфере иностранного туризма. По их мнению, предприятия по приему и обслуживанию туристов нельзя относить к туристским ресурсам, так как «эти предприятия позволяют использовать туристские ресурсы, но сами по себе не могут служить целью туристского путешествия».
П. Дефер подразделяет все туристские ресурсы на четыре группы: гидром, фитом, литом и антропом. Каждая группа имеет определенные элементы.
Гидром — туристские ресурсы, в состав которых входит вода. Элементы этой группы – озера, реки, морские побережья, снежные равнины и ледники, источники минеральных вод, гидроэлектростанции, водопады, т. е. все стоячие и проточные воды. Например, знаменитый Ниагарский водопад, озера в Австрии, реки Рейн или Амазонка, пляжи в Испании или Лазурный Берег во Франции.
Фитом – природные туристские ресурсы, в состав которых входит земля. Элементы фитома могут быть двух типов: созданные самой природой (леса, горы, скалы, вулканы, красивые панорамы) и те, которые являются результатом человеческого труда (национальные парки, сады). Например, прекрасные и загадочные норвежские фьорды; Венский лес в Австрии и Черный лес в Германии; сад во дворце Альгамбра в Гренаде в Испании или мыс Рока в Португалии; парк в Версале во Франции или национальные парки в некоторых африканских странах.
Литом – все то, что создано трудом человека, вызывающее интерес туристов либо само по себе, либо благодаря своему назначению. К элементам литома следует относить как памятники архитектуры и прошлых цивилизаций, так и простые жилища, характеризующие жизнь и быт людей (например, этнографические деревни или музеи под открытым небом). К литому относятся современные постройки – мосты, аэропорты, правительственные здания, спортивные сооружения, университеты, дворцы конгрессов, современные деловые или жилые кварталы, аквариумы, морские обсерватории и т. д.
Антропом — туристские ресурсы, включающие все виды человеческой деятельности, которые могут вызвать интерес туристов независимо от окружающей обстановки. К элементам антропома относятся: сам человек, его жизнь, нравы и обычаи; старинные виды человеческой деятельности, которые исчезают или могут исчезнуть, такие, например, как народные промыслы, национальные народные праздники, фольклор, национальные костюмы и национальная музыка. К антропому можно отнести и промышленные и сельскохозяйственные предприятия, а также учебные заведения и социально-бытовые объекты.
Если следовать классификации П. Дефера, то элементы туристских ресурсов могут быть взаимосвязаны, т. е. один и тот же элемент туристских ресурсов может одновременно относиться к нескольким группам (рис. 1.1). Так, например, изумительной красоты гора Монсеррат, относящаяся к фитому, вызывает неизменный интерес туристов как вид религиозной, духовной, архитектурной человеческой деятельности (монастырь Монсеррат). Собор Святого Петра в Ватикане вызывает интерес как архитектурное сооружение (литом) и проводимыми в нем службами (антропом). На каринтских озерах в Австрии туристы любят кататься на пароходах, сооруженных еще 100 лет назад (антропом), но в основе таких путешествий лежит вода, поэтому его можно отнести к гидрому. Кроме того, путешествуя на пароходе, туристы любуются красивыми старинными замками и костелами (литом).
Рис. 1.1. Взаимосвязь туристских ресурсов
По характеру использования туристские ресурсы можно подразделить на непосредственные и косвенные. К непосредственным ресурсам следует отнести природные и историко-культурные, используемые самими туристами непосредственно. К косвенным относятся социально-экономические ресурсы, привлекаемые для освоения и использования непосредственных туристских ресурсов (материальные, финансовые, трудовые, информационные). Таким образом, весь комплекс туристских ресурсов подразделяется на природно-климатические, культурно-исторические и социально-экономические ресурсы, к которым можно отнести, например, экономические удобства путешествия.
2.2. Природные лечебные ресурсы
Природные ресурсы, так же как и географические, послужили первоначальной основой для развития туризма. Природные ресурсы имеют многочисленные функции, однако одной из важнейших является возможность их использования в качестве средства восстановления физических и духовных сил человека. Природные туристские ресурсы следует рассматривать как ресурсы, которые активно используются для сохранения или поддержания здоровья человека. К ним можно отнести как весь природный комплекс, так и отдельные компоненты природы.
Все природные ресурсы следует рассматривать с точки зрения обладания ими либо рекреационным, либо туристским потенциалом. Однако степень использования природных ресурсов может быть различна и зависит главным образом от специализации региона.
Большое значение при этом имеют такие факторы, как ландшафт, климат, водные ресурсы.
Ландшафт – природный географический комплекс, определяемый следующим образом:
1) совокупность взаимосвязанных и взаимообусловленных предметов и явлений природы, исторически образующих развивающийся во времени физико-географический комплекс или ряд комплексов;
2) природный комплекс, в котором все основные компоненты (рельеф, климат, воды, почвы, растительность и животный мир) находятся в сложном взаимодействии, образуя однородную по условиям развития единую систему.
Климат – многолетний режим погоды в определенной местности, характеризующийся закономерной последовательностью метеорологических процессов.
Водные ресурсы. К ним относятся: воды Мирового океана (океаны, моря), реки, озера, ледники и т. п.
Природные ресурсы имеют классификацию, в основе которой лежит двойственный характер данного понятия, который, с одной стороны, связан с их природным происхождением, с другой же – отражается в их экономической значимости для туризма.
Группы природных ресурсов объединяют по следующим признакам:
✓ происхождению:
– физические – компоненты неживой природы (геологические, климатические, гидрологические, термальные ресурсы),
– биологические – живая природа (почвенные ресурсы, флора, фауна),
– энергоинформационные – специфические поля ноосферной природы, которые служат факторами притягательности местности или ландшафта. Этот тип ресурсов является основой для развития таких видов туризма, как культурный, сенсетивный и религиозный;
✓ видам рекреационного использования:
– минеральные воды,
– грязи,
– ванны,
– солярий,
– леса,
– горы;
✓ скорости исчерпания ресурсов:
– исчерпаемые природные ресурсы. К таким ресурсам относятся те, количество которых неуклонно уменьшается по мере их добычи или изъятия из природной среды. Они в свою очередь делятся на возобновимые (чистый отдых, пресная вода, плодородная почва, растительность, животный мир) и невозобновимые (минеральные). Они могут быть истощены, так как не восполняются в результате природных процессов, а также потому, что их запасы восполняются медленнее, чем происходит их потребление. К ним можно отнести грязи, минеральные источники и т. п.,
– неисчерпаемые (неистощимые) природные ресурсы, к которым относится часть природных ресурсов (солнечная энергия, ветер, морские приливы, текущая вода);
✓ возможности самовосстановления и культивирования:
– восстанавливаемые ресурсы. К таким ресурсам можно отнести лес, хотя период его восстановления весьма долог – 50 лет,
– невосстанавливаемые ресурсы, такие, например, как необратимые климатические изменения.
Отдельно выделяют природные лечебные ресурсы – рекреационные ресурсы, предназначенные для лечения и отдыха населения страны или региона, а также туристов.
Следует различать по характеру вовлечение природных ресурсов в процесс туристской деятельности.
Во-первых, природные ресурсы могут восприниматься зрительно, например восприятие пейзажей, заката или восхода солнца, красивого ландшафта. В этом случае можно говорить об экологическом туризме, так как туристско-рекреационная деятельность не оказывает на них негативного воздействия.
Во-вторых, использование природных ресурсов без их прямого расходования. Например, деградация лесного массива при постоянном посещении туристами или загрязнение береговой линии моря. Теснота на традиционных приморских курортах, например в Италии, ухудшает состав воды и загрязняет берег. Развитие автотуризма в Германии повлекло за собой строительство автомобильных дорог, а это приводит к сокращению лесных площадей. Бесконтрольный наплыв туристов может нарушить экологический баланс внутри экосистемы страны. Печальным примером может послужить остров Таити, при посещении которого количество туристов возросло с 10 тыс. человек в год (в начале 60-х гг. ХХ в.) до 15 тыс. человек в год (настоящее время).
В-третьих, непосредственное расходование в процессе туристской деятельности. Это может привести практически к полному истощению и даже к исчезновению природных ресурсов при их нерациональном использовании.
Одной из особенностей природных туристских ресурсов является то, что они в большинстве своем не восстанавливаются по мере потребления. В последние годы проводятся исследования воздействий туризма на природные экосистемы, которые описываются в терминах риска и опасности. Это могут быть строящиеся дороги, которые способствуют развитию автомобильного туризма, но в то же время ведут к сокращению лесов. Необдуманное строительство гостиниц, которое может привести к нарушению состава почв.
Еще в 1982 г. была принята совместная декларация Всемирной туристской организацией и Программой ООН по окружающей среде (ЮНЕП), в которой была подчеркнута необходимость сохранения равновесия между туризмом и окружающей средой. Негативное воздействие туризма на состояние окружающей среды проявляется не сразу, а постепенно, иногда незаметно и приводит к разрушению природных туристских ресурсов в будущем. Причиной разрушения окружающей среды могут являться:
✓ большой размах строительства гостиниц на побережье, что может привести, например, к уменьшению прибрежной песчаной полосы;
✓ скопление автотуристов, которое ведет к загрязнению воздуха, к вытаптыванию почвы;
✓ движение туристских судов, способствующее загрязнению окружающих вод.
Многие страны ведут активную борьбу за сохранение окружающей среды. Так, прибрежная часть Валенсийского сообщества в Испании получила Голубой флаг. Это значит, что пляжи в этом регионе одни из самых чистых. С другой стороны, нередки случаи закрытия отдельных регионов туризма из-за угрозы экологической катастрофы.
Для природных ресурсов существует понятие пропускной способности. В ряде регионов, например в Средиземноморье, существует опасность достижения ее предела.
Климатические природные ресурсы занимают особое место среди природных ресурсов.
В лечебном туризме, а именно в курортологии, которая самым тесным образом связана с лечебным туризмом, большую роль играют вопросы воздействия климата на организм человека. Существует понятие биоклимата, которое означает состояние акватории, температуры и влажность воды и воздуха, состояние почвы, песка и гальки, напряженность суммарной и рассеянной солнечной радиации, электромагнитное состояние атмосферы в конкретной местности.
Климат формируется непосредственно под влиянием трех основных климатообразующих факторов:
✓ солнечной радиации, которая обеспечивает поступление на землю света, тепла и ультрафиолета;
✓ атмосферной циркуляции, которая определяет перенос воздушных масс в атмосферных вихрях (циклонах и антициклонах) и наличие зон раздела воздушных масс (атмосферных фронтов);
✓ подстилающей поверхности, определяющей перераспределение солнечной радиации и атмосферной циркуляции в зависимости от характера земной поверхности (мезо- и микроклиматические особенности местности).
Климатические факторы являются естественными биостимуляторами организма. Они обладают термическим, химическим и биологическим действиями, которые осуществляются через обширный нервно-рецепторный аппарат кожи и дыхательных путей.
Говоря о климатических факторах приморских курортов, помимо солнечной радиации следует сказать о морской воде, химическом составе воздуха морского побережья, состоянии погоды у моря, которые, являясь естественными биостимуляторами организма и различаясь по своему биологическому, химическому и термальному действию, влияют на состояние человеческого организма через нервно-рецепторный аппарат кожи и дыхательных путей. Простое вдыхание чистого морского воздуха, содержащего соли брома, фтора, йода, магния, калия и других элементов, оказывает благоприятное воздействие на организм человека.
Морская вода в целом является мощным лечебным фактором.
Климат может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека.
Минеральные воды – подземные (реже поверхностные) воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов и газов и (или) обладающие специфическими физико-химическими свойствами (радиоактивностью и др.), определяющими их действие на организм человека и лечебное применение. Так как в состав минеральных вод входят те же вещества, которые имеются в человеческом организме, то их целебное действие как раз и заключается в восполнении нарушенных равновесий.
Ниже приводятся основные показатели минеральных вод, влияющие на оценку их лечебной ценности и позволяющие их классифицировать. В качестве основных критериев такой оценки в курортологии приняты особенности их химического состава и физических свойств. К таким показателям относятся: показатель общей минерализации, преобладающие ионы, повышенное содержание газов, микроэлементов, величина кислотности и температура источника.
Минерализация – сумма всех растворимых в воде веществ – ионов, биологически активных элементов (исключая газы), выражается в граммах на 1 л воды.
По показателю общей минерализации (М) различают воды:
✓ слабоминерализованные (1–2 г/л);
✓ малой минерализации (2–5 г/л);
✓ средней минерализации (5—15 г/л);
✓ высокой минерализации (15–30 г/л);
✓ рассольные минеральные воды (35—150 г/л);
✓ крепкорассольные (150 г/л и выше).
По степени минерализации различают воды питьевого назначения (лечебно-столовые и лечебно-питьевые) и бальнеологического назначения. Для внутреннего применения используют, как правило, минеральные воды с минерализацией от 2 до 20 г/л. Рассолы и крепкие рассолы применяют для ванн в разведенном виде.
Отдельно выделяется рапа – высокоминерализованные воды открытых водоемов, например озер, лиманов.
По преобладающим ионам (катионам и анионам) минеральные воды делятся в соответствии с наличием соответствующих компонентов:
✓ преобладающий анион – хлоридные, гидрокарбонатные, сульфатные;
✓ преобладающий катион – натриевые, кальциевые, магниевые;
✓ различные сочетания анионов и катионов – хлоридно-натриевые, гидрокарбонатно-натриевые, хлоридно-кальциевые, гидрокарбонатные натриево-кальциево-магниевые и т. д.
По наличию газов минеральные воды делятся на углекислые, азотные, сероводородные, сульфидные, радоновые.
По содержанию биологически активных микроэлементов различают воды: железистые, мышьяковистые, кремнистые, бромистые, йодистые, йодо-бромные.
По величине кислотности: воды кислые, которые вызывают свертывание белков, уплотняют эпидермис, оказывают дубящее действие на кожу; нейтральные, щелочные, способствующие разрыхлению кожного покрова и повышению эластичных свойств кожи.
По температуре различают воды холодные (до 20 °C), теплые (субтермальные) от 20 до 36 °C, горячие (термальные) – от 37 до 42 °C, очень горячие (высокотермальные, гипертермальные) – свыше 42 °C.
В природе встречаются выходы высокотермальных вод с температурой более 90 °C.
Лечебные грязи. Так называемые пелоиды – осадки различных водоемов, торфяные отложения болот, извержения грязевых вулканов и другие природные образования, состоящие из воды, минеральных и органических веществ и представляющие собой однородную тонкодисперсную пластичную массу, применяемую с лечебными целями.
По происхождению лечебные грязи подразделяются на несколько основных типов: торфяные, сапропели, сульфидные иловые и сопочные.
Торфяные грязи образуются в заболоченной местности в результате неполного распада растений в условиях избыточного увлажнения и недостатка кислорода.
Сапропелевые отложения, преимущественно органического состава, образуются в пресных озерах тундры, лесотундры и лесной зоны.
Сульфидные иловые грязи – иловые отложения, преимущественно минеральных (соленых) приморских и материковых озер, а также морских заливов.
Сопочные грязи – продукты деятельности так называемых грязевых вулканов, сопок и других образований, размещающихся в молодых складчатых областях в зонах тектонических нарушений, сложенных глинистыми толщами.
Уникальные природные лечебные ресурсы. К ним относятся соляные шахты, газы и пары, газообразный радон, сухой воздух, кумыс.
Контрольные вопросы и задания
1. Охарактеризуйте физико-географические факторы лечебного туризма.
2. Каково место ресурсов лечебного туризма среди туристских ресурсов?
3. Что относится к природным лечебным ресурсам?
4. Какие минеральные воды существуют?
5. Назовите и охарактеризуйте типы лечебных грязей.