«Нептун»
Ингредиенты
• 200 г кальмаров
• 300 г зеленых яблок
• 150 г ялтинского лука
• 3 киви
• 50 мл майонеза
Подготовка продуктов
1. Тушки кальмаров отварить. После остывания нарезать их тонкими полосками.
2. Яблоки нарезать соломкой, лук – тонкими полукольцами.
3. Киви очистить и нарезать кружочками.
Приготовление
1. В прозрачную емкость выложить на дно нарезанные соломкой яблоки. Смазать первый слой майонезом.
2. Положить на яблоки полоски кальмара, их тоже следует смазать майонезом.
3. Следующий слой – ялтинский лук, на него аккуратно выложить кружочки киви.
Полезный совет
Чтобы кальмары в салате были нежными и мягкими, важно их не переварить. Готовить их стоит следующим образом: тушки предварительно разморозить и очистить. Вскипятить воду, добавить в нее соль, лавровый лист и перец горошком, опустить в воду тушку кальмара и варить 10–15 секунд. Так же поступить и с остальными тушками.