Меню во время занятий
Нередко школьник считается взрослым человеком и на его питание родители начинают обращать все меньше внимания. Однако возраст человека не свидетельствует о том, что ему можно питаться чем попало. Залог здоровья – правильное, рациональное питание. К школьнику это относится особенно, ведь он тратит много энергии во время занятий и к тому же большое количество энергии ему требуется для роста и развития.
Ребенок очень много тратит времени на дорогу к месту учебы, тренировок. Зачастую в суточном бюджете времени дорога занимает от 2 до 4–5 часов. И это происходит практически ежедневно. Ребенок лишен возможности домашнего здорового питания и с самого раннего возраста знакомится с ассортиментом школьных буфетов, столовых и в кафе спортивных комплексов. В большинстве случаев картина выглядит крайне безрадостно.
Каким должно быть питание ребенка в школе? Оптимально, по мнению врачей, ребенок должен питаться в школе 1–2 раза, при этом обязательно должен присутствовать горячий обед из трех блюд («первое», «второе» и напиток). Пища должна быть разнообразной, обязательно чередование крупяных и макаронных изделий, разнообразие овощных блюд, присутствие фруктов. Если это не так, родители могут поднять вопрос о рациональном питании своих детей на родительском собрании.
Часто родителям кажется, что цена школьного обеда слишком высока, и предпочитают давать ребенку деньги с тем, чтобы он покупал еду в буфете. Однако они слишком поздно понимают, что сами провоцируют серьезные проблемы со здоровьем своего ребенка. Школьники предпочитают обеду «вредную пищу»: чипсы, пиццу, булочки, жевательные резинки. Увлечение такими продуктами неизменно приводит к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. В наше время повальное увлечение детей чипсами переходит в настоящую «чипсоманию». Обработка картофельных, рисовых или иных хлопьев раскаленными жирами – это буквально испытание пищеварения на прочность. Особенно сильному удару подвергается печень, система выведения желчи и поджелудочная железа. Нашу страну хрустящие жареные лакомства заполонили внезапно, хлынув лавиной на наших детей. В них нет совершенно ничего полезного. Но ведь известно, что даже и самые полезные жировые продукты нельзя употреблять без меры. В этих продуктах повышенное содержание акриламида, который образуется при нагревании богатой углеводами пищи. Количество канцерогена в одном пакетике чипсов в 500 раз превышает допустимую его концентрацию в питьевой воде. В картошке фри и гамбургерах превышение почти в 100 раз. Акриламид является причиной генетических мутаций и образования опухолей в брюшной полости. Поэтому родителям следует еще раз подумать, что стоит дороже: обед в школьной столовой или здоровье ребенка.
Если школьник занимается в первую смену, то, как мы уже сказали, горячий обед обязателен. Однако если вы все-таки решили отказаться от школьной столовой, то переносить обед на вторую половину дня в домашних условиях не следует. За время пребывания в школе ребенок должен получать 25–50 процентов суточной калорийности рациона. А мясо и рыбу следует употреблять в первой половине дня.
В этом случае проще тем детям, которые занимаются во вторую смену. Они могут полноценно пообедать дома, а в школе, в качестве полдника съесть йогурт или домашний бутерброд.