Горячие закуски
С чего начать организацию
Мой муж будет самым счастливым человеком на свете, потому что
его женой буду Я!
С чего начать организацию, о чём не следует забывать в процессе и какие следует решать задачи непосредственно перед торжеством – грамотно распланировать весь процесс подготовки вам поможет профессиональный организатор. Он наметит основные шаги и порядок их осуществления.
Разумеется, лучший способ себя обезопасить, это обратиться в одно из крупных агентств, чьё имя уже на слуху. Как понять, что перед вами серьёзная организация, а не компания-однодневка?
• Первым делом обратите внимание на сайт компании. Это должен быть отдельный сайт, а не только страничка в социальной сети. Стильный дизайн, доступная информация о предполагаемых концепциях и услугах – то, что отличает сайты надёжных организаторов.
• Лучше всего о свадебном агентстве расскажут реальные проекты, поэтому обязательно посмотрите фотографии и видео в портфолио компании на сайте. Под ними обязательно должно быть указано как минимум имя фотографа, а лучше дата и место проведения свадьбы, имена жениха и невесты, декораторов и др.
• Следующее, что должно Вас заинтересовать, – реквизиты компании, а именно юридическое лицо. Только при наличии ИП или ООО и пр. можно будет заключить не поддельный трёхсторонний договор между агентством, подрядчиком и парой.
• Важно понимать, есть ли у организатора опыт работы. Даже если агентство открылось недавно, лучше поискать информацию о его основателях: как давно они занимаются организацией торжеств?
• Вся информация о подрядчиках, с которыми работает агентство, должна быть открытой и доступной, никакого замалчивания.
• Вас должно насторожить, если организатор предлагает платные консультации. Общение с клиентами в любом случае должно быть бесплатным, обратное говорит о том, что вы имеете дело с мошенниками.
• Далее – личное общение со свадебным организатором. Умение общаться и расположить к себе, уверенное владение информацией о грамотном планировании и проведении мероприятий, трендах, расценках на услуги, открытость новому опыту и креативность, готовность реализовать Ваши задумки дадут Вам понять, что человек знает своё дело.
• Внешний вид организатора также может сказать о многом: если человек выглядит стильно и интересно, значит, у него есть вкус и чувство прекрасного, что немаловажно при оформлении торжества.
• В ходе разговора с организатором проанализируйте, как он ведёт себя, готов выслушать историю вашей пары или предлагает отработанные идеи? В деле организации мероприятий очень важен индивидуальный подход, поэтому с человеком второго типа лучше не связываться. И, конечно, профессионал не начнёт разговор с обсуждения бюджета эта тема будет последней.
• Непрофессионализм также выдаст отсутствие этики. Организатор хорошего агентства никогда не будет негативно высказываться о компаниях-конкурентах, подрядчиках или бывших клиентах.
Эти важные моменты помогут Вам с выбором именно своего свадебного агентства или студии событий.
Если у вас нет организатора, то перед Вами наш блокнот, в котором Вы будете записывать важные дела и сроки их выполнения.
Начнём! Первый ингредиент горячей закуски и самый основной – это планирование расходов.
Планирование расходов
Сначала жениху и невесте следует составить бюджет, исходя из имеющихся возможностей, оговорив друг с другом решительно всё. Если финансовый вопрос обсудить заранее и открыто, то он не будет таким уж и пугающим.
Для начала определите бюджет, которым Вы располагаете. Учесть следует и вклад родителей, если вы не планируете финансовую независимость. Затем предстоит рыночное исследование, которое потребует времени: пройдитесь по магазинам и свадебным салонам, проанализируйте стоимость услуг свадебных специалистов и агентств по организации свадеб, выпишите расценки и согласуйте расходы. Компании, предоставляющие свадебные услуги, обычно знакомят клиента с ориентировочной их стоимостью, и здесь необходимо чётко понимать разницу между ориентировочными и реальными расценками. Естественно, что составить окончательную смету можно будет, только имея реальные цены на конкретные услуги, а не ориентировочные цифры.
Предлагаю Вам приблизительный перечень свадебных составляющих, которые нужно купить или заказать услуги, тем самым планируя свои расходы. Предложенный перечень является основным практически для каждой свадебной церемонии и при необходимости может быть дополнен вами.
Для невесты
Свадебное платье;
Туфли;
Фата;
Букет невесты;
Нижнее белье, чулки, подвязка;
Перчатки, сумочка, бижутерия;
Услуги стилиста, маникюр и педикюр.
Для жениха
Костюм;
Рубашка;
Туфли;
Галстук (бабочка), ремень, бутоньерка;
Нижнее белье, носки;
Услуги стилиста.
Общее для свадьбы
Услуги свадебного агентства (по желанию);
Услуги ведущего и ди-джея
Фотограф и видеограф;
Полиграфия: приглашения, план рассадки, карточки для гостей, номерки столов, таблички, указатели;
Свадебный кортеж.
Для выездной церемонии
Обручальные кольца;
Бокалы, шампанское на выездную церемонию;
Для свадебного банкета
Аренда ресторана;
Спиртное и безалкогольные напитки (могут покупаться независимо от меню ресторана);
Свадебный торт;
Декор и флористика зала.
Медовый месяц
Паспорта и визы;
Билеты, туристическая путёвка;
Одежда для жениха и невесты;
Текущие расходы.
Свадебный бюджет это основа Вашего торжества, вот почему так важно учитывать в нём всё, даже самые незначительные расходы. И в любом блюде есть затраты, о которых не стоит забывать при подготовке праздника. Ниже описаны моменты, которые Вы могли не учесть планируя расходы:
• Перед свадьбой
– Уход за собой. В свадебном бюджете мы учли расходы на стилиста-визажиста, но не забывайте и о дополнительных расходах, которые помогут Вам выглядеть в день свадьбы идеально, таких как пилинг, солярий (эти процедуры нужно закончить за 7—10 дней до торжества), абонемент в фитнес-центр, чтобы подтянуть фигуру и для хорошего настроения.
– Девичник. Не важно, какой формат вы выберете, пижамная вечеринка, пикник на природе или стилизованная съёмка в студии, но расходы на его организацию следует учесть заранее.
– Госпошлина. У нас в России за выдачу свидетельства о браке нужно заплатить госпошлину, внесите этот пункт в статью расходов. И заранее узнайте условия и стоимость выдачи свидетельства о браке в другой стране, если вы планируете официальную регистрацию брака за границей.
• Ваши образы
– Всё основное мы уже включили в расходы, но нужно ещё учесть такой пункт, как подгонка платья по фигуре. Во многих салонах она бесплатна, а вот изменения в его фасоне, например: добавление пояса, изменения формы выреза, потребуют дополнительных затрат.
– Дополнительные наряды. Платье для девичника, второе платье в день свадьбы или коктейльное платье для предсвадебной вечеринки или love story тоже стоит внести в список покупок.
– Не забывайте о расходах на создание образов для главных гостей на свадьбе: вашей маме услуги визажиста, подружкам одинаковые букетики, а друзья жениха – бабочки в цвет торжества.
• Комплименты
– Подарки для родителей. Уделите их выбору особое внимание, ведь родители – главные гости на Вашей свадьбе. Сделайте акцент не на стоимости комплиментов, а на их значении – пусть это будет что-то, сделанное своими руками или сувенир со смыслом.
– Благодарственные карточки или бомбоньерки. Они не обязательны, но такой приятный для гостей элемент праздника. Расходы на них будут не велики, но вы сможете и сэкономить, при наличии времени и желания, оформив их самостоятельно.
• Свадебная команда
– Свадебный координатор. Вы еще не уверены, нужны ли вам его услуги? Советую всё же учесть эти расходы при составлении бюджета и если за несколько недель Вы решите, что без координатора Вам не обойтись, Вам не придётся искать дополнительный бюджет или урезать запланированный.
– Питание для подрядчиков. Такие специалисты, как фотограф, видеограф, ведущий, диджей будут с Вами на протяжении всего дня – не оставляйте их голодными. Конечно для них меню будет «проще», чем банкетное, но оно тоже потребует от Вас дополнительные расходы.
• В день свадьбы
– Номер в отеле. В большинстве гостиниц заезд в 12 часов, поэтому, если Вы планируете утро невесты и сборы не дома, то забронируйте номер на две ночи, что даст Вам возможность выспаться, хорошо отдохнуть и без спешки подготовиться к празднику.
– Непредвиденные расходы. Ваш свадебный бюджет должен следовать следующей формуле: 40% отводится на площадку и банкет, 10—15% – фото/видео, 10—20% флористика/декор, столько же на наряды жениха и невесты, около 10% на развлечения и 10% – расходы на таких специалистов, как свадебный организатор или координатор. При этом очень важно выделить 5—10% на непредвиденные расходы, такие как печать дополнительных приглашений, зонтики для гостей на случай непогоды или такси.
Пожалуй, мы предусмотрели все расходы, в том числе дополнительные и непредвиденные. Горячая закуска нашего меню готова и приступаем к основному блюду, главному блюду на всей свадьбе!
Итак:
• определитесь с бюджетом и впишите в таблицу (см. чек-лист №7)
__________________________________________________________________
• Общий бюджет
__________________________________________________________________