Реальные рецепты против целлюлита. 5 мин в день. Глава 2. Правильное питание (К. А. Кулагина, 2008)

Для того чтобы всегда чувствовать себя энергичным и бодрым и не страдать от переедания или чувства голода, рекомендуется принимать пищу 3—5 раз в сутки. Работникам физического труда или ведущим активный образ жизни требуется больше пищи, богатой белками, чтобы покрыть израсходованную за день энергию, работникам умственного труда, напротив, меньше, однако им требуются углеводы, особенно глюкоза – для поддержания работы мозга.

Ни в коем случае не следует бороться с чувством голода: лучше перекусить, съев банан, апельсин или яблоко. Голод приведет к переутомлению, а систематическое переутомление снижает способность организма эффективно работать в стрессовых ситуациях.

Углеводы

Они содержат множество витаминов и минеральных веществ, заряжают организм энергией, способствуют хорошему пищеварению, а кроме того, уменьшают вероятность развития рака кишечника.

Различают простые и сложные углеводы. К первым относят глюкозу и моносахариды, ко вторым – клетчатку, крахмал и полисахариды. Из углеводов организм получает до 50% калорий в сутки.

Источниками углеводов является растительная пища – овощи и фрукты и соки из них, а также бобы, чечевица, картофель, рис (особенно бурый), отруби, хлеб из непросеянной муки.

Калорийность растительной пищи невелика. Так, яблоко или апельсин содержит всего 50 ккал. Для сравнения:кусочек хлеба, также богатый углеводами, содержит уже 70 ккал, а несколько карамелек – 200 ккал.

Ежедневно следует употреблять продукты, богатые клетчаткой: они быстрее заполняют желудок, давая ощущение сытости, и способствуют улучшению пищеварения. Клетчатка содержится в отрубях, яблоках и т. д.

Однако тем, кто имеет лишний вес и ведет борьбу с целлюлитом, не следует употреблять много продуктов, богатых сложными углеводами, особенно продуктов, богатых крахмалом (картофель и т. д.). Кроме того, сахар также относится к углеводам и быстро восстанавливает силы, однако приводит к нарушению обмена веществ.

Поэтому тем, кто страдает от целлюлита, необходимо сократить или вообще исключить употребление сахара и продуктов, содержащих его, в первую очередь тортов и пирожных, сдобы и т. д.

Белки

Они также являются важным компонентом питания, так как их нельзя заменить ни углеводами, ни жирами. Белки необходимы для обновления клеток мозга, мышц, кожи, ногтей, волос и прочего, а также являются источником энергии.

Они содержат аминокислоты, которые необходимы для нормального функционирования организма. Их условно разделяют на заменимые и незаменимые.

Ежедневный рацион должен содержать не менее 20% белков. Источниками белков являются рыба, птица, телятина, постная говядина, свинина, баранина, яйца, сыр, молоко, творог, йогурты, горох и бобы.

Белок необходим в любом возрасте, однако детям и пожилым его требуется немного больше, чем взрослым. Так, если взрослому человеку достаточно употреблять в сутки 0,8-0,9 г белка на 1 кг веса, то для подростков и пожилых людей этот показатель возрастает в 2 раза, а детям в возрасте до 7 лет требуется уже 2-3 г/кг веса.

Жиры

Их нужно вводить в рацион с осторожностью, так как для организма одинаково вреден как избыток, так и недостаток жиров. Чрезмерное потребление жиров может не только привести к полноте, но и способствовать развитию атеросклероза, а недостаток – вызвать авитаминоз, способствовать различным заболеваниям кожи, интенсивному выпадению волос и т. д. Поэтому тем, кто хочет избавиться от лишнего веса и целлюлита, ни в коем случае не следует полностью отказываться от продуктов, содержащих жиры, ведь они участвуют в процессе образования новых клеток, являются источником энергии, а также способствуют нормализации обмена веществ, что актуально для тех, кто ведет борьбу с целлюлитом. Жиры особенно необходимы работникам умственного труда.

Различают растительные и животные жиры. Источниками первых являются различные виды растительного масла, семена, орехи. Животные жиры содержатся в сметане, сливочном масле, жирном мясе, беконе и т. д. Сбалансированный рацион должен включать в себя оба вида жиров.

Известно, что жиры не только полезны, но и вкусны – они значительно улучшают вкус блюд.

Предпочтение следует отдавать растительным жирам, но помнить, что некоторые незаменимые аминокислоты,необходимые для организма, содержатся только в животных жирах.

Говоря о жирах, не стоит забывать о холестерине. Как известно, избыток этого вещества вреден для здоровья, в частности, становися причиной развития атеросклероза. Поэтому многие, стремясь избавиться от целлюлита, полностью исключают из своего рациона продукты, богатые холестерином: яйца, субпродукты и т. д. Однако в последнее время ученые выяснили, что, если исключить эти продукты, холестерин начинает синтезироваться в организме. Таким образом, чем меньше его поступает вместе с пищей, тем больше образуется его в печени. На основании этого можно сделать вывод, что исключать из своего рациона продукты, богатые холестерином, нецелесообразно. Однако не следует впадать и в другую крайность – употреблять холестерин в огромных количествах. Это также ни к чему хорошему не приведет.

Ученые выяснили, что атеросклероз развивается под влиянием следующих факторов: избыточное питание, обилие в нем жиров и легкоусвояемых углеводов, малоподвижный образ жизни,нервно-эмоциональный фактор, эндокринные расстройства, особенно при нарушениях функции щитовидной железы,надпочечников и др. Таким образом, употребление продуктов, богатых холестерином, не является решающим фактором.

Витамины и микроэлементы

Эти вещества также очень важны для тех, кто стремится питаться правильно. Нужно помнить, что избыток микроэлементов и витаминов так же вреден, как и недостаток. Поэтому не следует злоупотреблять ими, употребляя витамины или микроэлементы в капсулах и драже. Лучше постараться так сбалансировать свой рацион, чтобы он содержал их необходимое количество.

Витамин А

Он необходим для роста и развития клеток, улучшает состояние эпителиальных покровов, повышает устойчивость организма к канцерогенам. При его недостатке отмечаются сухость кожи и слизистых оболочек, ухудшение зрения, снижение иммунитета. У подростков недостаток витамина А может стать причиной задержки полового развития.

Источниками витамина А являются рыбий жир, яичные желтки, печень, сливочное масло, фрукты и овощи.

Витамины группы В

К ним относятся витамины B₁ (тиамин), В₂ (рибофлавин), В₃ (никотиновая кислота), В₆ (пиридоксин), В₁₂ (цианокобаламин).

Витамин B₁ способствует нормализации углеводного, белкового и жирового обменов, поэтому особенно необходим для тех, кто страдает от лишнего веса и целлюлита. При его недостатке отмечаются слабость, расстройство сердечной деятельности, работы пищеварительной и нервной системы. Наиболее богаты витамином B₁ отруби и дрожжи.

Витамин В₂ необходим для осуществления окислительно-восстановительных реакций, а также роста и развития всего организма. При его недостатке отмечаются слабость, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Наиболее богаты витамином В₂ дрожжи и печень.

Витамин В₃ стимулирует работу нервной системы, улучшает состояние кожи, участвует в синтезе жиров и белков.

Он особенно необходим тем, кто страдает от болезней сердца и печени, диабета и т. д. Богатым источником витамина ВЗ являются дрожжи и отруби.

Витамин В₆ участвует в процессе расщепления аминокислот и нормализует уровень гемоглобина в крови. Витамин В₉ предотвращает развитие анемии. Источником этих витаминов являются печень, шпинат и т. д.

Витамин В₁₂ нормализует работу нервной системы, желудочно-кишечного тракта, обмен веществ. Богатым источником витамина В₁₂ являются почки и печень.

Витамин С

Он принимает участие в белковом обмене, нормализует работу иммунной системы. Его недостаток приводит к нарушению образования белков, может вызвать цингу.

Богатым источником витамина С являются шиповник и черная смородина. Кроме того, он содержится в лимонах, апельсинах и т. д.

Минимальная суточная доза витамина С – 20-30 мг. Однако для достижения оптимального эффекта в нормализации внутренней среды ее требуется примерно в 5 раз больше, поэтому продукты, богатые аскорбиновой кислотой, должны присутствовать в рационе ежедневно.

Витамин D

Он нормализует работу дыхательной системы, принимает участие в углеводном обмене, а также в обмене некоторых химических веществ – магния, кальция, фосфора, железа и т. д. Кроме того, он необходим для нормальной работы опорно-двигательного аппарата. Богатым источником витамина D являются печень рыб, молоко и яйца.

Витамин Е (токоферол)

Он оказывает антиоксидантное воздействие, нормализует функциональную способность мышц, щитовидной железы, а также необходим для синтеза в организме витамина А. При его недостатке возможны усталость, быстрая утомляемость. Витамин ? содержится в зеленых овощах, зародышах злаков и растительных маслах.

Помимо витаминов, для нормальной работы организма и активизации обмена веществ также необходимы минеральные вещества (микроэлементы). Как и в случае с витаминами, вреден как недостаток, так и избыток микроэлементов. Тем, кто страдает от целлюлита, необходимо следить, чтобы в ежедневном рационе присутствовали калий, натрий, фосфор и др.

Калий и натрий

Эти микроэлементы необходимы для поддержания водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме. Для того чтобы пополнить дефицит калия, необходимо есть бобовые, орехи, белые грибы, изюм, шпинат, персики. Дефицит натрия в организме наблюдается довольно редко, так как основным источником этого микроэлемента является обыкновенная поваренная соль, однако может возникнуть у тех, кто полностью отказывается от нее или сильно потеет (например, из-за интенсивных физических нагрузок). Но не следует впадать в другую крайность и чрезмерно пересаливать блюда: избыток натрия приводит к задержке жидкости в организме, отекам, повышению артериального давления.

Фосфор

Он также очень важен для тех, кто ведет борьбу с целлюлитом: содержится в клетках и межклеточной ткани и принимает участие в обмене белков, углеводов, жиров и витаминов. Источником фосфора являются сыр, яичные желтки, бобовые, хлеб, крупы, мясо. Особенно много его содержится в рыбе.

Хлор

В организме он всегда образует соединения с натрием. От него зависит процесс пищеварения, он поддерживает жизнедеятельность клеток. Его основным источником является поваренная соль.

Тем, кто хочет избавиться от целлюлита, особенно, если он связан с лишним весом, при составлении рациона необходимо придерживаться определенных правил. Рекомендуется включать в рацион больше продуктов, богатых клетчаткой: крупы, бобы, хлеб грубого помола.

Необходимо есть больше овощей, фруктов, снизить (но не исключать) употребление поваренной соли, жирной и сладкой пищи.

Страдающим от целлюлита требуется больше калия (он хорошо очищает лимфу). Он содержится в бананах, апельсинах, арбузах, печеном картофеле. Также необходимо вводить в рацион больше витаминов, особенно витаминов С и Е.

Полезно есть больше морской капусты, морской рыбы, морских водорослей. Эти продукты также укрепляют соединительные волокна тканей, что предотвращает появление целлюлита и замедляет его развитие.

Необходимо избегать пищи, в которой содержится много искусственных добавок: красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов.

Употребляя жареную или запеченную птицу, рекомендуется снимать с нее кожу, так как при приготовлении она впитывает больше всего жира.

Необходимо сократить употребление жирных молочных продуктов.

Для своевременного выведения шлаков из организма необходимо выпивать в день не мелее 0,5 л в сутки или сухое вино (лучше отда вать предпочтение красному и розовому) не менее 2 л жидкости, пить лучше обычную или минеральную воду, соки, травяные чаи, зеленый чай, кофе, исключив газированную воду, крепкие алкогольные напитки. Можно употреблять пиво, но лучше живое и не более 150 мл в день.

Страдающим от целлюлита следует отказаться от курения или хотя бы снизить количество выкуриваемых сигарет в день.

Они продолжают оставаться наиболее эффективным способом борьбы с целлюлитом. Остальные средства могут усилить эффект, но не помогут, если продолжать питаться неправильно. Ведь, как было сказано выше, основной причиной появления целлюлита является нарушение обмена веществ.

Однако не следует путать диету с голоданием. Также нужно помнить, что моментальные диеты не приносят желаемого результата. Дело в том, что такие диеты направлены на резкое снижение веса, а это возможно за счет удаления лишней накопившейся жидкости в организме. Однако при прекращении соблюдения такой диеты жидкость вновь скапливается в организме, и человек вновь быстро набирает вес. В итоге это дает дополнительную нагрузку на кожу: вначале она обвисает, затем снова растягивается, что приводит к появлению растяжек, обвисанию и дряблости кожи.

Для наибольшего эффекта при выборе диеты необходимо посоветоваться с врачом.

Кроме того, так называемые моментальные диеты позволяют потерять вес (похудеть) лишь до определенной степени. Примерно через 3 недели человек, соблюдающий ее, достигает той грани, после которой вес стабилизируется, перестает снижаться. Дело в том, что организм к этому моменту начинает работать в защищенном режиме, перестраивается на достаточно низкую дозу калорий. При этом стоит лишь чуть-чуть отступить от такой строгой диеты, и калории, которые организм «приберегал», тут же возникнут в виде новых жировых отложений.

Поэтому, для того чтобы достичь лучшего результата в борьбе с лишним весом и целлюлитом, следует выяснить количество употребляемых и расходуемых калорий в день, для чего составить свое меню на день и посчитать, сколько калорий содержит ваша пища. Приблизительное количество каллорий, содержащихся в различных продуктах, указано в таблице 1.

Таблица 1

Калорийность наиболее часто употребляемых пищевых продуктов (приводится по книге Гурвич М. М. «Лечебное питание при сахарном диабете»)

Из приведенной таблицы видно, что больше всего калорий содержится в выпечке, десертах, крупах, в мясных изделиях. Однако, грамотно составляя свое меню, не следует исключать из рациона мясо и крупы, которые очень полезны для организма. А вот от выпечки можно отказаться. Также можно исключить или ограничить употребление макаронных изделий, сладких каш, копченостей, колбас, солений, маринадов, специй, а также ограничить употребление соли и сахара.

Кроме того, следует рассчитать (хотя бы примерно), сколько вы тратите калорий в день. Для этого удобно воспользоваться таблицей 2.

Таблица 2

Расход энергии (приводится по книге Соколинская В. ?., Игнатьев И. Ю., Грибчак М. А. «Очищение суставов, сосудов, крови»)

Относительно режима питания существует несколько основных правил:

– никогда не следует есть перед тренировкой и сразу после нее. Разрешается есть за 2 часа до и через 1 час после физического напряжения.

– желательно есть не позднее чем за 2-3 часа перед сном;

– нужно вставать из-за стола, не дожидаясь чувства сытости.

Ниже будут предложены наиболее популярные диеты. Какую из них выбрать, каждый должен решить, исходя из своих предпочтений.

Диета №1

1– й завтрак:

рыба вареная – 200 г;

апельсин – 1 шт;

кофе – 10 мл.

2– й завтрак:

молоко теплое – 200 мл.

Обед:

бульон мясной – 200 мл;

мясо отварное – 100 г;

салат овощной – 150 г;

хлеб отрубный – 2 ломтика;

чай зеленый – 200 мл.

Полдник:

яблоко или груша – 1 шт.

Ужин:

овсяная каша – 200 г.

Зеленый чай очень полезен всем, но особенно тем, кто стремится избавиться от целлюлита, так как он способствует снижению процессов окисления и стимулирует обменные процессы в организме. Поэтому неслучайно зеленый чай входит в состав многих антицеллюлитных диет.

Эту диету не следует соблюдать больше 2 недель.

Диета №2

Первый день

1-й завтрак:

творог – 100 г;

бублик – 1 шт.;

чай черный – 200 мл.

2-й завтрак: яблоко – 2 шт.

Обед:

мясо отварное – 200 г;

винегрет – 200 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

чай травяной – 200 мл.

Полдник:

сок фруктовый – 200 мл.

Ужин:

салат овощной – 150 г;

мясо отварное – 200 г;

чай зеленый – 200 мл.

Второй день

1– й завтрак:

сыр – 50 г;

хлеб отрубный – 2 ломтика; чай черный – 200 мл.

2– й завтрак:

груша – 2 шт;

Обед:

рыба жареная – 200 г;

картофель отварной – 200 г;

чай зеленый – 200 мл.

Полдник:

сок фруктовый – 200 мл.

Ужин:

овощи тушеные – 200 г;

рыба отварная – 200 г;

вода минеральная – 200 мл.

Диету можно соблюдать 1 раз в неделю в течение 1—2 месяцев.

Диета № 3

Первый день

Завтрак:

салат из свежей белокочанной капусты – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

вода минеральная – 200 мл.

Обед:

рис отварной – 200 г;

салат из свежей моркови с растительным маслом – 150 г;

вода минеральная – 200 мл.

Ужин:

рыба отварная – 150 г;

салат из морской капусты – 150 г;

водка рисовая – 20 г.

Второй день

Завтрак:

салат из свежей моркови с растительным маслом – 150 г;

тост из черного хлеба – 1 шт.;

вода минеральная – 200 мл. Обед:

салат овощной (капуста, морковь, салат, сельдерей), заправленный растительным маслом – 200 г;

хлеб – 2 ломтика; сыр – 50 г;

сок виноградный – 200 мл. Ужин:

рис отварной – 100 г; салат – 0,5 пучка;

грейпфрут – 0,5 шт.;

вода минеральная – 200 мл.

Третий день

Завтрак:

салат фруктовый (яблоки, груши, апельсины, бананы), заправленный йогуртом – 200 г;

сок апельсиновый – 200 мл.

Обед:

спаржа отварная – 250 г;

салат из капусты, заправленный лимонным

Употребляя овощи и фрукты, рекомендуется отдавать предпочтение сырым,а не переработанным, так как тепловая переработка разрушает большинство содержащихся в них витаминов и микроэлементов. Рекомендуется составлять свой ежедневный рацион таким образом, чтобы на долю овощей и фруктов приходилось не меньше 40%.

соком – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

вода минеральная – 200 мл.

Ужин:

– грибы жареные – 250 г;

картофель отварной – 75 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

вода минеральная – 200 мл.

Четвертый день

Завтрак:

яблоко – 1 шт.

апельсин – 1 шт.;

тост из черного хлеба – 1 шт.;

сок виноградный – 200 мл.

Обед:

спаржа отварная с рисом и базиликом – 250 г;

картофель отварной – 200 г;

яблоко – 1 шт;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

вода минеральная – 200 мл.

Ужин:

рыба отварная – 200 г;

салат из свежих овощей – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

вино красное – 150 мл.

Пятый день

Завтрак:

каша рисовая – 150 г;

вода минеральная – 200 мл.

Обед:

салат из белокочанной и морской капусты – 200 г;

щи – 200 мл;

лепешка из рисовой муки – 1 шт.;

вода минеральная – 200 мл.

Ужин:

салат овощной (капуста, морковь, зелень), заправленный растительным маслом – 200 г;

лепешка из рисовой муки – 1 шт.;

вода минеральная – 200 мл.

Шестой день

Завтрак:

каша рисовая – 150 г;

сок яблочный – 200 мл.

Обед:

отварная морская рыба – 200 г;

салат фруктовый (яблоки, киви, апельсины) – 150 г;

сок манго или апельсиновый – 200 мл.

Ужин:

мясо нежирное отварное – 200 г;

салат овощной, заправленный лимонным соком – 200 г;

апельсин – 1 шт.; вино красное – 150 мл.

Седьмой день

Завтрак:

салат фруктовый (яблоки, чернослив, абрикосы) – 250 г;

вода минеральная – 200 мл.

Употребляя соки, рекомендуется отдавать предпочтение свежевыжатым, особенно полезны апельсиновый, яблочный и морковный. Соки, которые продаются в магазинах, содержат значительно меньше полезных для организма веществ.

Обед:

рис отварной с овощами – 150 г;

вода минеральная – 200 мл.

Ужин:

рыба морская отварная – 150 г;

салат из белокочанной и морской капусты – 200 г;

вода минеральная – 200 мл.

Диету соблюдают в течение 2 недель, затем делают перерыв на 1 неделю, затем вновь соблюдают диету 2 недели.

Диета № 4

Первый день

1-й завтрак:

рыба отварная – 100 г;

салат из квашеной капусты, зеленого горошка и вареной моркови – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

2-й завтрак:

мясо отварное – 150 г;

творог обезжиренный – 100 г;

яблоки – 2 шт. Обед:

борщ вегетарианский из любых овощей – 250 мл;

картофель отварной – 200 г;

компот яблочный – 200 мл.

Ужин:

рыба отварная – 100 г;

салат из капусты – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

Второй день

1-й завтрак:

салат овощной (капуста, зеленый горошек, репчатый лук), заправленный растительным маслом – 200 г;

чай без сахара – 200 мл.

2-й завтрак:

кефир или йогурт – 200 мл.

Обед:

мясо отварное – 150 г;

каша гречневая – 200 г;

компот яблочный – 200 мл.

Ужин:

рыба отварная – 100 г;

салат из капусты – 150 г;

апельсин – 1 шт.;

чай без сахара – 200 мл.

Ученые уже давно доказали, что какао-бобы являются богатейшим источником необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Также они помогают повысить жизненный тонус и предотвратить развитие начинающейся депрессии. Таким образом, тем, кто ведет борьбу с целлюлитом, нет необходимости полностью отказываться от шоколада. Однако и злоупотреблять им не стоит, 3-5 долек в день вполне достаточно.

Третий день

1-й завтрак:

яйцо всмятку – 1 шт.;

салата из капусты – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

2-й завтрак:

каша гречневая – 100 г;

кофе черный с сахаром – 150 мл.

Обед:

курица отварная – 150 г;

салат овощной – 200 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

яблоки – 2 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

винегрет – 150 г;

сок яблочный – 200 мл.

Четвертый день

1-й завтрак:

кефир – 200 мл.

2-й завтрак:

салат овощной, заправленный растительным маслом – 150 г;

чай зеленый – 200 мл.

Обед:

суп овощной – 200 мл;

салат из моркови – 100 г;

хлеб отрубный – 2 ломтика;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

мясо отварное – 100 г;

салат овощной (квашеная капуста, зеленый горошек, репчатый лук), заправленный растительным маслом – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

сок апельсиновый – 200 мл.

Пятый день

1-й завтрак:

творог – 100 г;

чай без сахара – 200 мл.

2-й завтрак: яблоко – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.

Обед:

бульон – 200 мл;

говядина отварная – 150 г;

салат из свежей капусты, заправленный лимонным соком – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

сок апельсиновый – 200 мл.

Ужин:

рыба нежирная жареная – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

смородина красная – 100 г;

вода минеральная – 200 мл.

Шестой день

1-й завтрак:

мясо отварное – 100 г;

капуста квашеная – 100 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

кофе с сахаром – 100 мл.

2-й завтрак:

творог обезжиренный – 100 г;

вода минеральная – 200 мл.

Обед:

суп овощной – 250 мл;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

каша гречневая – 200 г;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

говядина постная отварная – 100 г;

салат из вареной свеклы с черносливом – 100 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

чай зеленый – 200 мл.

Седьмой день

1-й завтрак:

каша гречневая – 100 г;

сыр – 30 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

кофе с сахаром – 100 мл.

2-й завтрак:

салат фруктовый – 150 г.

Обед:

уха – 250 мл;

салат овощной, заправленный растительным маслом – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

мясо отварное – 100 г;

салат из капусты – 150 г;

яблоко – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Ведущим борьбу с целлюлитом необходимо сократить употребление продуктов, способствующих интенсивному образованию жировых отложений. К ним относятся картофель фри, жирная свинина, а также сладкие и мучные блюда.

Эту диету можно соблюдать 1 раз в месяц, но не более 2 месяцев подряд.

Диета № 5

Первый день

Завтрак:

каша перловая с луком, морковью и растительным маслом – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

суп куриный с лапшой – 200 мл;

салат из квашеной капусты – 100 г;

рагу овощное – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

сок апельсиновый – 200 мл.

Ужин:

салат из моркови с чесноком и растительным маслом – 150 г;

каша гречневая – 200 г;

чай зеленый – 200 мл.

Второй день

Завтрак:

салат (свежая капуста, лук, морковь, зелень) – 150 г;

каша перловая – 200 г;

чай с брусникой – 200 мл.

Обед:

борщ вегетарианский – 250 мл;

салат (соленые огурцы, лук, растительное масло) – 150 г;

котлета рыбная – 1 шт;

картофель печеный – 200 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

сок томатный – 200 мл.

Ужин:

салат овощной (отварная свекла, чернослив, растительное масло) – 100 г;

каша пшеничная – 200 г;

чай без сахара – 200 мл.

Третий день

Завтрак:

салат из моркови – 150 г;

каша перловая – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

Обед:

суп из фасоли – 250 мл;

говядина отварная – 100 г;

салат овощной (квашеная капуста, зеленый горошек, растительное масло) – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

яблоко – 1 шт;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

салат (картофель отварной, лук, зелень, растительное масло) – 150 г;

каша овсяная – 200 г;

чай без сахара – 200 мл.

Нередко в составе антицеллюлитных диет можно увидеть такие фрукты, как бананы. Они содержат много витаминов и микроэлементов, однако не следует употреблять их в большом количестве, так как они способствуют задержке воды в организме. Вполне достаточно съедать 1 банан в несколько дней.

Четвертый день

Завтрак:

салат из печени трески, капусты и фасоли – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

яблоко – 1 шт.;

кефир нежирный или йогурт – 200 мл.

Обед:

курица жареная без кожи – 200 г;

салат овощной – 200 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник:

тост из черного хлеба – 1 шт.;

фасоль вареная – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

капуста цветная тушеная – 150 г;

сыр – 25 г; помидор – 1 шт.;

фасоль отварная – 100 г;

яблоко печеное с начинкой из смородины и меда – 1 шт.;

чай без сахара – 200 мл.

Пятый день

Завтрак:

салат овощной (капуста, лук, морковь, растительное масло) – 150 г;

каша гречневая – 200 г;

кофе черный с сахаром – 150 мл.

Обед:

рассольник вегетарианский – 250 мл;

капуста тушеная – 150 г;

салат овощной – 150 г;

хлеб отрубный – 1 ломтик;

компот вишневый – 200 мл.

Ужин:

винегрет – 150 г;

плов из курицы – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Шестой день

Завтрак:

капуста квашеная – 150 г;

каша перловая – 200 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

суп овощной – 250 мл;

огурцы соленые – 1 шт.;

котлета рыбная – 1 шт.;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Ужин:

салат овощной (черная редька, картоф растительное масло) – 150 г;

рыба жареная – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Седьмой день

Завтрак:

салат овощной (морковь, чеснок, растительное масло) – 150 г;

каша перловая – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

суп картофельный с гренками – 250 мл;

салат овощной (помидоры, огурцы, репчатый лук, зелень, растительное масло) – 200 г;

вареники с капустой – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Существуют травяные сборы,способствующие снижению аппетита. В них могут входить лист брусники, кукурузные рыльца, листья земляники, мята перечная, горец птичий,лапчатка гусиная, цикорий, шиповник, марь белая, крапива, зверобой, корень одуванчика, листья черной смородины, дягиль, семена укропа, донник и т. д.

Ужин:

салат овощной (капуста, морковь, лук, растительное масло) – 150 г;

каша пшенная – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Эту диету можно соблюдать 1 раз в месяц в течение нескольких месяцев.

Диета № 6 (вегетарианская)

Первый день

Завтрак:

каша из овсяных хлопьев – 250 г;

помидор – 1 шт.;

кофе без сахара – 150 мл.

Обед:

суп овощной – 200 мл;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

сыр – 25 г;

булочка – 1 шт.;

сок апельсиновый – 200 мл.

Ужин:

спагетти – 150 г;

помидор – 1 шт.;

сыр – 30 г;

яблоко – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Второй день

Завтрак:

яйцо всмятку – 1 шт.;

хлеб ржаной – 2 ломтика;

апельсин – 1 шт.;

кофе без сахара – 150 мл.

Обед:

бутерброд с сыром – 1 шт.;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

груша – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

пирог с капустой – 200 г;

картофель в мундире – 200 г;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

апельсин – 1 шт;

чай зеленый – 200 мл.

Третий день

Завтрак:

рогалик с повидлом – 1 шт.

кефир – 200 мл;

банан – 1 шт.

Обед:

уха – 250 мл;

омлет – 200 г;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

тост из черного хлеба – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

картофель отварной – 200 г;

горошек зеленый – 100 г;

помидоры – 1 шт.;

йогурт – 200 мл.

Сейчас в аптеках продается много средств для снижения аппетита, но использовать их следует только после консультации с врачом. Однако есть не менее эффективные народные средства, также способствующие снижению аппетита. Одним из таких средств является крепкий чай без сахара с молоком.

Четвертый день

Завтрак:

каша овсяная – 250 г;

тост из черного хлеба – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Обед:

суп овощной – 250 мл;

тост из черного хлеба – 2 шт.;

сыр – 50 г;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

сок апельсиновый – 200 мл.

Ужин:

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

кабачки жареные – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

компот – 200 мл.

Пятый день

Завтрак:

яйцо всмятку – 1 шт.;

хлеб ржаной – 2 ломтика;

яблоко – 1 шт.;

кофе без сахара – 150 мл.

Обед:

каша гречневая – 250 г;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

запеканка овощная – 200 г;

сыр – 50 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

апельсин – 1 шт.;

чай без сахара – 200 мл.

Шестой день

Завтрак:

рогалик с повидлом – 1 шт.;

йогурт фруктовый – 200 мл;

груша – 1 шт.

Обед:

суп овощной – 250 мл;

тост из черного хлеба – 2 шт.;

сыр – 40 г;

помидор – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

каша перловая – 200 г;

Все продукты, содержащие крахмал, – блюда из риса, картофеля, а также макаронные изделия – следует употреблять в пищу с овощными салатами или зеленью.

салат овощной (помидоры, огурцы, лук репчатый, зелень, растительное масло) – 150 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

чай зеленый – 200 мл.

Седьмой день

Завтрак:

яйцо всмятку – 1 шт.;

хлеб ржаной – 2 ломтика;

апельсин – 1 шт.;

кофе без сахара – 150 мл.

Обед:

борщ вегетарианский – 250 мл;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

хлеб ржаной – 2 ломтика;

дыня – 100 г;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

фасоль вареная – 150 г;

Если главным блюдом являются мясо или рыба, то в качестве гарнира лучше всего использовать любые овощи, кроме картофеля.

тост из черного хлеба – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Диету можно соблюдать 1 раз в месяц в течение 2—3 месяцев.

Диета № 7 (вегетарианская диета)

Первый день

Завтрак: финики – 5 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Обед:

суп овощной с рисом – 200 мл;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

салат овощной (любые овощи) – 150 г;

банан – 1 шт.;

груша – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Ужин:

фасоль вареная – 200 г;

хлеб ржаной – 1 ломтик;

огурец – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Второй день

Завтрак: курага – 5 шт.;

рогалик – 1 шт.;

чай зеленый – 200 мл.

Обед:

суп овощной – 250 мл;

Хлеб грубого помола является источником витаминов,особенно группы В, поэтому ни в коем случае не следует исключать его из рациона.

тост из черного хлеба – 1 шт.;

Конец ознакомительного фрагмента.