Соль
Свойства и действующие вещества
Соль, когда-то ценившаяся на вес золота, сейчас считается «белым ядом». Однако следует помнить, что любое, даже самое полезное вещество при чрезмерном его употреблении вредно для здоровья, тогда как использование его в разумных пределах может быть полезно для организма. Старые предания гласят: тот, кто начинает еду с солью и заканчивает ее солью, предохраняет себя от семидесяти двух болезней, в числе которых безумие и проказа. А если учесть, что современная промышленность обогащает пищевую соль йодом и фтором для устранения дефицита этих элементов, то это уже довольно сложное химическое соединение с необходимым для нашего организма набором микроэлементов.
Суточная (достаточная) норма потребления соли в день для взрослого человека – не более 1 ч. ложки (в среднем 3–6 г), с учетом соли, содержащейся в других потребляемых продуктах.
Соль полезна меланхоликам (кратковременные горячие ванны с морской солью – можно и с пищевой – перед сном, из расчета 1 ч. ложка на 1 л воды) и флегматикам (хорошо натираться солью в сауне). Она способствует перевариванию пищи, устраняет чувство тяжести в желудке, открывает закупорки в печени и селезенке. Людям, страдающим заболеваниями почек и мочевого пузыря, гипертонией, рекомендуется минимальное употребление соли. Кроме того, чрезмерное употребление соли может стать причиной кожных нарушений, заболеваний глаз.
Соль входит в состав лекарств от экземы, помогает при всех видах слизистых опухолей, зуде, подагре, лишае. Смесь соли с оливковым маслом, уксусом и медом хорошо использовать от дифтерии и всех видов ангин. Соль с медом помогает при укусах пчел, шмелей и ос. При отравлении грибами нужно выпить уксусомед (на 1 стакан кипяченой воды 2 ч. ложки меда и 1–2 ч. ложки яблочного уксуса) с солью.
Соль с уксусом применяется в виде примочек при струпьях на голове, лишае, а с алоэ полезна (при приеме внутрь) при катарах. С уксусомедом соль применяется при водянке. Полоскание с добавлением соли и уксуса помогает при заболеваниях десен. Полоскание рта раствором воды и соли укрепляет десны, заживляет лунки, образующиеся при удалении зубов. При пародонтозе полезно втирать в десны соль, растворенную в меде (в 20 г меда добавить 5–10 г поваренной соли и тщательно размешать до растворения). При носовых кровотечениях неполную чайную ложку поваренной соли развести в стакане прохладной воды, полученный раствор 10–15 раз втянуть ноздрями, задерживая раствор на несколько секунд. Процедуру проделывать ежедневно – через 1–2 недели носовые кровотечения прекратятся.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Перед наложением соли необходимо смочить больное место водой.
Способ лечения наложением разогретой, прокаленной на сковороде соли (лучше морской или крупной каменной), предварительно засыпанной в холщовый мешочек, на различные участки тела (лоб, нос, бронхи, ступни – при простуде; область поясницы – при радикулите) давно применяется в традиционной медицине.
При холодных руках и ногах рекомендуется интенсивно разминать ногами и руками мешочки с сильно разогретой (чтобы можно было терпеть) морской солью. Мешочек шьется в виде кисета по длине и ширине стопы (стопа должна полностью помещаться на поверхности мешочка). Мешочек неплотно наполняется горячей солью и затягивается бечевкой. Эффект двойной: прогревание организма и массаж ступней и кистей, где находятся многочисленные биологически активные точки, связанные практически со всеми органами.
Противопоказания к применению соли
Соль – это продукт, широко используемый в нетрадиционной медицине. Но иногда при лечении солью возникают различные виды осложнений, так называемые побочные эффекты.
Поваренная соль может наносить человеческому организму вред в двух случаях. Первый основан на ее разъедающем действии. Как правило, страдают органы, принимающие участие в пищеварении: желудок, в который соль попадает из пищевода, и почки. Причем почкам поваренная соль причиняет вреда гораздо больше. Почки – фильтр тела с очень нежной структурой и чутким восприятием. И неорганический химический элемент, каковым является пищевая соль, почки переносят тяжело.
Во втором случае соль проникает в кровеносную систему человека, поражая систему кровоснабжения и водно-солевого обмена организма.
Пищевая соль имеет способность задерживать в клетках человеческого организма воду. В результате в организме наблюдается переизбыток воды, то есть нарушается водообмен. Между кровяной и тканевой жидкостями происходит регулярный обмен. Из кровяных сосудов происходит постоянный выход влаги в окружающие ткани. Этот процесс непрерывен и называется транссудацией. И если жидкости выделяется много, а обратное всасывание приостанавливается, образуется скопление воды в тканях, что, собственно, и называется отеком.
В составе соли нет органических веществ, она не содержит витаминов. И поэтому этот продукт в виде пищевых добавок не только не оказывает питательного эффекта, но и может принести немалый вред.
Скопление соли в кровеносных сосудах способствует возникновению тромбов. Недостаточное кровоснабжение сердца носит название коронарной недостаточности. Количество поступления крови в мышцу напрямую зависит от работы сердца. В моменты физического покоя мышцам требуется в несколько раз меньше крови, нежели когда тело человека испытывает определенные нагрузки. Центральная нервная система регулирует расширение вен до необходимого уровня. При закупорке артерии тромбом кровь в сердце поступает недостаточно и появляется коронарная недостаточность. Это может привести к стенокардии или инфаркту миокарда.
Симптомами стенокардии являются ощущение сильного сжатия и боль в области сердца. Эта болезнь может стать предвестником инфаркта миокарда. Повышенное содержание в крови хлорида натрия способствует развитию атеросклероза – еще одного вида заболеваний кровеносных сосудов. Внутри артерий разрастается соединительная ткань, появляются атеросклеротические бляшки. Употребление большого количества поваренной соли людям с атеросклерозом – путь, целенаправленно ведущий к уничтожению собственного здоровья.
Следствием атеросклероза мозговых сосудов является инсульт – кровоизлияние, которое возникает в результате сильного тромбоза. Такие кровоизлияния происходят внезапно в период сильного перенапряжения и сопровождаются потерей сознания, повышением температуры, рвотой, иногда мочеиспусканием. Состояние очень опасно для жизни, зачастую с летальным исходом.
Поваренная соль редко является единственным источником какого-либо заболевания. Но в совокупности с другими факторами это неорганическое соединение способно нанести немалый вред здоровью. А к уже имеющимся болезням хлорид натрия может добавить серьезные осложнения. «Белая смерть» наравне с алкоголем, курением, наркоманией, нервными перегрузками разрушает нормальную работу человеческого организма.
Конец ознакомительного фрагмента.