Пловы и другие блюда восточной кухни (, 2010) Гешлюк полу по-уйгурски 1 кг риса, 2 кг мяса, масло, соль. Мясо нарезать мелкими кусочками или порубить. Затем поджарить его в кипящем масле, добавить рис и воду, посолить и варить до готовности.
