СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Следует хорошо знать все о лекарственных растениях, а уж потом их собирать. Необходимо знать, когда следует собирать травы, когда почки, когда кору и т.д.
Почки с деревьев и кустарников следует собирать ранней весной, когда они набухнут и хотят вот-вот раскрыться, но в рост еще не тронулись. В это время начинается усиленное сокодвижение, растение просыпается после зимы и начинается его активная жизнь. Обычно это бывает в марте – апреле. Почки березы и сосны можно собирать пораньше – в феврале.
Ранней весной можно собирать и кору деревьев. Ее легко содрать с деревьев, сделав на ветке или тонком стволике несколько продольных надрезов длиной до полуметра и соединив их продольными надрезами. Подняв надрезанную кору с верхнего конца, можно легко снять весь кусок в виде трубочек. Предварительно следует очистить кору от наростов лишайника. Обычно снятая кора свертывается в трубочку. Не вздумайте вкладывать трубочки одну в другую, так как они еще сырые и могут заплесневеть, а это испортит ваши сборы.
Листочки и зеленые побеги следует собирать в период цветения, перед плодоношением. В этот период зеленые части растений набирают силы для роста, в это время они самые сочные и значит самые полезные. Собирать листья, траву и цветы следует только в сухую погоду, лучше всего с утра, после того как высохнет роса. Если растения собрать после дождя или покрытыми росой, они очень быстро почернеют и испортятся. В корзинки, куда собирали растения, следует укладывать их рыхло – уложенные плотно быстро нагреваются и чернеют. По народным поверьям некоторые растения следует собирать ночью, ровно в полночь, некоторые – обязательно в полнолуние, другие – в отсутствие луны. В разное время суток у человека активен тот или иной орган. Видимо, и у растений в определенное время суток вырабатывается то или иное полезное вещество. Да и освещение играет не малую роль. Некоторые растения любят слабый лунный свет. Листья с растений лучше обрывать вручную. Собирают полностью развившийся лист, и обязательно свежий. Листья поблекшие, завядающие, объеденные насекомыми не собирают – полноценного лекарства они не дадут. Но у некоторых растений – полыни, пустырника, зверобоя – можно срезать серпом цветущие верхушки, длиной до 20 см, или обламывать вручную боковые цветущие веточки.
Цветы следует собирать в начале цветения, когда цветок в «полной красе» и в нем нет признаков увядания. В этот период цветы содержат максимум полезных веществ, меньше осыпаются при хранении, лучше выдерживают сушку и сохраняют свою окраску. Цветы лучше собирать вручную, ощипывая их.
Плоды собирают в период полного созревания, не позже. В этот период плоды самые сильные своей полезностью. Плоды, так же как и листья, собирают в сухую погоду. Собирают вручную без плодоножек. У рябины, тмина, где плоды расположены в зонтиках, обрывают их все вместе, а после подсушивания тщательно отделяют от плодоножек. Плоды шиповника собирают вместе с остатками чашечки, которая остается сверху плода. Эту чашечку удаляют после подсушивания, перетирая плоды руками. Червивые и гнилые плоды не собирают. Особенно трудно собирать сочные плоды – чернику, малину, землянику. Укладывают их в корзину, обшитую внутри тканью, и каждый слой прокладывают веточками, чтобы плоды не слеживались и не давили друг на друга.
Корни и корневища собирают поздней осенью, когда надземная часть растения увяла и вся сила, накопленная за весну и лето, ушла в корень. Обычно это бывает после плодоношения, корни в это время бывают крупнее и тяжелее. Но очень оттягивать момент сбора корней и корневищ не стоит по той простой причине, что осенью, когда осыпались плоды и опали листья, растение трудно узнать. Выкапывать корни лучше специальной лопатой, так называемой «копалкой», или вилами. Корни, отряхнув от земли, складывают в корзины и промывают в проточной воде. Горячей водой корни и корневища лекарственных растений промывать нельзя, при этом могут вымыться полезные вещества. Если растение растет на песчаной почве, вовсе не нужно мыть – после сушки земля с них легко стряхивается.
Правильно собрать лекарственное растение – это только полдела. Его еще нужно правильно высушить. Сушка растений – вовсе не такая простая вещь, как это может показаться. Прежде всего надо помнить, что листья, траву и цветы на солнце сушить нельзя. Под действием прямых солнечных лучей сырье теряет свою окраску и, главное, свои полезные качества. На солнце можно сушить только корни и корневища лапчатки, змеевика, кровохлебки, скополии. Хорошо на солнце подвяливать (подсушивать) плоды шиповника, ягоды малины или черники и другие сочные плоды, перед тем как загрузить их в печь или тепловую сушилку. Корни и корневища нельзя высушить за один день. Оставляя их на ночь, следует прикрыть от росы. Сушку можно считать законченной, когда корни и корневища при изгибе будут с треском ломаться, а не гнуться.
Помните народный завет – вы собираете растения для того, чтобы потом из них приготовить лекарство и это лекарство легко испортить, поэтому с ним вести себя надо аккуратно!
Хорошо сушить растения в теплом, сухом, хорошо проветриваемом месте – на чердаке. За день крыша прогревается, поэтому там тепло и днем, и ночью. Для лучшей сушки можно устроить легкий сквозняк.
Лекарственные заготовки хранить надо в бумажных или матерчатых мешочках.
В народе ходит поверье, что каждый должен лечиться травами только той местности, в которой живет, а жить надо там, где родился, и проживете вы долго-долго.