Пицца с тыквой
Для теста: 300 г муки, 5 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 180 мл воды, соль.
Для начинки: 150 г мускатной тыквы, 130 г груш, 100 г сыра горгонзола, 10 г шалфея (свежего).
Способ приготовления: Смешайте дрожжи, сахар и воду, добавьте муку.
Замесите тесто, посолите. Раскатайте в тонкий пласт тесто, уложите на противень, предварительно смазанный маслом. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, обжарьте с небольшим количеством масла. Мелко нарежьте шалфей, груши нарежьте пластинами, натрите на терке сыр.
Выложите на тесто тыкву, груши, шалфей, посыпьте сыром. Поставьте в нагретую духовку, выпекайте при температуре 130 °C 30 минут.