Как и почему вы едите
Прежде чем мы перейдем к причинам появления лишнего веса, предлагаю несколько тестов, которые помогут выявить, какие у вас отношения с едой и почему вы много едите.
Первый тест поможет разобраться, к какой категории потребителей еды вы относитесь. Возьмите ручку или карандаш и обведите те утверждения, которые применимы к вам.
а) Когда вы идете в кино, то почти всегда покупаете что-нибудь вкусное.
б) Когда вы очень заняты, то иногда даже не замечаете голода.
в) В трудные дни вы часто чувствуете, что еда помогает расслабиться.
в) Когда вам скучно и под руку попадается еда, вы обязательно начинаете есть.
б) Вам не трудно отказаться от лакомств, если вы не чувствуете голода.
в) Есть некоторые продукты, к которым вы испытываете непреодолимую тягу, – это шоколад и соленые закуски.
б) Вам нравится чувствовать сильный голод, когда садитесь за стол.
а) Вы часто сметаете все со своей тарелки, даже если не так уж хотите есть.
в) Когда вам грустно, еда приносит облегчение.
а) Если перед вами стоит полная тарелка печенья или чипсов, вы не в состоянии от них отказаться.
а) Вам приходится следить за тем, чтобы дома не было никакой малополезной пищи, потому что если найдется что-нибудь, то вы обязательно это съедите.
б) Чтобы справиться со стрессом, вы начинаете заниматься каким-нибудь делом.
б) Если вы знаете, что скоро сядете за стол, то можете справиться с чувством голода.
а) Без десерта обед – не обед.
в) Вам решительно не нравится испытывать чувство голода.
Подсчитайте, каких ответов набралось больше: а, б или в. Если преобладают ответы «а», то вы, вероятнее всего, «ситуативный» едок – начинаете жевать не потому, что голодны, а потому, что окружающая обстановка располагает к этому. Если выбраны в основном ответы «б», то вы, по крайней мере, едите не из-за скуки или стресса, однако постарайтесь понять, что провоцирует вас «хватать куски», и задайте себе вопрос, действительно ли вы голодны. Если в большинстве ответы «в», то вы «эмоциональный» едок – тяга к еде возникает у вас всякий раз, когда вы чувствуете беспокойство, грусть, одиночество или испытываете стресс. Если количество ответов «а», «б» и «в» у вас одинаково, то вы на полпути к тому, чтобы стать «едоком разумным».
Следующий тест поможет определить, склонны ли вы к перееданию. Поставьте в таблице количество баллов, исходя из варианта ответа:
всегда – 4;
часто – 3;
редко – 2;
никогда – 1.
1. Вы любите, чтобы на празднике было много вкусной еды?
2. Когда вы едите, то чувствуете приятное расслабление?
3. Во время еды можете разговаривать, читать книгу, смотреть телевизор?
4. Потребление пищи для вас – удовольствие?
5. Вы едите, когда испытываете отрицательные эмоции?
6. Вы едите автоматически?
7. Еда вызывает у вас чувство уверенности в себе?
8. После приема пищи вы испытываете приятные ощущения?
9. Вы четко осознаете минуты, когда едите?
10. Вы получаете удовольствие от хорошей сервировки стола?
11. Вы едите, когда испытываете положительные эмоции?
12. Вы знаете, что вам вредны некоторые продукты, но не хватает силы воли, чтобы удержаться?
Теперь подсчитайте количество баллов в ответах на вопросы 1, 4, 7, 10. Если сумма больше 10, то вам следует задуматься о переедании – ваши убеждения вступают в противоречие с вашим желанием иметь стройную фигуру. Если сумма баллов в ответах на вопросы 2, 5, 8, 11 больше 10, то нужно подумать о профилактике стресса. А если общая сумма баллов больше 30, то у вас серьезная проблема переедания и, возможно, вам требуется помощь специалиста.
Следующий тест позволяет определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Ответьте на вопросы «да» или «нет».
Вы едите независимо от того, голодны ли?
Вы едите, когда не испытываете чувство голода?
Вы едите, когда нервничаете или волнуетесь?
Вы едите, когда надо много поработать?
Вы едите, когда у вас плохое настроение, ведь еда – лучшее лекарство?
Вы не можете контролировать процесс еды?
Вы переживаете, если не уверены, что сможете перекусить в ближайшее время?
Вы всегда получаете от еды удовольствие?
Вы знаете, что конкретные блюдо или продукт вам вредны, но все равно едите?
Вы любите есть что угодно, главное – что это еда?
Подсчитайте, сколько у вас утвердительных ответов. Если таковых три, то у вас есть предрасположенность к пищевой зависимости. Если вы утвердительно ответили на половину вопросов, то у вас неправильные пищевые привычки и эмоциональная зависимость от еды. А если вы утвердительно ответили на семь и более вопросов, то у вас пищевая наркомания.
Следующий тест поможет определить, нужна ли помощь вашему желудку или кишечнику. Отвечайте на вопросы «да» или «нет».
Испытываете ли вы неприятные ощущения в желудке (например, после того как съели что-нибудь кислое или выпили кофе)?
Случается ли у вас диарея в стрессовых ситуациях?
Тяжело ли вам по утрам завтракать?
Бывают ли у вас после еды кишечные колики?
Бывает ли у вас неприятный запах изо рта?
Страдаете ли вы от выпадения волос и ломких ногтей?
Бывает ли у вас попеременно диарея и запор?
Бывает ли у вас очень сильный запах стула?
Возникает ли у вас время от времени сыпь на коже?
Часто ли вы употребляете жидкую пищу (например, соусы, супы) и много ли жидкости пьете за едой?
Если вы дважды ответили «да», то состав вашего желудочного и кишечного сока, а также состояние кишечной флоры удовлетворительны. Если у вас 3–5 утвердительных ответов, пора поддержать слизистые оболочки желудка и кишечника. А если вы ответили «да» 6 раз и более, то вам необходима серьезная помощь врача-специалиста.