Салат по-швейцарски
200 г сыра, 200 г ветчины, 200 г вишни, 2 стебля сельдерея, 250 г отварных макаронных изделий, 2 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яичный желток, 50 г ядер грецких орехов, по 1/4 ч. ложки красного и черного молотого перца, чесночного порошка и соли
Сыр и ветчину нарезать кубиками. Ягоды вымыть и вынуть из них косточки. Сельдерей нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Сыр, сельдерей, ветчину и макароны перемешать в миске.
Уксус смешать с растительным маслом, яичным желтком, пряностями и полить этим соусом продукты.
Посыпать салат орехами и вишней.