Платильо
Блюдо мексиканской кухни, салат из мяса со сладким красным перцем. Подают платильо в качестве разжигающей аппетит закуски.
На 4 порции
Время приготовления: 15 мин
200 г отварной говядины
100 г отварной свинины
100 г маринованного сладкого перца
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. столового уксуса
1 ст. л. рубленой зелени петрушки
щепотка молотого красного перца
соль и перец по вкусу
Калорийность: 278 ккал
• Отварное мясо нарезать кубиками или тонкими полосками. Маринованный перец нарезать квадратиками. Лук очистить, измельчить.
• Приготовить заправку: соединить масло, уксус, соль и молотый чёрный перец, перемешать.
• Все ингредиенты салата смешать в большой миске. Полить заправкой, посыпать рубленой зеленью и красным перцем.