Вы здесь

Консервирование. Ягоды и фрукты. Ежевика в собственном соку (С. П. Кашин, 2014)

Ежевика в собственном соку

Ингредиенты

1 кг ежевики, 300–500 г сахара.

Способ приготовления

Ягоды промыть и насыпать в емкость, пересыпая каждый слой сахаром, выдержать 5–6 часов в холодном месте.

Выделившийся сок подогреть, но не доводить до кипения. Затем этим соком залить ягоды, переложить их в стеклянные банки, закрыть крышками и простерилизовать.