Вы здесь

Консервирование. Ягоды и фрукты. Моченый виноград (С. П. Кашин, 2014)

Моченый виноград

Ингредиенты

1 кг винограда, 60 г семян горчицы, 1 л холодной воды.

Способ приготовления

Для этого рецепта лучше выбрать виноград винных сортов, который имеет плотную кожицу. Спелые, крупные, неповрежденные ягоды винограда помыть несколько раз проточной водой, высушить и положить в подготовленные банки, пересыпая семенами горчицы. Аккуратно налить в банки холодную воду, чтобы она полностью покрыла виноград. Накрыть банки пергаментной бумагой и поставить в прохладное сухое место. Виноград будет готов к употреблению примерно через 20 дней.