Еда
Кулинарный вопрос – один из самых острых в детском саду. И действительно, многие дети едят не очень хорошо, хотя голодны! Почему же так происходит?
Проблемы с питанием сводятся к двум основным: ребёнок не умеет есть самостоятельно, и ему не нравится сама еда.
С едой вопрос решается просто: меню составляется для всех и готовится пища на всех детей в саду одна, повара не могут приготовить что-либо по заказу ребёнка или по вашей просьбе – продукты им отвешивают очень строго, и простора для творчества у них просто нет.
Поэтому в период подготовки ребёнка к саду постарайтесь готовить ему ту еду, которой его будут кормить в садике. Меню сада можно найти на сайте учреждения. Исключите жареное, солёное, перчёное, кладите меньше сахара. На вкус взрослого человека, садовская еда довольно пресная, и если вы дома активно приправляете пищу соусами, кетчупами, используете много приправ, то ваш ребёнок будет отказываться от пищи, так как она будет казаться ему невкусной.
Включайте в своё домашнее меню каши, омлеты, морскую и цветную капусты, салаты из свежих овощей, мясо кусочками, давайте пить молоко, кефир, ряженку. Это самые «проблемные» продукты, от которых дети чаще всего отказываются. Дошкольники достаточно тяжело привыкают к новой пище, поэтому если у вас дома царит культ «растишек», сосисок и попкорна, то ваше чадо первое время будет приходить домой из сада голодным.
Вторая проблема – это отсутствие навыка самостоятельной еды. Этот навык включает в себя как умение держать ложку, так и умение самостоятельно жевать. Не секрет, что родители любят кормить своих детей расфасованными баночными пюре, которых сейчас очень много – на любой вкус и кошелёк. Дети с удовольствием едят подобную продукцию. И всё бы ничего, если бы родители не злоупотребляли гомогенизированной пищей, ведь ребёнку необходимо учиться жевать.
Малыш, мама которого очень любит на кухне использовать блендер и превращает в пюре любое блюдо, очень страдает в саду. На первое он ест только бульон из супа, на второе только пюре, откладывая мясо и котлеты, а яблоки и винегрет даже в рот не берёт, так как не знает, что с ними делать. Посмотрите за своим ребёнком, как он ест и что он ест. Часто даже дети трёх-четырёх лет ленятся или просто не умеют жевать.
Дома предлагайте ребёнку яблоки кусочками, морковку, хлеб, мясо и рыбу кусочками, вареные овощи, порезанные кубиками. Не пугайтесь, если ребёнок откажется есть и начнёт хныкать, просто отложите приём пищи, через два часа опять предложите, отказался – опять подождите. Покажите на своём примере, как жевать, хвалите его за попытки, но не поддавайтесь на нытьё и не разминайте вилкой котлеты, картошку помидоры, превращая нормальное блюдо в непонятное месиво.
Примерно то же самое можно сказать о кормлении с ложечки. Безусловно, с ложечки можно кормить вплоть до свадьбы – быстрее и аккуратнее, но в садике его кормить не будут (ПОМОГАЮТ кушать только в ясельной группе!), заметьте, именно помогают, а не кормят с ложечки. Дети всё равно сами держат ложку, зачёрпывают, стараются попасть в рот.
В садовских группах (с 3-х лет) дети кушают САМИ. Дома всегда давайте ребёнку ложку, вначале его рукой действуете вы, а потом передаёте инициативу малышу – пусть пыхтит. Конечно, после каждого приёма пищи придётся мыть всю кухню, менять полностью одежду, да и времени ребёнок потратит гораздо больше. Но он будет есть сам!
Именно поэтому заранее начинайте готовить своего ребёнка к саду. Здесь всё зависит от вашего терпения и настойчивости, никогда не ругайте ребёнка. Наоборот – хвалите его за малейшие успехи. Помогите своему малышу стать человеком, а не «мауглёнком», который хватает еду с тарелки руками, потому что не умеет обращаться со столовыми приборами (а такие дети, поверьте, встречаются часто, и растут они вроде бы в приличных семьях).