Жидкость до еды
То, что в день нужно выпивать определенное количество воды, чтобы восполнять и поддерживать водный баланс на нужном уровне мы уже знаем. Но вряд ли вы слышали о том, как правильно пить воду. А если и слышали, то информация наверняка была не полной. Существует одно правило, о котором нужно знать и помнить обязательно.
Любую жидкость: воду, соки, отвары, настои и т. д. – нужно употреблять только до еды, минут за 15 – 30. Ни в коем случае нельзя запивать еду, или, как еще говорят, пить во время еды, и нельзя пить сразу после еды, а тем более через 30 – 60 минут, как рекомендуют некоторые диетологи.
Прием жидкости до еды позволит запустить метаболизм, немного наполнить желудок, чтобы вы могли меньше съесть и подготовить его к принятию пищи.
Если во время еды хочется пить, допускается сделать один-два небольших глотка, не более. Чтобы утолить жажду после еды, наберите в рот немного воды, прополощите, выплюньте и также сделайте один-два небольших глотка.
Вообще чувство жажды возникает по двум причинам:
– слишком много в рационе вареной пищи. Для ее усвоения организм забирает недостающую воду из клеток, что способствует возникновению жажды;
– пища слишком острая, соленая или сладкая. Действует по тому же принципу, что описан выше.
Причина, по которой запрещается пить жидкость сразу после еды или через 30 – 60 минут состоит в следующем: жидкость, принятая после еды разбавит желудочный сок, необходимый для переваривания пищи и тем самым затормозит или вообще остановит процесс пищеварения. Еда смоется в низлежащие отделы кишечника, не пройдя нужно обработки желудочным соком, ляжет там «камнем» и начнет бродить, а в дальнейшем гнить.
К сожалению, так поступают практически все и делают это в каждый прием пищи. В дальнейшем это ведет к печальным последствиям: запоры, дисбактериоз, нарушение пищеварения, повышенная или пониженная кислотность желудочного сока, гастрит и другие неприятности.
Чтобы этого избежать, учитесь пить жидкость правильно. Запоминайте: после крахмалистой пищи, жидкость пьют только через 2 – 3 часа, а после белковой – через 4 – 5 часов.
Это довольно простое правило, и его соблюдение не должно вызвать у вас сложностей с его соблюдением. Соблюдайте его каждый день, и результат не заставит себя ждать.