Василек луговой – сорняк или лечебное растение?
Centaurea jacea
Волошка лучна
Семейство: Астровые (Asteraceae)
Хотя во многих областях Украины василек часто называют волошкой, не во всех районах он прижился. В народе волошкой чаще всего называют василек полевой. Больше траву знают под названиями медвежья головка, синька или сердечник.
Эти высокие полевые цветы, а вырастают они до одного метра в высоту, часто встречаются на полях, заливных или сухих лугах, в лесах и на обочинах дорог, на запустевших полях и свалках. Во время цветения лугового василька, а происходит это уже в июне, весь луг покрывается сине-розовыми головками. Действительно красиво, хотя растение и считается сорняком.
Ареал распространения
Луговой василек встречается почти по всей Европе, на Кавказе и в Зауралье, в Крыму и на Дальнем Востоке. Такой большой ареал распространения травы объясняется тем, что она совершенно неприхотлива к почве, хотя предпочитает супесчаные и суглинистые грунты.
По растению можно определить и состояние грунта. Если на неком участке появилось очень много лугового василька, и все растения высокие, обильно цветущие, хорошо развитые, то почва здесь нейтральной кислотности и нормальной влажности.
А вот где никогда не встретишь лугового василька, так это на постоянно влажных участках (с застойной водой), имеющих высокую кислотность, хотя растение очень любит влагу и даже растет на заливных лугах. Не переносит василек и тенистых участков.
Васильковое поле
Васильки луговые
В последнее время этот цветок все чаще можно встретить на окультуренных площадях, где он растет со своим «родственником» васильком полевым. Вместе они заглушают посевы ржи, пшеницы, ячменя. Поэтому после обмолота зерно нужно хорошо очищать, так как трава очень быстро осваивается на новой территории, не давая расти с/х растениям.
Как определить цветок?
Василек луговой никогда не спутаешь с полевым. На вид он более груб, да и само соцветие не такое – это корзинка с двумя видами цветов. Цветки, расположенные по краям цветочной корзинки, имеют крупную воронковидную форму.
В середине корзинки размещаются мелкие трубчатые цветочки с тычинками и пестиком (обоеполые). Каждый вид этих цветочков выполняет свои функции. Крайние цветки завлекают к себе насекомых-медоносов (они бесплодные), а средние дают им пыльцу. Кстати, василек луговой очень любят пасечники. Там, где его много растет, с одного гектара можно получить более 110 кг пыльцы! В одном трубчатом цветочке находится 5—7, а то и больше порций пыльцы.
Прилистники
Пора цветения окончена
Цветочек этого растения имеет черепицеобразную обертку. Каждый из его листочков обрамлен черной бахромой. После цветения васильков луг покрывается коричневато-серебристыми соцветиями. Это сжались обертки отцветших васильков, чтобы защитить семена (серенькие, яйцевидно удлиненные семянки с небольшим хохолком) от непогоды или других неприятностей. В каждом цветочке находится около 300 семечек.
Стебель у растения грубый, крепкий и прямостоячий. Лишь ближе к верху он начинает разветвляться, выкидывая на верхушках цветоносы. Стебель бороздчато-ребристый и чуть шероховатый на ощупь.
Листья на стебле размещаются поочередно. Они имеют ланцевидно-яйцеобразную форму, заостренную на концах. Каждый листик покрыт жесткими короткими волосками, но это не всегда. Есть растения, которые почти не имеют опушения. Вероятнее всего, это зависит от места произрастания цветка, влажности почвы и от климатических условий этой местности.
Чем он вреден?
Луговой василек не в почете у местного населения. Кроме того, что это сорняк, он крайне нежелателен на сенокосных лугах: растение может выщербить жало или оборвать косу. А попав на окультуренные поля, растение заглушает посевы.
То, что остается от цветков после цветения
Да и для скота эта трава нежелательна. Например, при выпасе овечек на лугах, где василька очень много, его семена цепко ухватываются за шерсть, откуда их уже не вытащишь. Коровы, поедая васильки, обдирают слизистую, а у лошадей после поедания васильков появляется понос.
Чтобы обезопасить свои угодья от «нашествия» этого растения, местные крестьяне нашли единственно правильное решение – распахивать обочины полей и бороновать окультуренные площади. Луга же попросту выпаливают – это единственное, что можно предпринять.
А чем полезен?
Несмотря на неприятности, которые эта трава приносит народному хозяйству, полевой василек – это очень полезное и даже лечебное растение. Хотя его целебные качества изучены еще не до конца.
Народные травники в лечебных целях используют всё растение: корни с листьями, цветками, стеблями и семенами. В корнях растений содержится очень много дубильных веществ, в листьях – аскорбиновой кислоты, в семенах – около 16% жирных кислот, а в корзинках – центаурин (горький гликозид), а также пигмент атоцин.
Корень лугового василька
Цветок полностью расцвел
Цветки тянутся к солнцу
С помощью лугового василька можно лечить практически всё, так утверждают народные целители. Единственный момент – нужно соблюдать рекомендуемые рецептом пропорции, ведь полевой василек считается ядовитой травой.
Полезен он и в косметологии. Растение поможет избавиться от прыщей, снимет припухлость или отечность, а также благоприятно повлияет на поврежденные волосы. Тем более что его можно применять как в виде кремов, настоек и отваров, так и добавлять в воду для купания. Ведь василек часто использовали для купания детей и даже грудничков.
Но, как уже было сказано ранее, особенной славой он пользуется у пасечников. Васильковый мед очень вкусный. Он прозрачный, с чуть золотистым оттенком, ароматный, практически не засахаривающийся, а также лечебный. Один гектар васильковых лугов может дать до 100 кг вкуснейшего меда.
Васильки своим запахом привлекают насекомых
Несмотря на то, что луговой василек растет практически везде, экологи отметили значительное сокращение его ареала. Сегодня этот вид внесен в разряд исчезающих растений дикой природы. Вот почему уничтожать необходимо лишь те особи, которые действительно приносят вред.