Жареная зеленая фасоль с фаршем
• Фасоль стручковая – 600 г
• Фарш свиной – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь свежий – 5 мм
• Соус соевый по вкусу
• Масло растительное – 4 ст. л.
1. Фасоль вымыть, обсушить, отрезать хвостики и нарезать стручки кусочками по 2 см. В большой сковороде или сковороде вок нагреть масло. Когда оно хорошо прогреется, положить фасоль и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, 7–10 минут (фасоль должна легко прокалываться ножом). Вынуть фасоль шумовкой.
2. В сковороду положить свиной фарш и жарить, постоянно помешивая и разбивая комочки, 5 минут. Добавить натертые имбирь и чеснок, 3 ст. л. соевого соуса и перемешать. Вернуть в сковороду фасоль и прогреть все вместе 2–3 минуты.
3. Перед подачей приправить по вкусу соевым соусом.
Конец ознакомительного фрагмента.