Домашний сыр в томатном соусе
• Мягкий домашний сыр – 400 г
• Помидоры – 600 г
• Каперсы – 100 г
• Маслины (или оливки) – 100 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Базилик для подачи
1. В глубоком сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить измельченный чеснок в течение 20 секунд. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, маслины и каперсы. Посолить и поперчить. Прогреть, не доводя до кипения. Положить нарезанный толстыми ломтиками сыр, прогреть 30–40 секунд и сразу подавать к столу, посыпав базиликом.