6. Дубовик зернистоногий
Boletus luridiformis Rostk.
• Шляпка 8—20 см в диаметре, темно-коричневая до коричнево-черной, бархатистая. Трубочки на срезе желтые, поверхность трубчатого слоя красная или оранжево-красная. Ножка 6 – 12 x 2–4 см, как бы зернистая, покрыта красным точечным рисунком, в местах надавливания быстро и сильно синеет. Мякоть ярко-желтая, с приятным вкусом и запахом, на срезе быстро синеет. Гриб растет в лиственных и хвойных лесах с участием дуба.
• Встречается часто, на юге средней полосы плодоносит обильно с июня по октябрь.
• Может быть спутан неопытными грибниками с горьким и несъедобным дубовиком укорененным.
• Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок.