3. Белый гриб дубовый
Boletus aereus Bull.: Fr.
• Образует микоризу с дубами. Шляпка 6 – 20 см в диаметре, светло– или желтовато-коричневая, часто с растрескивающейся кожицей, сухая, тонко-бархатистая, как будто замшевая. Ножка 4 – 15 x 2–7 см, ровная или расширенная в средней части, в верхней части с белой сеточкой на коричневом фоне.
• Период плодоношения – июль – октябрь.
• Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами не имеет.
• Один из лучших съедобных грибов. Подходят все виды кулинарной обработки и типы заготовок.