Если основной источник йода для населения – это йодированная поваренная соль, то каковы последствия резкого сокращения потребления американцами поваренной соли, имевшего место в последнее десятилетие?
Неудивительно, что сейчас обостряются другие проблемы, вызванные нехваткой йода (проблемы с гормонами щитовидной железы, такие как гипотиреоз и фиброзно-кистозная болезнь молочной железы), и даже случаи зоба теперь вновь встречаются в США. В недавнем клиническом исследовании свыше 96 % из более чем 5000 пациентов показали в тестах дефицит йода! Почему не запускают национальную кампанию по информированию общественности о важности йода, как это было почти столетие назад? Может быть, по той причине, что в наши дни развитая и могущественная медицинская / фармацевтическая промышленность предлагает определённое лечение при болезнях щитовидной железы – например, синтетическими гормонами и лучевой «терапией» щитовидной железы. Грустно становится оттого, что проблемы, которые напрямую связаны с нехваткой йода, превращаются в доходный бизнес, поэтому существующая бизнес-модель с её девизом «прибыль важнее людей» делает для нас актуальным самостоятельное решение этой проблемы, если мы хотим иметь оптимальное здоровье. Но в этом нет и не должно быть ничего удивительного.