Это съем, так дашь еще?
Мама отличалась любовью к стряпне и особенно к пирогам. Каких только пирогов она не пекла! Самыми вкусными, пожалуй, получались рыбники – с палтусом и зубаткой. Для этого пирога были нужны еще одни руки – отца. Он с вечера засаливал рыбу, порезанную тонкими кусочками. А утром отжимал из рыбы рассол и передавал ее маме. Дальше начиналось действо, и через час-другой на столе уже стояли пахучие пироги.
Что ни говори, но еще много значила русская печь. Ее жар и что-то еще, что не имеет ни вкуса, ни запаха, придавало стряпне какой-то удивительный смак.
Аромат свежеиспеченных пирогов был так силен и соблазнителен, что был слышен на первом этаже. Это особенно производило впечатление в праздники. Я имею в виду наши советские праздники – 1 мая и 7 ноября.
На демонстрацию мы уходили довольно рано, и до двух-трех часов дня мы «демонстрировали верность и единство». Но голод не тетка, и к этому времени у всех «демонстрантов» просыпался волчий аппетит. Я вспоминаю, как я взлетал на наш второй этаж дома, учуяв манящий запах пирогов. Боже, до чего же это было вкусно!
Когда у нас бывали гости, то пирогов, естественно, пеклось побольше. Для нас, детей, делали отдельный стол. И вот тут и случались интересные сценки.
Во-первых, иногда устраивались соревнования на то, кто сколько чашек чая выпьет за раз и не сдастся, то есть не выйдет из-за стола. Выходили в финал и соревновались до победного конца чаще мой друг Славка и моя сестра Таня. Они одолевали по пять-шесть чашек чая! Окружающие с интересом следили за состязанием. Чаше побеждала Таня – или Славка, как настоящий мужчина, пропускал вперед, к славе, упорную женщину.
Таня была интересна еще тем, что когда начиналось угощение и мы пробовали теплые пироги, то Таня часто спрашивала маму: «Тетя Нина, если я этот кусок съем, то дашь еще?». Конечно, мама ее успокаивала – ешь на здоровье, дам. Так и осталась Таня в памяти со своим вопросом: «Это съем, так дашь еще?»
Во-вторых, начинались разные фокусы и розыгрыши. Отец устраивал представление – борьбу нанайских мальчиков. Это было быстрое и впечатляющее зрелище, заключающееся в том, что отец одолевал в борьбе какого-то мальчишку, напавшего на него. Хотя все заключалось в том, что противником было хорошо замаскированное под мальчишку полено. Играли «в колечко», когда надо было незаметно для водящего передать колечко, двигая его руками по веревочке. Было еще много разных развлечений, помимо карт, лото и домино.