Накопить с зарплаты
Вы просто откладываете фиксированный % с каждой зарплаты. Разумно положить на закрытый депозитный. И процент выше и Вы не начнете дербанить счет на всякие бездумные траты. Накопили? Увольняетесь с работы. Есть средства на жизнь и на проект.
Или, без экстренных мер, запускаете свое дело параллельно работе. Увидели, что бизнес стал приносить прибыль- уволились. Самая оптимальная схема с минимальными рисками. Если бизнес не пошел- всегда останетесь «планктонить» дальше и не придется носиться по собеседованиям выклянчивая работу.