Баршевень м. калужск. барщевень, большой щаной горшок. Борщ в западных губ., в Польше произносят: барщ. Баршовка ж. борщовка, стебель растения борщ, борщовника, Heracleum, который едят сырым. Твер. порода яблок: темно-красные, сладкие, мучнистые.

Источник: Толковый словарь живого великорусского языка В.И. Даля 1863-1882г.