Прежде чем разложить джем в банки, следует определить степень его готовности и удостовериться, что после охлаждения масса застынет.

Или это была банка малинового джема?

Горячий джем расфасовать в чистые прогретые банки и герметично укупорить.

Горячий джем разложить по стерильным банкам, укупорить и перевернуть банки вверх дном.

Готовый, немного остывший джем разложить в банки, подождать, когда он совсем остынет, плотно закрыть крышками и поставить в прохладное место.

Готовый джем разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Образующуюся пену собрать шумовкой в конце варки. Кипящим джемом заполнить банки, закрыть крышками и оставить охлаждаться.

После того как вы закончили уваривание джема, его нужно остудить, а затем разложить в банки.