Как ингредиент в рецепте
Грюер упоминается как продукт, который добавляют в блюдо, плавят или используют для готовки.
Для фондю лучше всего подходит грюер, потому что он плавится ровно и не расслаивается.
В этот рецепт нужно добавить грюер, натёртый на крупной тёрке.
Грюер расплавляется в духовке за несколько минут и покрывается золотистой корочкой.
В начинку для пирога положи грюер вместе с зелёным луком и яйцом.
Описание вкуса и вида
Слово стоит в роли подлежащего при характеристике сыра — его запаха, текстуры, отличий от других сортов.
Грюер отличается от эмментальера более выраженным ореховым привкусом и отсутствием крупных дырок.
На срезе грюер выглядит однородным, плотным, без глазков.
Этот грюер выдерживали полтора года, и он стал крошиться при нарезке.
Подача к столу и выбор
Грюер фигурирует в бытовых ситуациях: его подают к вину, выбирают в магазине или находят на тарелке.
К этому белому вину хорошо подать грюер с виноградом и крекерами.
В тарелке остался только грюер и пара оливок, всё остальное гости съели.
На прилавке грюер стоил заметно дороже остальных сыров в этом отделе.
С чем сочетается
- выдержанный грюер
- добавить грюер
- расплавить грюер
- грюер с ореховым привкусом