Разбор слова "мочёный" по составу

Хороший аромат мочёных плодов достигается при замене сахара мёдом, которого положить в двойном количестве по сравнению с сахаром.

Для улучшения вкусовых качеств мочёных плодов добавляют эстрагон, листья чёрной смородины или вишни.

Она боялась сделать шаг, поскольку знала, что в подполе бабушка хранит бочонки с соленьями и мочёными яблоками, а также многочисленные банки с компотами и вареньем.

В качестве гарнира можно добавить мочёную бруснику.

Требуется: 1 кг говядины или телятины, 200 г моркови, 300 г репчатого лука, 1 стакан чернослива, 150 г мочёных яблок, 200 г картофеля, соль, перец, 6 ст.