Вы здесь

Значение слова "прокипеть"

ПРОКИПЕ́ТЬ, -пи́т; сов.

1. (несов. прокипать). Вскипеть как следует. Суп прокипел.

2. Кипеть (в 1 знач.) в течение какого-л. времени. Вода прокипела полчаса.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;

ПРОКИПЕ'ТЬ, плю́, пи́шь, сов. (к прокипать). Пробыть в состоянии кипения в течение какого-н. определенного времени. П. полчаса. Вскипеть окончательно. Дай щам два раза п.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);

прокипеть

1. совершить действие, выраженное гл. кипеть); провести некоторое время, совершая такое действие; вскипев, стать готовым

Источник: Wiktionary.org

  • Между тем приготовить следующий фарш: изрубить мягко 400 граммов говядины, размочить в воде мякиш белого хлеба, смешать с говядиной, вбить яйца, посолить (если угодно, положить тёртый мускатный орех и перец), порубить ещё, сделать шарики, опустить перед обедом в горячий бульон, дать прокипеть (готовность их узнаётся по тому, что они всплывают наверх) и подавать, посыпав рубленой петрушкой.
  • Выбрать из селёдки кости, искрошить её, положить в солянку, подлить квас и уксус, посыпать укропом, дать прокипеть и, подавая на стол, заправить сметаной.
  • За 15 минут до обеда засыпать лапшу в кипящий бульон и, дав раза два прокипеть, подать на стол.
  • Перед обедом брать понемногу серебряной ложкой, обмакивая её каждый раз в холодную воду, из приготовленного теста кусочки, опускать в кипящий бульон и дать прокипеть, чтобы клёцки уварились.
  • Важно дать достаточно долго сушёным бобам прокипеть, чтобы разрушились токсины, которые могут вызвать желудочно-кишечные расстройства.