Значения · Повседневная жизнь

Молоко

существительное

Коротко о главном

Что такое молоко

«Молоко» — это питательная жидкость белого цвета, выделяемая молочными железами самок млекопитающих для вскармливания детёнышей. В бытовом значении так называют коровье молоко, используемое в пищу человеком. Слово также обозначает белую жидкость растительного происхождения (соевое, кокосовое) и входит в состав многих устойчивых выражений.

Стакан молока с брызгами на деревянном столе
Стакан молока с брызгами на деревянном столе
01

Биологическая жидкость млекопитающих

Секрет молочных желёз самок всех видов млекопитающих, предназначенный для питания потомства. Содержит белки, жиры, углеводы и витамины.

Близкие слова

  • молочная жидкость

Телёнок пил молоко из вымени коровы.

02

Пищевой продукт (обычно коровье)

Продукт питания, получаемый от сельскохозяйственных животных (чаще всего коров) и используемый человеком для приготовления пищи, напитков и молочных изделий.

Близкие слова

  • молочный продукт
  • молочка (разг.)

Она налила себе стакан тёплого молока перед сном.

В этот суп нужно добавить немного молока.

03

Растительное «молоко»

Белая или беловатая жидкость, извлекаемая из семян, орехов или плодов растений, используемая как напиток или ингредиент в кулинарии.

Близкие слова

  • растительный напиток

Для веганского десерта используют кокосовое молоко.

Миндальное молоко часто добавляют в кофе.

04

Переносное значение: источник питания или забота

Используется в переносном смысле для обозначения чего-то питательного, жизненно важного или символа материнской заботы и чистоты.

Близкие слова

  • питание (перен.)
  • забота

Мать кормила детей молоком любви и заботы.

Устойчивые выражения с словом «молоко»

Слово входит в состав многих фразеологизмов. Наиболее известное — «молоком обливаться», означающее испытывать сильный страх или ужас перед чем-либо. Например: «Он от одного вида пауков молоком обливается».

Выражение «на молоке варить» может означать делать что-то очень бережно, аккуратно или медленно. Также существует пословица «Молоко на губах не обсохло», которая характеризует человека как неопытного, молодого и незрелого.

Отличие от близких понятий

Важно различать биологическое молоко (жидкость для детёнышей) и молочные продукты (кефир, творог, сыр), которые являются результатом переработки молока. В разговорной речи слово «молоко» почти всегда подразумевает коровье молоко как напиток.

Растительные аналоги (соевое, овсяное, миндальное молоко) технически не являются молоком в биологическом смысле, так как не имеют молочных желёз, но закрепились в языке именно под этим названием из-за схожести цвета и консистенции.