ЗАСА́ХАРЕННЫЙ, -ая, -ое.
1. Прич. страд. прош. от засахарить.
2. в знач. прил. Покрытый слоем застывшего сахарного сиропа. Засахаренные фрукты. □ На огромных глиняных блюдах были навалены пирамиды засахаренных груш, слив и вишен. Паустовский, Далекие годы.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
ЗАСА'ХАРЕННЫЙ, ая, ое; -рен, а, о. 1. Прич. страд. прош. вр. от засахарить. 2. только полн. формы. Покрытый слоем застывшего сиропа (о фруктах, ягодах). Засахаренные фрукты.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
засахаренный
1. покрытый, осыпанный сахаром
2. кулин. сваренный в сахарном сиропе и подсушенный
3. загустевший, с выделившимся сахаром
Источник: Wiktionary.org